ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Смотрите так же термины и статьи: АППАРАТЫ И УСТАНОВКИ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (wotс. TII. Н. Кобулатвили) Технико-экономическая эффективность быстрого замораживания Аминокислоты содержание в пищевых продуктах и кормах Анализ дисперсиометрический пищевых продукто Анализ и испытание пищевых продуктов Анализ пищевых продуктов Анализ пищевых продуктов Анализ молока Анализ пищевых продуктов и напитков Анализ также качественный пищевых продуктов Анализ хлеба и других пищевых продуктов Анализы пищевых продуктов и запахов Антиокислители пищевых продуктов Аппарат для количественного определения содержания воды в нефтяных, пищевых и других продуктах типа Дина и Старка Аппараты для замораживания рыбы н пищевых продуктов Аппараты для количественного в нефтяных, пищевых и других продуктах Аргинин содержание в пищевых продуктах и кормах Ароматические аминокислоты в кормах и пищевых продукта Аттрактанты и репелленты в растениях или в хранящихся пищевых продуктах Афлатоксин загрязнение пищевых продуктов Белки содержание в пищевых продуктах Белки. Липиды. Углеводы. Витамины. Ферменты. Минеральные вещества. Вода. Пищевая ценность продуктов) 2, Физические свойства пищевых продуктов Белковые вещества пищевых продуктов Белые пигменты для крашения пластмасс, использующихся для упаковки пищевых продуктов Биологическая роль пищевых продуктов Биологические объекты, текстильные материалы, пищевые продукты Биоповреждения пищевые продукты Биохимия пищевых продуктов Блок, Боллинг Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов Валин кормах и пищевых продукта Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов Вещества, определяющие вкус и запах пищевых продуктов Витамин в пищевых продуктах Витамин содержание в пищевых продуктах Витамин содержание в пищевых продуктах, определение Влажности определение пищевых продуктов, стандартный Влажность, измерение пищевых продуктов Влияние пищевых продуктов (диеты) Влияние холодильных агентов на.пищевые продукты Вспомогательные средства, применяемые при холодильном хранении пищевых продуктов Выписка из перечня Допустимые остаточные количества пестицидов в пищевых продуктах и дополнения к нему, утвержденные Минздравом СССР Галогены, в пищевых продуктах Галогены, в пищевых продуктах лучи радиационного захвата Галогены, в пищевых продуктах определение Галогены, в пищевых продуктах спектрометр Гексахлоран пищевых продуктах Гистидин в гормонах кормах и пищевых продукта Глава VII. Холодильное хранение пищевых продуктов Глицерин в пищевых продуктах Глицерин открытие в пищевых продуктах Давление обработки пищевых продуктов Джелли для пищевых продуктов Думанский Воднорастворимые коллоиды в продуктах пищевой промышленности Естественное содержание радиоактивного калия в пищевых продуктах Жир содержание в пищевых продуктах Жиры как пищевые продукты. Калорийность пищи Замораживание пищевых продуктов Запахи пищевых продуктов Значение составных частей пищевых продуктов для организма человека и животных. М. Ф. Нветеран Иванова Л.А.,Иванова И.С. Разработка технологии пищевой белковой добавки из дрожжевой биомассы для комбинированных продуктов питания и изделий лечебно-диетического и профилактического назначения Изделия (приспособления) для закрывания тары и консервирования пищевых продуктов в домашних условиях Изделия для измельчения пищевых продуктов Изделия для процеживания, просеивания и мытья пищевых продуктов Изделия для формования пищевых продуктов Изменение пищевой ценности продуктов прн тепловой обработке Изменения в пищевых продуктах при охлаждении Изменения в пищевых продуктах при хранении Индикация боевых отравляющих веществ и защита пищевых продуктов, фуража и воды Использование БРП в основных пищевых продуктах Исследование пищевых продуктов. Открытие витамиСистематическое исследование пищевых продуктов на примеси Исследование проб пищевых продуктов Калорийная ценность пищевых продуктов Калорийность и химический состав пищевых продуктов Калорийность пищевых продуктов Калорийность также Тепло пищевых продуктов Калорийность также Теплотворность пищевых продуктов Кальция определение в пищевых продуктах и в тканях растений Канцерогены хранение пищевых продуктов Кислота азотистая в пищевых продуктах Кислые пищевые продукты Количественное определение аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах Контейнеры для пищевых продуктов Контролируемые показатели химических элементов в пищевых продуктах Контроль за производством и потреблением пищевых продуктов и пищевых добавок Концентрирование из пищевых продуктов Коррозия алюминия и его сплавов в материалах и продуктах химической и пищевой промышленности Котлы варочные типа А для уваривания пищевых продуктов в консервном производстве, монтаж Красители для окрашивания пищевых продуктов Красители для пищевых продукто Красители для пищи, лекарств и косметики в пищевых продуктах Лаборатории для анализа пищевых продуктов Лакокрасочные материалы на основе сополимеров винилхлорида для окраски изделий, контактирующих с пищевыми продуктами Ледники для пищевых продуктов Лейцин кормах и пищевых продукта Летучие компоненты пищевых продуктов Лимонная кислота пищевых продуктах Линии для производства пищевых продуктов путем Линии для производства пищевых продуктов путем комбинированной переработки Линии для производства пищевых продуктов путем разборки Линии для производства пищевых продуктов путем сборки Липоиды содержание в пищевых продукта Марганец пищевых продуктах Масляная кислота пищевых продуктах Материалы, рекомендуем ie для контакта с пищевыми продуктами и изготовления игрушек Медицинские показания для бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов рабочим и служащим, непосредственно занятым на работах с вредными условиями труда Медицинские показания для бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов рабочим и служащим, непосредственно занятым на работах с вредными условиями труда (Утверждены Министерством здравоохранения СССР 22 мая Меркуриметрический метод определения винилацетата в воде, водно-спиртовых растворах и пищевых продуктах Металлы в пищевых продуктах Метионин См кормах и пищевых продукта Методика 3. Подготовка пробы пищевых продуктов Методические указания по определению 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д) в воде и пищевых продуктах хроматографическими методами Методические указания по определению метил- и этилмеркурхлорида в пищевых продуктах, кормах и почве методом газовой хроматографии Методы замораживания пищевых продуктов Методы определения пестицидов в пищевых продуктах животного происхождения Методы охлаждения пищевых продуктов Методы расчета усушки пищевых продуктов в камерах хранения Микробиология пищевых продуктов и напитков Микроорганизмы и пищевые продукты Микрофлора холодильников и важнейших пищевых продуктов Многие пищевые продукты содержат мало аскорбиновой кислоты Муравьиная кислота в пищевых продуктах Муравьиная пищевых продуктах Научное обеспечение процессов сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевых сред Некоторые органические вещества, применяемые для консервирования и сохранения пищевых продуктов Никель пищевых продуктах ОГЛАВЛЕНИЕ Ч ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХОЛОДИЛЬНОИ ТЕХНОЛОГИИ Г Физико-химическая характеристика пищевых продуктов и принципы их консервирования Облучение пищевых продуктов Обнаружение ДНОК в пищевых продуктах растительного происхождения методом хроматографии в тонком слое сорбента Обнаружение салициловой кислоты и напитках, пищевых и вкусовых продуктах Обнаружение фальсифицирующих веществ и нежелательных примесей в пищевых продуктах Обнаружение хлорофоса в воде и пищевых продуктах растительного происхождения методом хроматографии в тонком слое сорбента Оборудование для дозирования пищевых продуктов и изделий Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевых сред Общая оценка пищевых продуктов. Продукты кислые и щелочные Окрашивание пищевых продуктов Оксихинолят в пищевых продуктах Олово в пищевых продуктах Олово, определение в пищевых продуктах Определение ПЛиК красителей в пищевых продуктах Определение азота пищевых продуктах Определение аминов в летучих компонентах пищевых продуктов Головня, Г. А. Миронов , И. Л. Журавлева, Р. А. Абдуллина Определение брома пищевых продуктах Определение воды в пищевых продуктах Определение кадмия пищевых продуктах Определение кремния в пищевых и сельскохозяйственных продуктах Определение малых количеств алюминия в пищевых продуктах Определение метафоса в пищевых продуктах растительного происхождения методом газо-жидкостной хроматографии Определение никотиновой кислоты в пищевых продуктах Определение ртути пищевых продуктах Организация машинных технологий пищевых продуктов Основные аминокислоты в пищевых продуктах и кормах Основные сведения э холодильниках для обработки и хранения пищевых продуктов Основы консервирования пищевых скоропортящихся продуктов Основы процесса замораживания пищевых продуктов Основы процесса охлаждения пищевых продуктов Основы теории замораживания пищевых продуктов Особенности составления эссенций для пищевых продуктов Отбор биопроб и пищевых продуктов Отбор проб пищевых продуктов, фуража Отепление пищевых продуктов Открытие глицерина в целях установления примеси растительных и животных жиров в пищевых продуктах Охлаждение и замораживание пищевых продуктов Охлаждение пищевых продуктов Охрана пищевых продуктов от загрязнения ядохимикатами Оценка качества и обнаружение дефектов пищевых продуктов Очистка ионитами пищевых продуктов ПДК загрязняющих веществ в пищевых продуктах ПДК предельно допустимая концентрация пестицида в воде, в воздухе или остатков в пищевых продуктах Перевозка пищевых продуктов Перспективы производства пищевых продуктов Пиридоксаль в пищевых продуктах Пиридоксамин в пищевых продуктах Пищевая промышленность и переработка продуктов сельскохозяйственного производства Пищевая ценность продуктов питания (Я. М. Скурихин) Пищевые и вкусовые продукты Пищевые продукты При.менение изопропилового спирга Пищевые продукты бомбе Пищевые продукты и напитки Пищевые продукты и напитки, промышленное Пищевые продукты и полуфабрикаты Пищевые продукты калорийность и хим. состав Пищевые продукты озоление Пищевые продукты окисление в калориметрической Пищевые продукты определение бора Пищевые продукты определение сульфита и диоксида серы Пищевые продукты см ароматических аминокислот Пищевые продукты см также в белках пшеницы Пищевые продукты содержание аминокислот Пищевые продукты сплавление с нитратами Пищевые продукты химический состав Пищевые продукты, анализ комплектные лаборатории Пищевые продукты, добавки Пищевые продукты, исследовани Пищевые продукты, напитки и биотехнология. Г. Бич, М. Мелвин, Дж. Таггарт Пищевые продукты, определение Пищевые продукты, определение железа Пищевые продукты, определение кремния Пищевые продукты, определение микроэлементов Пищевые продукты, отделение Пищевые продукты, отделение при их анализе от других элементов Пищевые продукты, полимеры для Пищевые продукты, полимеры для хранения Пленочные материалы для упаковки пищевых продуктов Подготовка к определению витамина А в промышленных препаратах и пищевых продуктах Полимерные соединения, допущенные для непосредственного соприкосновения с пищевыми продуктами Порча пищевых продуктов Порча пищевых продуктов и борьба с ней Правила бесплатной выдачи молока и ни других равноценных пищевых продуктов рабочим и служащим, занятым в производствах, цехах, на участках и в других подразделениях с вредными условиями труда Правила отбора средних образцов и проб растений, пищевых продуктов, почвы и воды Преимущества консервирования пищевых продуктов холодом Приложение. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов Применение ионитов в пищевой промышленности Покровский. Токсико-гигиеническая оценка ионообменных смол, применяемых при изготовлении некоторых пищевых продуктов и для улучшения качества питьевой воды Применение кремнийорганических покрытий при производстве пищевых продуктов Применение кремнийорганических продуктов в текстиль нор, кожевенной, бумажной и пищевой промышленности Пример 3. Химия пищевых продуктов Приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития машиннных технологий пищевых продуктов Прогнозирования методы по энергетическому балансу пищевых продуктов Продукты пищевой промышленности Продукты пищевые животного происхождения Продукты пищевые животного происхождения физические свойства Продукты пищевые животного происхождения химический состав Продукты пищевые обеззараживание и консервирование Продукты пищевые растительного происхождения Производство пищевых продуктов Производство синтетических пищевых продуктов и их заменителей Производство твердых видов пищевых продуктов Промышленность по переработке продуктов сельского хозяйства и пищевая промышленность Радиационные повреждения пищевых продуктов Разделение меди, цинка и железа некоторыми летучими жирными кислотами при определении этих металлов в пищевых продуктах Размораживание пищевых продуктов Резервуары для пищевых продуктов Резина листовая для изделий, контактирующих с пищевыми продуктам Рекомендации по методам определения химического состава пищевых продуктов Рефрактометр для пищевых продуктов Рибофлавин Витамин Вг в пищевых продуктах Ртуть в пищевых продуктах Руководство по отбору проб питьевой воды и воды, используемой в производстве пищевых продуктов и напитков Салициловая в пищевых продуктах Сахара в пищевых продуктах Сахарин открытие в пищевых продуктах Сахарная промышленность, производство спиртов и пищевых I продуктов Свинец в пищевых продуктах Селен в пищевых продуктах Синтетические красители для пищевых продуктов Синтетические пищевые продукты Содержание брома пищевых продуктах Содержание п распределение радиоактивных веществ в пищевых продуктах Спектрофотометрический метод определения зоокумарина в пищевых продуктах животного происхождения Спектрофотометрический метод определения стирола в пищевых продуктах Стекло обнаружение в пищевых продукта Стерилизация и сохранение пищевых продуктов Сульфиты пищевых продуктах Сурьма в пищевых продуктах Сурьма частные случаи открытия в пищевых продуктах, красках, тканях, воде Сушка пищевых продуктов Сушка пищевых продуктов методом сублимации в вакууме ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И СРЕДСТВА ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ Охлаждение пищевых продуктов Таблица 7. Предельно допустимые количества Регламентирование чужеродных химических химических веществ, выделяющихся из веществ в пищевых продуктах Температура пищевых продуктов Теория процесса замораживания пищевых продуктов Теория процесса охлаждения пищевых продуктов Технологические линии для производства пищевых продуктов путем комбинированной переработки сельскохозяйственного сырья Технологические линии для производства пищевых продуктов путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья Типы предусматриваемых пищевых продуктов Тирозин см кормах и пищевых продукта Токсины в пищевых продуктах Традиционные пищевые продукты на основе текстурированных соевых белков Транспортирование пищевых продуктов Треонин см кормах и пищевых продукта Триптофан см кормах и пищевых продукта Углеводы в пищевых продуктах Углеводы содержание в пищевых продукта Упаковочный материал для медицинских изделий для пищевых продуктов Управление по контролю за качеством пищевых продуктов Управление по контролю за качеством пищевых продуктов медикаментов и косметических средств США FDA Условия приема пищевых продуктов к перевозкам Условия сохранности скоропортящихся пищевых продуктов при автомобильных перевозках Фенилаланин см кормах и пищевых продукта Физиологическая ценность пищевых продуктов Физические свойства пищевых продуктов Флуорометрический метод определения тиамина в пищевых продуктах Формальдегид открытие в пищевых продукта Фосфор и кальций в пищевых продуктах Фотоколориметрический метод определения хлорофоса в пищевых продуктах растительного происхождения Фтористые соли в пищевых продуктах Химикаты, добавляемые к пищевым продуктам Химический состав и питательная ценность пищевых продуктов Химия аналитическая пищевых продуктов Химия и технология пищевых продуктов. Витамины Химия пищевых продуктов Холодильная технология Скоропортящиеся пищевые продукты Холодильная технология пищевых продуктов Скоропортящиеся пищевые продукты Холодильное хранение пищевых продуктов Хранение пищевых продуктов Хранение пищевых продуктов в камерах холодильника Щавелевой в пищевых продуктах Щелочноземельные металлы в пищевых продуктах Щелочные пищевые продукты Энергетическая ценность пищевых продуктов Энзимы также Белки инактивация пищевых продуктах Энтальпия пищевых продуктов при различных температурах Этанол для контроля качества пищевых продукто восстановление олова в пищевых продуктах