Трисахариды

Последовательные реакции. Последовательными называются реакции, состоящие из нескольких стадий, следующих друг за другом, например, гидролиз трисахаридов в кислой среде [c.235]

К углеводам относятся многие соединения, обладающие более сложной структурой, чем простые сахара. Большинство углеводов, встречающихся в природе, состоит из двух или более молекул сахаров. Названия различных классов углеводов показывают, из какого числа молекул простого сахара (моносахаридов) состоит молекула углевода (например, дисахариды и трисахариды), в то время как термины олигосахариды и полисахариды используются для обозначения соединений, содержащих мало или много моносахаридных фрагментов. Хотя многие полисахариды построены из гексоз, также хорошо известны полисахариды, содержащие тетрозы и пентозы. [c.280]

В зависимости от числа моносахаридов, полученных прн гидролизе полисахаридов, последние делятся на дисахариды, трисахариды и т. д. [c.358]

Как должен быть построен невосстанавливающий трисахарид, в состав которого входят три молекулы a-D-глюкозы [c.136]

О-Галактоза. Содержащие галактозу сложные полисахариды, так называемые галактаны, в большом количестве встречаются в качестве резервных углеводов в питательной ткани семян п в камедях. Кроме того, О-галактоза участвует в построении молекул молочного сахара, трисахарида рафипозы, тетрасахарида стахиозы и многих гликозидов (например, ксаиторамиина, дигитоиина). Интересным фактом является присутствие производных галактозы в цереброзидах мозга (например, в керазине). [c.441]

Строение. В зависимости от числа молекул моносахаридов, образующихся при гидролизе низкомолекулярных полисахаридов (олигосахаридов), последние подразделяются на дисахариды, трисахариды и т. д. Особенно хорошо известны дисахариды (био-зы), которые являются природными веществами. Они обычно выделяются при частичном гидролизе высокомолекулярных полисахаридов. В свою очередь при гидролизе молекула дисахарида образует две одинаковые или различные молекулы моносахаридов [c.244]

Трисахариды. Рафиноза 18H32O16. З тот имеющий большое значение трисахарид содержится, хотя и в малых количествах, в сахарной свекле меласса обогащена им и юэтому является подходящим сырьем для получения рафинозы. В зггачительных количествах рафиноза содержится в эвкалиптовой манне. [а]д + 104°. [c.452]

М а и и и Н.О т р и о 3 а — восстанавливающий трисахарид, содержащийся в манне ясеня. При полном гидролизе распадается на 2 молекулы D-галактозы и 1 молекулу глюкозы. Остаток виноградного сахара находится на конце молекулы и обусловливает альдегидные свойства. [c.452]

Последовательные реакции состоят из нескольких стадий, следующих друг за другом. Последовательной, например, является реакция гидролиза трисахаридов в кислой среде [c.270]

Напишите структурную формулу восстанавливающего трисахарида, построенного из остатков а- )-глюкозы. [c.130]

Так, гидролиз трисахаридов протекает в две последовательные стадии. В первой получаются дисахарид и моносахарид, а во второй дисахарид расщепляется до моносахарида [c.264]

Известны также трисахариды, тетрасахариды и другие олигосахариды, но их свойства аналогичны свойствам охарактеризованных выше дисахаридов. Так, целлотриоза (глюкоза -- [c.284]

Генцианоза iaHaoOis, трисахарид из корней различных видов горечавки, построена из )-фруктозы и )-глюкозы при частичном гидролизе с помощью разбавленных кислот или инвертазы расщепляется на фруктозу и генциобиозу. Фелингова жидкость не оказывает никакого действия на геннианозу. Поэтому следует считать, что генцианоза построена по схеме глюкоза < глюкоза < > фруктоза. [c.452]

Из других олигосахаридов интерес представляют некоторые трисахариды, распадающиеся при гидролизе на три молекулы моносахаридов. [c.250]

Спирты многоатомные (низшие) Спирты (низшие) Сульфокислоты Соли оснований (солянокислые) Трисахариды Углеводы (моно-, ди- и трисахариды) [c.348]

Какова перспектиЕшая формула (по Хеуорсу) восстанавливающего трисахарида, построенного из трех остатков u-D-глюкозы [c.136]

Т у р а и о 3 а подобно тростниковому сахару состоит из одной молекулы виноградного сахара и одной молекулы фруктозы, но обладает восстановительной способностью и, следовательно, содержит свободную карбонильную группу. Т. пл. 157°, [ ]ц +75,6 (конечное значение). Тураноза имеет строение 3-глюкозндофруктозы (3-а-глюкозидо-р-фруктопиранозы). Материнским веществом, из которого она образуется при частичном омылении, является трисахарид мелецитоза (стр, 452). [c.449]

Генциобиоза может быть получена из трисахарида ген цианоз ы (стр. 452) путем частичного гидролиза серной кислотой ее также легко получить синтетически при действии эмульсина на концентрированный раствор виноградного сахара (Буркло, Цемплен). Она представляет собой сахар глюкозида амигдалина и красящего вещества шафрана — а-кроцина. В небольших количествах генциобиоза образуется при действии концентрированной соляной кислоты на виноградный сахар, а также при гидролизе крахмала т. пл. 190—195°, [а]д + 9,8° (синтез ср. стр. 447). [c.449]

Мелибиоза образуется при неполном гидролизе трисахарида рафинозы (стр. 452) обладает сладким вкусом. Дрожжи низового брожения содержат особый фермент, мелибиазу, который расщепляет этот дисахарид в дрожжах верхового брожения мелибиаза не содержится. [c.451]

Примером последовательных реакций может служить гидролиз рафинозы трисахарида, который происходит через стадии образования дисахарида, а последний образует уже моносахариды [c.148]

В табл. 16.1 представлены структурные формулы и удерживаемые объемы для 15 углеводов при 30°С на поверхности силикагеля, которая была покрыта пиперазином адсорбционным способом. Из таблицы видно, что различие в удерживании углеводов прежде всего связано с межмолекулярным взаимодействием гидроксильных групп молекул углеводов с аминогруппами на адсорбенте. В присутствии адсорбированного пиперазина удерживание возрастает с увеличением числа гидроксильных групп в молекуле моносахариды выходят раньше, чем дисахариды, а дисахариды раньше, чем трисахариды. Кроме того, важно и геометрическое строение молекул углеводов, в частности, расположение гидроксильных групп, что дает возможность, разделить изомерные молекулы углеводов. Большое влияние на V/ оказывает общая конфигурация молекулы. Более разветвленные молекулы сахаридов выходят из колонны раньше. Из-за наличия гидрофобной метильной группы слабее всего удерживается рамноза, представляющая собой метилпентозу (дезоксиманнозу). [c.302]

Часто при применении мягких способов расщепления удается уловить промежуточные продукты разложения полисахаридов так, при гидролизе крахмала был выделен дисахарид мальтоза, при гидролизе целлюлозы — дисахарид целлобиоза, один трисахарид и один тетрасахарид. Это позволяет получить первое представление о том, каким образом связаны между собой отдельные остатки виноградного сахара в молекуле полисахарида. [c.453]

Смеси более простых полисахаридов ( олигосахарндов ), образующиеся при частичном кислотном гидролизе крахмала, метилируются по Фрейденбергу до продуктов, из которых путем перегонки можно выделить некристаллизующиеся метиловые эфиры одного трисахарида и одного тетрасахарида. Это наблюдение также свидетельствует о глюкозидном характере сцепления многочисленных остатков [c.455]

Благодаря тому что кристаллы лизоцима, как и все известные кристаллы белков, содержат в большом количестве воду, молекулы многих водорастворимых веществ могут диффундировать в них без особых затруднений. Это позволило Филлипсу с сотр. в 60-х годах выполнить еще одну пионерскую работу — провести рентгеноструктурное изучение фермент-субстратного комплекса, точнее комплекса лизоцима с низкомолекулярным аналогом субстрата, три-Ы-ацетилхитотриозой. Схема, показывающая взаимодействия между лизоцимом и трисахаридом, показана на рпс. 17. На основа1ши полученных данных авторы работы [18] заключили, [c.150]

К настояш,ему времени сложилась точка зрения, что ди- и трисахариды связываются с активным центром лизоцима в основном непродуктивно (в геометрическом отношении) и именно этим обусловлена их малая реакционная способность. Однако в качестве альтернативы можно выдвинуть то, что малое число специфических контактов субстратов низкой степени полимеризации с активным центром фермента не приводит к достаточному снижению свободной энергии активации переходного состояния реакции относительно энергетического уровня исходного состояния (E + S) или фермент-субстратного комплекса (ES) именно это является основной причиной малой реакционной способности коротких олигосахарндов. [c.195]

Рафиноза С вНзаОхв- Трисахарид, содержащийся в небольшом количестве в сахарной свекле и являющийся спутником сахарозы. Не обладает сладким вкусом. В молекуле рафинозы нет свободных полуацетальных групп, и она относится к невосстанавливающим олигосахаридам. [c.259]

С участием третьей молекулы моносахарида может образовываться трисахарид С1аНзо01в, затем тетрасахарид СмИ гОг и т. д. По мере роста числа звеньев состав соединения будет соответствовать формуле (СвНюОа) . Эта и есть формула полисахаридов, из которых важнейшие — клетчатка и крахмал. [c.315]

Ппсждпвательными называются реакции, протекающие через ряд последовательных стадий по общей схеме АВ СО..., где буква обозначает отдельные стадии процесса так, например, гидролиз рафинозы (трисахарид) проходит через стадии образования дисахарида, а последний образует моносахариды [c.91]

Специфическая избирательность катализаторов. Исследования каталитических реакций показали, что катализаторы образуют временные промежуточные соединения с реагирующими веществами. Для эффективного действия катализатора необходимо, чтобы он обладал химическим сродством к реагенту. В этом отношении катализаторы обладают специфической избирательностью, особенно ярко проявляющейся у ферментов. Каждый фермент действует на определенный субстрат или на ограниченное их количество, или только на определенный тип химической связи в молекуле вещества так, например, фермент сахароза разрывает в сахарозе глюкозидную связь между глюкозой и фруктозой и эту же связь —в молекуле трисахарида —рафинозы —с образованием дисахарида мелибиозы и фруктозы и т. д. Хотя некоторые системы могут реагировать и по нескольким направлениям, катализа-уоры вызывают ускорение процесса только в каком-либо одном [c.121]

Дрожжи Yarrowia lipoiyti a могут использовать разнообразные источники углерода - гексозы, органические кислоты, этанол, глицерин, но не утилизируют пентозы, ди- и трисахариды. Характерной особенностью данного штамма является способность расти на средах с высокой 30-50%-ной концентрацией глюкозы (1). [c.178]

Амигдалин — наиболее изученный представитель группы цианофорных гликозидов. Генциобиоза—дисахарид, в котором в гликозид-ную связь включена гидроксильная группа в шестом положении одного звена, является также составной частью трисахарида, присутствующего в корнях генцианы и в пигменте шаф рана — кроцине. [c.559]

Технология спирта (1981) -- [ c.175 ]

Химия гемицеллюлоз (1972) -- [ c.128 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.439 , c.468 , c.473 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.473 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.504 ]

Химия справочное руководство (1975) -- [ c.276 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.287 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.152 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.245 ]

Качественные микрохимические реакции по органической химии (1957) -- [ c.138 ]

Качественные микрохимические реакции по органической химии Издание 2 (1965) -- [ c.135 ]

Стереохимия углеводов (1975) -- [ c.0 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.263 , c.264 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.383 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.8 ]

Химия целлюлозы (1972) -- [ c.171 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.181 , c.182 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.208 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.272 , c.281 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.383 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.385 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.171 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.422 , c.446 , c.452 , c.453 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.412 , c.439 , c.444 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.401 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.63 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология