Сахарная свекла

Как известно, из всей солнечной энергии, доходящей до поверхности Земли, энергия, усваиваемая в процессе фотосинтеза всей растительностью земного шара, составляет в среднем только 0,3%. Культурные растения используют солнечную энергию полнее, чем дикие. Используемая ими доля солнечной энергии составляет примерно 0,5—1,5%, а для таких культур, как рис, соевые бобы, сахарная свекла, сахарный тростник, кукуруза и некоторых других, 4— 5% от общего количества солнечной энергии, попадающей на посевы за вегетационный период. Есть основание считать, что полное раскрытие наукой механизма процесса фотосинтеза и овладение управлением им даст возможность повысить коэффициент использования солнечной энергии растениями в два-три раза и более. [c.8]

Аденин, или 6-аминопурин (формула на стр. 1041), является одним из наиболее распространенных пуриновых оснований. В связанном виде он содержится в нуклеиновых кислотах и легко может быть получен путем их гидролиза. В свободном состоянии он находится во многих растениях (в чае, сахарной свекле, хмеле, грибах), в большом количестве Б дрожжах, в бактериях, в животных органах (мускулах, желтом теле, печени), в моче. [c.1044]

Свекловичный, или тростниковый сахар (сахароза), С12Н22ОЦ— важнейший из дисахаридов. Получается из сахарной свеклы (в ней содержится до 28% сахарозы от сухого вещестпа) или из сахарного тростника (откуда и происходят названия) содержится также в соке березы, клена и некоторых фруктов. Сахароза — ценнейший пищевой продукт. При гидролизе она распадается с образованием молекулы глюкозы и молекулы фруктозы (образующаяся смесь этих моносахаридов называется инвертным сахаром) [c.493]

РАФИНОЗА - углевод, содержащийся в небольших количествах в сахарной свекле [c.210]

Несмотря на то что сбор урожая сахарного тростника носит сезонный характер, сахарные заводы работают круглогодично, так как морской транспорт обеспечивает непрерывное поступление его из различных районов мира. Заводы, перерабатывающие сахарную свеклу, работают в течение 4—5 мес, после сбора урожая, поскольку свеклу нельзя хранить длительное время. [c.267]

Так делить вещества первым в 1807 году предложил шведский химик Иене Якоб Берцелиус. В то время химия была еще очень молодой наукой. О том, как на самом деле устроены вещества, люди знали очень мало. Но даже тогда было ясно одно. Одни вещества встречаются в земле, в воде и в окружающем нас воздухе. Они находятся там, по-видимому, с тех пор, как образовалась Земля — например, песок и вода. Другие вещества, наоборот, существуют только благодаря тому, что их произвело какое-нибудь живое существо. К таким веществам относится, например, сахар. В недрах земли нет залежей сахара. Его нельзя добыть из шахты. Для этого нужна та или иная форма жизни. Нужно вырастить сахарный тростник или сахарную свеклу, или сахарный клен и извлечь сахар из сока этих растений. [c.9]

Сахарный тростник и сахарную свеклу вымачивают и перемалывают, после чего из них извлекают сахар путем промывки массы горячей водой. Загрязненный раствор сахара концентрируют, а сахарный сироп очищают. Применяют несколько технологических способов удаления окрашивающих частичек и нерастворимых примесей. Твердые примеси обычно удаляют с помощью извести, которая осаждает оксалаты и другие органические соли кальция, а затем раствор фильтруют при определенном значении [c.267]

Трисахариды. Рафиноза 18H32O16. З тот имеющий большое значение трисахарид содержится, хотя и в малых количествах, в сахарной свекле меласса обогащена им и юэтому является подходящим сырьем для получения рафинозы. В зггачительных количествах рафиноза содержится в эвкалиптовой манне. [а]д + 104°. [c.452]

Сахароза содержится в соке всех растений. В некоторых из них, например сахарном тростнике, сахарной свекле или сахарном клене, ее так много, что эти растения специально разводят, чтобы получать из них сахар. В США ежегодно расходуется в среднем до 45 кг сахара на каждого человека. Примерно три четверти этого количества составляет тростниковый сахар, а остальное — свекловичный. [c.142]

Сахарная свекла, цветная капуста......0,4—0,8 [c.33]

Простые сахара в виде сахарозы (димеров глюкозы и фруктозы) непосредственно ферментируются в этанол. Они, однако, содержатся в достаточной концентрации лишь в небольшом числе растений, прежде всего в сахарном тростнике и сахарной свекле. В некоторых сельскохозяйственных культурах (картофеле, кукурузе и других зерновых) довольно много крахмала, представляющего собой олигомер глюкозы. В древесине и растительных сельскохозяйственных отходах сахара содержатся в виде целлюлозы и гемицеллюлозы. Олигомеры и полимеры сахаров перед ферментацией превращают в моносахариды путем гидролиза [c.122]

Для борьбы с сорными растениями при возделывании сахарной свеклы после всходов культуры [c.246]

Сахароза (обычный сахар) — самый известный и широко распространенный в природе дисахарид. Получают из сахарной свеклы или сахарного тростника. Синтетическим путем получить не удалось. [c.245]

Высокоэффективен на зерновых культурах в борьбе с хлебными вредителями, а также на кукурузе, хлопчатнике, зерно-бобовых культурах, сахарной свекле, капусте, льне, картофеле, на многолетних травах против многих вредителей (в том числе и против колорадского жука) [c.246]

Для борьбы со многими вредителями (наиболее широко — на сахарной свекле) [c.246]

Получение. Этиловый спирт получают несколькими методами. Самый старый из них — сбраживание сахаристых веществ (сахарная свекла, крахмал, картофель, рожь, пшеница, кукуруза и др.). Брожение — сложный биохимический процесс, протекающий под действием выделяемых дрожжевыми грибками ферментов, играющих роль катализаторов. [c.332]

В период вегетации для борьбы с болезнями плодовых, овощных культур, сахарной свеклы, хмеля, виноградной лозы [c.247]

В Советском Союзе сахарозу получают из сахарной свеклы. Для этой цели сахарную свеклу измельчают и обрабатывают горячей водой. Содержащийся в клеточном соке сахар переходит в раствор. Однако, кроме сахара, в этом растворе имеется много других веществ (белковые вещества, кислоты, соли и т. д,). Поэтому полученную сахарозу тщательно очищают от примесей, а затем выпаривают раствор чистого сахара в вакуум-аппаратах. Сахароза является важнейшим пищевым продуктом, [c.359]

ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВЫ — вне сение в почву извести для снижения ее кислотности, вредно отражающейся на большинстве сельскохозяйственных растений. Вместе с известью в почву поступает и кальций — необходимый питательный элемент для растений. При благоприятных для растений соотношениях между кальцием и магнием в почве и достаточном содержании бора И. п. не только повышает урожаи, но и улучшает их качество—увеличивает содержание сахара в сахарной свекле, крахмала в картофеле, жира в семенах хлорофилла в листьях, улучшает биологические свойства семян. [c.102]

Бор — необходимая составная часть каждого растительного организма. Теперь известно, что более 100 сельскохозяйственных растений (хлопчатник, сахарная свекла., лен, клевер и др.) без бора нормально развиваться не могут. Содержание бора в растениях колеблется от 2 до 40 жг В на 1 кг сухой растительной массы. [c.422]

Небольшие добавки марганцовых соединений к обычным удобрениям во многих случаях заметно повышают урожайность некоторых важных сельскохозяйственных культур (кукурузы, сахарной свеклы, картофеля и др.). Особенно эффективны подобные марганцовые удобрения на тех почвах нечерноземной полосы, где применяется известкование. [c.300]

Озимая рожь Яровая пшеница Картофель Сахарная свекла [c.436]

Использование углеводородного нефтехимического сырья позволило высвободить значительные количества пиш евых продуктов — зерна, картофеля, сахарной свеклы, растительных масел и животных киров, которые расходовались ранее для химической переработки. В металлургической промышленности применение природного газа привело к повышению производительности доменных и мартеновских печей и позволило сэкономить более 30% дорогостояш его кокса. [c.14]

Склонность замещенных тиолан-1,1-диоксидов к реакциям обмена с нуклеофилами позволила прогнозировать их активность и реакциях с энзимами, регулировать биологическую активность изучаемых соединений и расширить спектр их действия путем подбора заместителей. Впервые выявлено действие аминопроизводных тиолан-1,1-диоксидов на рост и развитие растений. Показано, что их гидрохлориды и аммониевые соединеппя представляют собой фунгициды и бактерициды. Первым практическим результатом этих исследований явилось создание регулятора роста растений и протравителя семян сахарной свеклы. Совместно с ВПИИПКНефтехим разработаны биоцидные присадки для защиты смазочно-охлаждающих жидкостей от микробиологического поражения. [c.16]

Успехи органической химии позволяют производить ряд ценных органических продуктов из самого разнообразного сырья. Так, напрнмер, этиловый спирт, используемый в громадных количествах в производстве синтетического каучука, искусственных волокон, илас ическпх масс, взрывчатых веществ, эфиров и т. п., можно получать из пищевых продуктов (зерна, картофеля, сахарной свеклы), гидролизом древесины и гидратацией этилена. Этилен же, в свою очередь, получается при химической переработке природных газов, нефти и других видов топлива. Вначале пищевое сырье в производстве спирта стала вытеснять древесина. Из 1 т древесины при гидролизе получается около 160 кг этилового спирта, что заменяет 1,6 т картофеля или 0,6 т зерна. Производство гидролизного спирта обходится дещевле, чем из пищевого сырья. При комплексной химической переработке древесина используется вместо пищевого сырья также в производстве глицерина, кормового сахара, кормовых дрожжей, уксусной, лимонной и молочной кислот и других продуктов. Особенно быстро развивается производство синтетического спирта гидратацией этилена таким образом, растительное сырье вытесняется минеральным. Себестоимость синтетического спирта из нефтяных газов в три раза ниже, чем из пищевого сырья. Интенсивно развивается также производство синтетического каучука из бутан-бутиленовой фракции попутных нефтяных газов, поэтому этиловый спирт потерял доминирующее значение в производстве. синтетического каучука. Из продуктов переработки газов и нефти ныне вырабатывают также уксусную кислоту, глицерин и жиры для производства моющих средств. При этом экономятся громадные количества пищевого сырья и получается более дешевая продукция. [c.23]

Пример. Необходимо рассчитать перфорированный барабан шнекового пресса для отжима влаги нз сырого жома сахарной свеклы. Стеики рабочего цилиндра (рис. 161) образованы нз сит, собранных по длине пресса в отдельные секции. Сита разделяют иа наружные толщиной 5=12 мм и прикрепляемые к ним внутренние толщиной = 0,9 мм. Наружные сита выполнены перфорированными по треугольной сетке с шагом 30 мм, диаметр отве )стпй й = 20 мм. Внутренние сита имеют частую перфорацию, диаметр и шаг отверстий — переменный по длине цилиндра. Максимальное давление в рабочем цилиндре составляет МПа. [c.230]

ДЕСИКАНТЫ — химические препараты, применяемые для ускорения высушивания стебеля карто( ля, семенников сахарной свеклы, хлопчатника, люцерны, люпина и других растений. В качестве Д. применяют гипохлораты натрия и магния, цианамид кальция и др. Д. дают возможность механизировать и ускорить сбор урожая. [c.85]

Зан [959] нашел аналогичную зависимость для периодического воздействия 80г для та1ких растений, как люцерна, сахарная свекла, шпинат, и красная смородина. [c.33]

В большинстве случаев сахар извлекают из сырья, например сахарного тростника или сахарной свеклы с промывкой горячей водой. В результате обработки получают раствор, содержащий сахар, органические примеси, соли и другие загрязняющие элементы, большинство из которых удаляют в процессе рафинирования. При использовании сахарного тростника, произрастающего в тропических и субтропических районах (Западная Индия, Центральная Америка, Гавайские о-ва, о. Маврикий, Австралия и др.), сахарный раствор упаривают, а сироп танкерами перевозят на сахароочистительные заводы, которые, как правило, расположены в местах потребления. При получении сахара из сахарной свеклы, которая выращивается в странах с умеренным климатом, весь цикл технологического процесса сахароварения (от экстракции сахара в раствор до получения сахарного песка) осуществляют на заводах, расположенных, как правило, в районах выращивания сахарной свеклы. [c.267]

Агрономически правильное использование минеральных удобрений обеспечивает не менее 60 % прироста урожаев основных сельскохозяйственных культур. Каждый час труда, затраченный на производство удобрений, сберегает в сельском хозяйстве до 25 чел-ч, а каждый рубль, затраченный на приобретение и внесение удобрений, дает дополнительной продукции в среднем не менее чем на 2 руб. В десятой пятилетке (1976—1980 гг.) применение минеральных удобрений позволило ежегодно получать дополнительно 32,2 млн. т зерна, 26 млн. т сахарной свеклы, 3,3 млн. т хлопка-сырца. Благодаря применению удобрений дополнительный сбор сельскохозяйственной продукции составляет примерно 9—10 млрд, руб., а условно чистый доход — 4—5 млрд. руб. [c.26]

Гидролиз углеводов - сахаров под действием дрожжей и ферментов (энзимов) - одна из наиболее древних реакций. Сахара полупагот из сахарной свеклы или тростника, крахмал из злаковых клльтур и картофеля. [c.22]

Дисахариды. Тростниковый сахар (сахароза). Этот сахар как средство питания и как вещество, обладающее сладким вкусом, имеет исключительное кароднохозяйственное значение. Он щироко распространен в растительном мире и содержится, хотя бы в небольших количествах, почти во всех растениях. Очень богаты им стебли сахарного тростника и сахарная свекла, из которых тростниковый сахар и получают в промышленных масштабах. [c.447]

Итоги испытания новой композиции регулятора роста растений (катрибгона) на рисе и сахарной свекле показали явное преимущество в сравнении с раздельным применением препаратов Краснодар-1 и фуролан. При испытании композиции на различных сортах риса достоверная прибавка урожая риса составила 6,2-5,7 ц/га. Применение композиции на свекле обусловило более активное накопление растениями общей биологической массы и сахаров в корнеплодах. [c.41]

Токсафен СюНюС Для борьбы с вредителями сахарной свеклы, гороха, а также с колорадским жуком на картофеле [c.245]

Фоксим (вола-тон,валексон) (С2Н50)2Р—0—Ы=С— СЫ Для борьбы с хлебной жужелицей на озимой пшенице при норме расхода 1 кг/га, с вредителями сахарной свеклы, против капустной чсовки, белянок, на картофеле — против колорадского жука и картофельной моли. Используется для борьбы с вредителями хлебных, запасов [c.245]

САХАР — бытовое название сахарозы (свекловичного и тростникового саха-)а — углеводов, имеющих сладкий вкус). Толучают С. из сахарной свеклы, содержащей С. до 19%, из тростника, содержащего до 15% С. Белый сахар-песок представляет собой весьма чистый кристаллический продукт, содержащий (в пересчете на сухое вещество) не менее 99,75% сахарозы, не более 0,05% ин-вертного сахара и 0,03% золы. Влаж- [c.218]

САХАРОЗА (свекловичный сахар, тростниковый сахар) СхаНааОц — углевод, относится к группе дисахаридов, его молекула состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы. С.— самый распространенный дисахарид растений, особенно богаты С. сахарный тростник и сахарная свекла. С.— бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, плохо — в спирте. Получают С. из сахарной свеклы и сахарного тростника, можно еще получать из сахарного сорго, кукурузы и др. [c.219]

Калин играет важную роль а жизци растений. Он улучшает их водный режим, способствует обмену веществ и образованию углеводов, накоплению крахмала в картофеле, сахарозы в сахарной свекле, повышает засухоустойчивость и морозостойкость растений. [c.232]

Сульфа т-н итрат аммония (NH4)2S04- NH4NO3 свободен от недостатков нитрата аммония. Хорошее удобрение, особенно под картофель, сахарную свеклу и другие культуры. Содержит 26% азота. [c.476]

Дисахариды. Наиболее важное значение среди дисахаридов имеет сахароза, известная также под названием тростникового или свекловичного сахара С12НлОп. Она встречается во многих растениях, но в наибольшем количестве содержится в сахарном тростнике (14—26%) и в сахарной свекле (16—20%). В Советском Союзе сахарозу (обычный сахар) получают из сахарной свеклы. Сахароза при действии разбавленных кислот гидролизуется с образованием двух молекул моносахаридов — глюкозы и фруктозы [c.164]

Из дисахаридов наиболее распространена в природе сахароза l2 a20l Она получаегся из сахарной свеклы (содержание дисахарида до 28% сухого вещества) и сахарного тростника. [c.247]

Органическая химия (1964) -- [ c.522 ]

Яды в нашей пище (1986) -- [ c.78 ]

Технология спирта Издание 3 (1960) -- [ c.24 , c.46 ]

Ионообменная технология (1959) -- [ c.538 , c.548 ]

Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов (1979) -- [ c.63 , c.69 , c.71 , c.88 , c.98 , c.128 , c.130 , c.212 ]

Ионообменная технология (1959) -- [ c.538 , c.548 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.522 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология