ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Введение из "Моющие средства, переработка жиров" В свете решений XX—XXIII съездов КПСС, в свете новей ее Программы перед историками стоит задача разработки, п(еж-де всего, наиболее актуальных проблем исторической на ки, особенно за советский период вместе с тем необходимо исследовать конкретные проявления общих закономерностей общественного развития на примере всех без исключения исторических периодов... Изучение социально-экономических явлений должно опираться на анализ развития производительных сил и производственных отношений в связи с этим история техники становится все более существенной частью исторической науки. [c.6] Промышленность по переработке жиров в СССР, в корне преобразованная в эпоху строительства социализма и объединенная с маслодобывающей в масложировую, имеет богатую к давнюю дореволюционную историю, очень слабо освещенную . Эта промышленность не принадлежит к ведущим отраслям нашей индустрии, но из этого вовсе не следует, что история переработки жиров представляет интерес сравнительно частный и узкий. История выработки мыла и свечей обогащает историю материальной культуры народов нашей страны, причем— с давних времен. Известен к тому же ряд высказываний, принижающих историческое прошлое в данном вопросе тем более важна его разработка. Показывая, насколько велико было отставание в этом вопросе, и особенно на окраинах страны, у народов, испытывавших двойной гнет—национальный и социальный, мы тем самым выявляем, насколько тяжелое наследие преодолела Советская власть, произведя революцию и в области материальной культуры. [c.6] С тех же позиций мы прослеживаем самое давнее, но также и очень позднее использование в качестве моющих средств некоторых трав, глин и т. п. [c.6] Круг охваченных нами архивных материалов, научных публикаций и нарративных источников охарактеризован в гл. И он определен подходом к теме. [c.6] Ленин , уделяя много внимания истории ряда мелких крестьянских промыслов, шел в ряде случаев в глубь времен. [c.6] Удалось, в частности, уточнить представления о косяке мыла, о сортах и весе свечей. А при характерной для всякого средневекового ремесла и в особенности для рассматриваемых производств медленности в изменении техники уже можно уверенно рассматривать и материалы более давнего времени. [c.7] В XVIII в. все ярче становятся явления нового периода русской истории , начало которого В. И. Ленин датировал ...примерно с 17 века В промышленности наряду с мелкой мануфактурой все более выступает крупная, особенно развиваются черная металлургия, прядильно-ткацкое производство и т. д. Сосредоточив внимание на этих явлениях, историки... недооценивали, а порой и вовсе игнорировали развитие мелких промыслов в городе и деревне О выработке мыла и свечей было сказано очень немногое и неточно (см. ниже). [c.7] Нужна ли, однако, полная разработка истории сальных свечей, давно потерявших свое значение Между прочим, некоторые авторы безоговорочно причисляют выработку свечей в XVII в. к числу химических производств, а по сути в ней химизма нет. История сальных свечей нужна не только для истории материальной культуры. Это также предыстория стеариновых свечей. [c.7] Цены мыла важны еще потому, что оно входит в условный бюджетный набор, по стоимости которого, например, акад. [c.8] В (начале XX в. в России возникла новая отрасль производства гидрогенизация (отверждение) жиров. Она была самой передовой по технике и оказала исключительно сильное воздействие на технику и экономику остальных отраслей жировой промышленности. Резко сократился ставший уже значительным импорт твердых жиров, нашли большой спрос отечественные растительные масла, изменилось сырье для мыловарения. Особенно это было важно для народного хозяйства в условиях первой ми-ророй войны 1914—1917 гг. В связи с гидрогенизацией жиров сильно развилось в стране производство газов (водорода, водяного газа). В период империализма в масло-жировой промышленности России сложились крупные капиталистические объединения, боровшиеся за монополию на рынке. [c.9] Лишь в последние два десятилетия, главным образом в ходе дискуссии о количестве вольнонаемных рабочих, о природе предприятия в различные исторические периоды интерес историков к мелким отраслям промышленности сильно возрос. [c.9] Историки все чаще призывают к разработке тем, охватывающих развитие явления на протяжении нескольких веков з реходом из формации в формацию . Наша работа — o ин из опытов Б этом направлении. Она доведена до Октября 1917 г. и в ней многое недосказано трудно было собрать материалы из истории народов, живущих на окраинах страны, требует отдельного исследования история рабочего движения и т. д. За недостатком места не освещена история маслодобывачия и выработки олифы . [c.10] Как подчеркнул Ф. Энгельс, если техника в значительной степени зависит от состояния науки, то в гораздо большей мере наука зависит от состояния и потребностей техники Соо-вет-ственно, разработка истории производства необходима и для истории химии жиров. Мы лишь частично касаемся этой последней, дополняя краткий обзор А. А. Зиновьева напоминаем и о работах по химии нефти. [c.10] Признано, что необходима дальнейшая разработка истории отечественной науки и техники на фоне развития мировой науки 2 . Очевидно — и техники. Мы кратко освещаем предысторию и историю переработки жиров за рубежом —по XVI в., а также зарождение там гидрогенизации жиров, что наиболее важно. В остальном мы смогли дать лишь отдельные параллели. [c.10] Вопрос о периодизации истории народного хозяйства еще полностью не решен. Верно сказано, что она не должна привноситься в историю данных явлений, а должна выводиться из них 25. [c.10] Рыбаков напоминает, что истинно патриотическим делом является серьезное, глубокое изучение истории нашей Родины, а не лакировка прошлого или замалчивание общеизвестных факторов Этим, соответствующим идеям КПСС, принципом мы стремились руководствоваться. [c.10] Вернуться к основной статье