Влага вода теплота испарения

Изучение различных физических свойств биомассы клеток (парциальное давление паров воды, теплота испарения, диэлектрические постоянные и др.) показало, что при влажности биомассы свыше 20% вода полностью заполняет объем клетки и функционирует как непрерывная среда. При этих условиях в клетке могут свободно протекать все ферментативные процессы. Если биомасса содержит 10—20% влаги, то это в основном связанная вода. Клеточные коллоиды в данном случае переходят в гели и протекание всех ферментативных процессов затруднено. Если влажность биомассы еще ниже — 5—10%, ее физические свойства резко изменяются, но и при этих условиях, можно полагать, еще возможен обмен между молекулами воды и некоторыми веществами на близлежащих участках. Если влажность биомассы менее 5%, вода в клетке локализуется в пределах определенных структурных элементов. При таком обезвоживании биомассы микробной культуры часть клеток повреждается и инактивируется. Инактивация клеток имеет место и при хранении сухих микробных препаратов. В то же время в сухом виде жизнеспособность клеток сохраняется гораздо дольше —до нескольких лет, так как из-за низкого содержания воды все реак- [c.24]

Градирни (рис. 95) являются составной частью многих систем переработки и транспортировки природных газов, особенно если есть источники воды. С помощью градирни можно охладить воду только в том случае, если поступающий в нее воздух не насыщен влагой полностью, т. е. его температура выше температуры точки росы. При движении ненасыщенного воздуха навстречу горячей воде часть воды испаряется. Скрытая теплота испарения этой воды компенсируется в основном охлаждением неиспарившейся воды. Таков механизм работы градирни, при котором вода частично испаряется и охлаждается, охлаждая остальную воду. Максимальное количество испаряющейся воды лимитируется влагоемкостью воздуха. Фактически испаряемость воды определяется эффективностью массопередачи (контакт воздух—вода , распределение потоков, величина поверхности контакта и др.). Движущей силой процесса массообмена в данном случае является разность концентраций влаги. Тормозящая сила определяется эффективностью поверхности контакта воздух—вода . Это условие необходимо учитывать при проектировании градирен. [c.170]

Теплота при сушке расходуется на нагревание материала до температуры tai, на нагревание и испарение воды, возможные реакции (дегидратация кристаллогидратов и др.). В общем случае на сушку при испарении 1 кг влаги расходуется теплоты (без учета теплоты, вносимой в слой с материалом) [c.115]

Низшая (рабочая) теплотворная способность представляет количество тепла, выделяемого при полном сгорании топлива и охлаждении продуктов сгорания до температуры топлива без конденсации водяного пара, т. е. равна высшей теплотворной способности за вычетом теплоты испарения влаги топлива и воды, образовавшейся при сгорании водорода [c.389]

С целью определения энергии и характера связи влаги с материалом были измерены в калориметрической установке [16] чистые теплоты испарения 9 связанной воды торфа (рис. 2). На основании изотерм десорбции влаги, подобных приведенным на рис. 1, а, рассчитана работа е (изменение химического потенциала Д х) десорбции е = — Д 1 = — ЛПп ф (4) [c.214]

Вода механического удерживания и часть физико-химически связанной воды имеют практически ту же теплоту испарения, что и обычная вода. Влага же мономолекулярной сорбции требует повышенных затрат энергии на ее удаление. Как показали калориметрические исследования, для ее десорбции необходимо до 70—75 кДж/моль [5 . Аналогичные результаты были получены при исследовании энергии активации поляризации с использованием диэлектрических методов [7]. При изучении процессов прессования торфа было показано, что при одном и том же давлении прессования зависимость прочности брикета от влажности проходит через максимум, которому соответствует влагосодержание образца, равное объему мономолекулярной сорбции [81. При этой же влажности наблюдается максимум насыпной плотности торфа. [c.51]

Глицерин — при комнатной температуре прозрачная бесцветная вязкая жидкость со сладким вкусом. Глицерин в больших количествах получают из природных масел и жиров при производстве мыл 3 последнее время все большее значение приобретает синтез глицерина из пропилена через эпихлоргидрин. Синтетический глицерин получают также гидрогенолизом сахаров. Глицерин имеет удельную теплоемкость 0,5795 кал/г (26°С), теплоту растворения в воде 1381 кал/моль, теплоту испарения 21,06 и 18,17 ккал/моль соответственно при температурах 55 и 195 °С. Глицерин гигроскопичен, при длительном хранении на открытом воздухе может поглощать да 40% (масс.) влаги. Полностью растворим в воде, в метаноле и этаноле слабо растворяется в серном эфире, этил-ацетате и диоКсане нерастворим в углеводородах. Не токсичен. [c.24]

Процесс удаления летучих растворителей происходит за счет теплоты испарения. При этом, как известно, охлаждается испаряющаяся жидкость и окружающее ее пространство. В результате интенсивного охлаждения возможна конденсация влаги из воздуха. Так как вода не является растворителем ацетилцеллюлозы, происходит выделение пленкообразующего вещества из раствора и накопление его на поверхности пленки в виде белых пятен. [c.264]

При одной и той же температуре парциальное давление пара связанной воды меньше, чем давление свободной влаги. Из уравнения Гиббса—Гельмгольца выводится зависимость между давлением пара связанной воды, температурой и теплотой испарения [c.23]

Характер кривых кинетики сушки осадков городских сточных вод свидетельствует о том, что они являются коллоидными капиллярно-пористыми материалами, для испарения связанной влаги которых нужно затратить значительно больше энергии, чем для удаления свободной влаги. Б. С. Сажин установил, что теплота испарения связанных жидкостей может превышать теплоту испарения свободных жидкостей в 2—3 раза. Кривые кинетики сушки позволяют выбирать наиболее эффективный метод и режим сушки механически обезвоженных осадков. [c.24]

Белковый раствор, который вначале был заморожен в виде пленки на стенке сосуда, поддерживается в замороженном состоянии благодаря непрекращающейся возгонке паров воды, которые переходят в конденсатор. Скорость возгонки и перехода влаги должна быть, таким образом, достаточно большой для того, чтобы тепло отводилось от льда с такой же скоростью, с какой оно поступает из окружающего сосуд пространства. По этой причине слой льда распределяют в виде пленки, а сечение соединительной трубки делают достаточно широким для того, чтобы скорость прохождения по трубке паров воды не могла быть лимитирующим фактором. С помощью этого метода можно с успехом лиофилизовать растворы, содержащие этиловый спирт в концентрациях по крайней мере до 25% (объемн.), что является одним из преимуществ применения спирта по сравнению с применением солей при промышленном фракционировании белков. Однако более низкие температура замерзания и теплота испарения водно-спиртовых смесей делают несколько затруднительным предотвращение плавления белкового раствора в условиях высушивания. Во всех случаях, даже в случае водных растворов, рекомендуется намораживать раствор на стенку сосуда при температуре, намного более низкой, чем температура замерзания раствора. Вакуум должен устанавливаться быстро, чтобы избежать плавления во время этого периода. По указанной причине батарею простых конденсаторов часто предпочитают одному прибору с многими коммуникациями [168]. [c.36]

Сухой термометр психрометра показывает температуру исследуемого газа. Показания увлажненного термометра ниже, чем сухого термометра, вследствие того, что на испарение влаги затрачивается теплота. Количество воды, испаряемой с увлажненного термометра, прямо пропорционально степени ненасыщен-ности исследуемого газа водяными парами при данной температуре. Чем суше газ, тем больше воды испаряется и тем больше [c.16]

Если на нагрев 1 кг воды от 15 до 70° С расходуется 55 ккал тепла, то при испарении 1 кг воды расходуется 545 ккал (скрытая теплота парообразования воды при 90°С). Испарение избытка воды дает возможность значительно сократить расход воды на охлаждение в сухих генераторах. В качестве отхода получается гашеная известь в виде порошка (пушонка), содержащая обычно небольшое количество влаги. Вода подается в генератор через разбрызгиватели. При соприкосновении капель воды со свежей поверх-ностью карбида тотчас же начинается реакция. Образовавшаяся известь остается на поверхности карбида, а выделившееся тепло расходуется на испарение остатка воды, не вступившей в реакцию, а [c.29]

Определим также теплосодержание остатка влаги, т. е. количества X—Хь Так как это количество влаги поступило в систему в виде жидкости с температурой Т, а отводится в виде пара, мы должны учесть теплоту испарения или отнести теплосодержание к воде при температуре Т. [c.830]

Достигаемая чувствительность позволяет уверенно регистрировать неискаженные подвижной фазой ИК-спектры компонентов разделяемой смеси, присутствующие в дозе в количествах до нескольких мкг. Ограничения этой методологии связаны, во-первых, с тем, что она применима только к соединениям, молекулы которых имеют хромофорные группировки (иначе УФ-детектор не зарегистрирует их выход из колонки) во-вторых, используемые подвижные фазы должны быть абсолютно сухими, так как даже следы конденсирующейся в ячейке влаги будут растворять зерна хлористого калия, нарушая однородность порошка, и из-за высокого поверхностного натяжения и высокой скрытой теплоты испарения воды будут заметно увеличивать длительность испарения растворителя, тем самым удлиняя срок готовности кюветы к съемке спектра. [c.325]

Коэффициент теплопроводности (X) для нефтей находится в интервале 0,1-0,2 Вт/(м К). Теплота сгорания характеризует количество тепла, выделившегося при сгорании 1 кг жидкости. Различают высшую (Ов) и низшую (0 ) теплоту сгорания. Высшая теплота сгорания - это количество тепла, выделившегося при сгорании 1 кг жидкости при наличии в ней влаги. Низшая теплота сгорания - это количество тепла, выделившегося при сгорании 1 кг жидкости за вычетом тепла направленного на испарения воды и влаги. С увеличением молекулярной массы газообразного углеводорода, влажности, молекулярной массы фракций теплота сгорания растет. [c.62]

Так как теплота испарения воды равна примерно 600 ккал/кг, а количество воды в продуктах сгорания слагается из влаги топлива W) и воды (9Н), образующейся при сгорании водорода (2Н2 + Oj = = 2НоО, т. е. при сгорании кг водорода образуется 9 кг воды), то разность между высшей и низшей теплотой сгорания составляет [c.75]

Наряду с наиболее прочно связанной водой в торфе, как отмечалось выше, существует и ряд других категорий влаги, находящейся в более подвижном состоянии. Прежде всего, это вода полимолекулярной сорбции, которая по теплоте испарения мало отличается от свободной. Заполнение полимолекулярных слоев происходит после завершения формирования мономолекулярно-го слоя воды в результате последующей сорбции молекул воды на вторичных центрах [219] с формированием двух- и трехмерных пленок на поверхности структурных единиц материала. В торфе кроме физико-химически связанной влаги (воды моно-и полисорбции) различают также энтропийно связанную воду (осмотическую), воду механического удерживания и химически связанную [220]. [c.68]

За состояние, к которому относится энтальпия, принят 0° С (для жидкой воды). Графически в этом случае удобна косоугольная система координат г — X с углом между ними 135°. Шкала влагосодержания X должна быть расположена наклонно. Но для удобства отсчетов значений X пользуются вспомогательной горизонтальной шкалой (рис. VIII-22). Линии постоянной энтальпии на такой диаграмме будут наклонными. Шкала энтальпии построена условно. Вертикальные отрезки между наклонной линией, соответствующей = 0, и горизонтальной вспомогательной осью равны теплоте испарения X кг влаги, содержащейся в I кг сухого воздуха при 0° С [c.618]

СУШКА, удаление жидкости (чаще всего влаги-воды, реже иных жидкостей, напр, летучих орг. р-рителей) из в-в и материалов тепловыми способами. Осуществляется путем испарения жидкости и отвода образовавшихся паров при подводе к высушиваемому материалу теплоты, чаще всего с помощью т. наз. сушильных агентов (нагретый воздух, топочные газы и их смеси с воздухом, инертные газы, перегретый пар). С. подвергают влажные тела твердые-коллоидные, зернистые, порошкообразные, кусковые, гранулированные, листовые, тканые и др. (эта группа высушиваемых материалов наиб, распространена) пастообразные жидкие-суспензии, эмульсии, р-ры о С. газов и газовых смесей см. Газов осушка. [c.481]

Свойства. Желтая жидкость с резким запахом. В воде не растворяется, хорошо смешивается с инертными органическими растворителями. Без доступа влаги воздуха может храниться неограниченно долго, /пл —97 С кип 47 С , lg Рпар (мм рт. ст.) =7,316—1426/г. Теплота испарения 27,39 кДж/моль константа Трутона 85,3 Дж/(К-моль). ИК-спектр 2065 (ср.), 2050 (ср.), 1857 (с.), 1844 (с.), 1817 (ср.), 1810 (ср.), 1804 (ср.), 1370 (ср.), 1358 (ср.). 1340 (ср.), ИЗО (ср.). 1100 (ср.), 1091 (ср.). 751 J p.). 747 (ср.), 740 (ср.). 625 (ср.). 570 (ср.). 564 (ср.). 558 (ср.) см . Р-ЯМР-спектр бср —33,2 м. (внутренний стандарт F I3). [c.705]

Некоторое различие в ходе кривых д(1, 2) VI д (г, 2 ) объясняется отличием микроструктуры и дисперсности образцов торфа. Плавное увеличение теплот испарения влаги по мере снижения влагосодержания свидетельствует о том, что молекулы воды имеют широкий спектр времен оседлой жизни на активных центрах. Полная энергия испарения сорбированной влаги достигает при этом более 15 ккал1молъ. Можно полагать, что в микропорах торфа молекулы воды одновременно взаимодействуют через водородные связи с двумя - тремя функциональными группами и с соседними молекулами воды. Кроме того, подобно молекулам в цеолитных каналах [18], сорбированные молекулы воды в микропорах торфа взаимодействуют со всеми окружающими молекулами и ионами. [c.214]

Влияние примесей на точность результатов по определению энтальпии парообразования имеет некоторую специфику. На калориметрические измерения наибольшее влияние оказывает присутствие влаги, так как вода имеет высокую удельную теплоту испарения. Примеси с близкой удельной теплотой испарения практически не влияют на точность результата. При определении энтальпии парообразования методами Кнудсена и Лэнгмюра присутствие некоторого равновесного количества влаги в образце до и после опыта мало влияет на измеряемую величину. Легколетучая примесь существенно искажает результаты экспериментов, и небольшое количество ее легко обнаружить, проведя несколько измерений при одной температуре. Совершенно недопустимо присутствие легколетучих примесей в измерениях манометрическими методами. [c.103]

В Средней Азии, в жарких африканских пустьшях приезжих европейцев всегда удивляют холодные напитки, которые хранят не в холодильнике, не на льду, а в узкогорлой керамической посуде. Эффект такого термостатиро-вания был известен еще в древности. Гончар при перемешивании добавлял к глине камышовый пух. (Камьпи, как известно, растет на болотах, по берегам озер и рек именно в таких местах и поселялись люди). При обжиге пушинки выгорали, внутри изделия оставались мелкие поры, получалась вспененная глина. Кстати, под микроскопом каждая пушинка напоминает спортивную булаву при выгорании пупшнки образуется полость в виде шарика с узким канальцем-хвостиком. Не последнюю роль в охлаждении кувшина с водой играют эти хвостики. Некоторое количество влаги по этим канальцам проникает на поверхность и испаряется. Теплота испарения у воды огромная за счет этого наружная поверхность кувшина всегда будет холодной. [c.183]

При нагреве холодной воды представляется возможным ох лаждать продукты сгорания ниже точки росы с частичным использованием воды, содержащейся в большом количестве (до 20% по объему) в продуктах сгорания. При этом коэффициент полезного действия нагревателей, подсчитываемый по низшей теплоте сгорания, может быть получен выше 100% за счет теплоты испарения сконденсированной влаги. [c.389]

В технике сушки встречается еще так называемая диаграмма Рам-зина—Молъе, более сложная и трудная для ориентировки, но по которой можно непосредственно определять расход воздуха и расход тепла на процесс сушки. На этой диаграмме (рис. 16-32) по горизонтальной оси откладывается абсолютное влагосодержание х. Из начала координат (под осью х) проведена прямая с угловым коэффициентом, равным теплоте испарения воды при 0" (595 ккал1кГ при х= 1). Поэтому отрезок ВС обозначает скрытую теплоту испарения (при 0°) х кГ влаги, приходящейся на 1 кГ сухого воздуха. Вертикальная ось диаграммы [c.864]

Опытами [38], проведенными на кислородной установке Бр-5 (производительностью 5000 м ч Ог) на Бхилайском металлургическом заводе, показано, что при понижении температуры входящего в регенераторы водительностью 5000 м 1ч О2) на Бхилайском металлургическом заводе, 2,75 до 1,8 ккал1м перерабатываемого воздуха. При снижении температуры воздуха количество содержащейся в нем влаги уменьшается. В регенераторах установки за период теплого дутья накапливается меньше влаги. В начале холодного дутья (после переключения регенераторов) часть влаги уносится в виде капель, что вызывает дополнительные потери холода, так как при этом не используется скрытая теплота испарения капелек воды (а она достаточно велика) для дополнительного охлаждения насадки регенераторов. Чем меньше попадает влаги в регенераторы, тем меньше уносится ее в капельном виде, тем меньше холодопотери. [c.214]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология