ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физическая сущность процессов перегонки и ректификации спирта из "Практическое руководство по ректификации спирта" При перегонке и ректификации спирта поднимающиеся вверх пары непрерывно контактируют с потоком стекающей жидкости. Пар, приходящий в контакт с флегмой, конденсируется. При конденсации происходит обогащение жидкой фазы нижекипящим компонентом. За счет выделяющегося тепла конденсации происходит испарение жидкости на тарелке. Выделяющийся пар будет содержать уже больщий процент нижекипящего компонента, чем тот пар, который первоначально сконденсировался. Так как значения молевой теплоты испарения для многих перегоняемых бинарных смесей близки (в том числе и для этилового спирта и воды), то количество молей выделяющегося пара равно количеству молей сконденсировавшегося пара. Таким образом, количество молей пара и жидкости по всей высоте колонны остается постоя,иным. Движущей силой процесса ректификации является разность температур между стекающей вниз по колонне флегмой и поднимающимися вверх парами. [c.38] Вследствие разницы концентраций соприкасающихся фаз их состав изменяется в направлении достижения равновесия. Однако в условиях противоточного движения взаимодействующих потоков равновесное состояние между ни.ми не достигается,. Последнее обстоятельство является непременным условием обмена. Таким образом, движущей силой, с этой точки зрения, является разность концентраций. [c.38] Объединяя эти два понятия, можно сказать, что ректификация по физической сущности явля,ется сложным комплексом диффузионных и тепловых процессов при непрерывном противоточном взаимодействии потоков жидкости и пара. [c.38] Вернуться к основной статье