ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Санитарно-гигиенические свойства из "Основы переработки пластмасс" Пластические массы способны выделять в окружающую среду вещества, образующиеся как в процессе переработки в изделия, так и при хранении и эксплуатации. Задача гигиенической характеристики пластических масс включает изучение их влияния на организм человека и окружающую среду с целью определения условий применения, при которых будут исключены или сведены к минимуму отрицательные эффекты. [c.113] В связи с этим все новые, а также ранее применявшиеся, на не прошедшие санитарно-гигиенических испытаний пластические массы обязательно должны быть подвергнуты гигиенической оценке. Эта оценка основывается на результатах санитарнохимических и токсикологических исследований так называемых представительных образцов пластмасс и изделий из них в тех условиях, в каких они будут использоваться на практике [71-73]. [c.113] Гигиеническая оценка включает несколько этапов органолептическую оценку, а также санитарно-химические и токсикологические исследования. В особых случаях возникает необходимость в определении физико-гигиенических свойств и поведения по отношению к микробиальной флоре. [c.113] Органолептическую оценку проводят с целью обнаружения выделений в окружающую среду пахучих веществ, определяемых с помощью обоняния. В процессе санитарно-химических исследований устанавливают, выделяют ли пластмассы в окружающую среду низкомолекулярные вещества, и если выделяют,, то в каких количествах. Задача токсикологических исследований состоит в выявлении токсического действия выделяющихся веществ на организм животных. [c.113] Сначала изучают токсикологические свойства отдельных компонентов полимерных композиций. Токсикологическую аттестацию производят на основе оценки свойств компонентов рецептуры, которую дополняют результатами санитарно-химических анализов. Если установлено токсическое действие какого-либо компонента полимерной композиции, то для этого ингредиента определяют нормы, регламентирующие его содержание в композиции, а также оценивают миграцию этого вещества в воздух, воду, пищевые продукты или модельные среды. Затем исследуют токсическое действие полимерной композиции в целом с учетом возможной области ее использования, максимально приближая условия опытов к реальным условиям эксплуатации. [c.113] В качестве примера рассмотрим принципы гигиенической характеристики некоторых пластических масс. К числу наиболее крупнотоннажных и распространенных полимерных материалов в первую очередь относятся полиолефины. Достоинство этих материалов состоит в их практически полной безвредности. Полиолефины не обладают биологической активностью. [c.113] Помимо полимера в товарных полиолефинах могут содержаться катализаторы, стабилизаторы, антиоксиданты и красители, которые должны проходить проверку на токсичность. В процессе хранения, переработки и эксплуатации в полимерном материале возможно накопление продуктов деструкции. Это возможно также при интенсивных режимах переработки. Особое внимание должно быть обращено на накопление формальдегида, представляющего опасность в гигиеническом отношении. При контакте с жирами и жиросодержащими продуктами полиэтилен набухает и в таком состоянии легче реагирует с кислородом воздуха. При этом низкомолекулярные окисленные фракции сообщают жиру, содержащемуся в затаренном продукте, неприятный запах. [c.114] В настоящее время наиболее полное гигиеническое обследование проведено для полиэтилена отечественных марок, предназначенного для контакта с пищевыми продуктами и питьевой водой. [c.114] Для изготовления изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, Главным санитарно-эпидемиологическим управле нием Министерства здравоохранения СССР допущены следую щие марки полиэтилена низкой плотности по ГОСТ 16337—77 10204-003, 10604-007, 10703-020 10803-020, 10904-020, 11003-020 11304-040, 11503-070, 15803-020, 16803-070, 17703-010, 18103-035 18303-120. Для изготовления детских игрушек разрешено ис пользовать марки полиэтилена 10204-003, 11003-020, 10604-007 11304-040, 10702-020, 11503-070, 10803-020, 10904-020. Учитывая что дети могут брать игрушки в рот, для изготовления игрушек следует применять только те полимерные материалы, которые допущены для контакта с жидкими пищевыми продуктами. [c.114] Для изготовления изделий, контактирующих с продуктами питания, и игрушек допущен также ряд марок полиэтилена высокой плотности (по ГОСТ 16338—77) 20308-005, 20508-007, 20308-040, 21008-075. [c.114] Широко используются полимерные материалы в медицине. Полиолефины применяют для отделки больничных помещений и мебели, в качестве упаковки лекарственных препаратов, в виде деталей медицинской аппаратуры, в качестве пленочных экранов в операционных для предохранения от попадания инфекции и т. д. Для изготовления изделий, предназначенных в медицине для протезирования внутренних органов, разрешены пленочные материалы из полиэтилена следующих марок по ГОСТ 16337-77—17603-006, 17703-010, 15803-020, 18103-035, 16803-070, 18303-120 по ГОСТ 16338—77, 20508-007, 20608-012, 20808-024, 20308-040, 21008-075. Эти же марки полиэтилена допущены для упаковки лекарственных средств. Кроме того, для этих целей допущены марки ПЭНП 10703-020, 10803-020, 10904-020, 11503-070, 11603-070, 16803-070, 17702-010, 15803-020. [c.114] Полипропилен может применяться в строительстве, для изготовления обуви и одежды. Основное требование при этом — использование нетоксичных ингредиентов полимерной композиции. [c.115] Пленки из сополимеров этилена с пропиленом и этилена с винилацетатом (с содержанием последнего до 20%) в принципе пригодны для длительного хранения пищевых продуктов, питьевой воды, для изготовления одежды, игрушек, а также для использования в строительстве и медицине. [15, с. 97]. Несмотря на то, что указанные сополимеры обладают хорошими гигиеническими свойствами, в каждом конкретном случае необходима их гигиеническая оценка. [c.115] В последние годы все большее значение приобретает сшитый полиэтилен. Применение сшитого полиэтилена для контакта с пищевыми продуктами не встречает возражений, если соблюдаются следующие правила 1) в качестве исходного материала используют полиэтилен тех марок, которые допущены для контакта с пищевыми средами 2) сшивание проводят облучением ускоренными электронами или обработкой пероксида бензоила, лаурила, дитетрабутила, дикумила и т.п. в готовом продукте в совокупности допустимо содержание не более 0,2% этих веществ 3) наряду с упомянутыми выше химическими добавками, допущенными для контакта с пищевыми продуктами,, вводят дополнительно не более 1% следующих веществ силиконовое масло (полиорганосилоксаны), жидкий парафин, поли-этиленгликоль (0,2%) 4) степень сшивания полиэтилена не превышает 60% 5) готовые изделия не дают на поверхности никаких реакций на пероксид 6) готовые изделия не сообщают продуктам питания никаких запахов или привкуса. [c.115] Пленки из непластифицированного суспензионного ПВХ (виниплеп) могут быть использованы для контакта с пищевыми продуктами, если они содержат до 0,5% стабилизаторов, -выбор которых, в свою очередь, также ограничен по допустимой миграции в модельные среды. Если в качестве стабилизаторов используют вещества, миграция которых из полимера не регламентирована, то их содержание в композиции допустимо до 2%. Указанные пленочные материалы разрешено применять для контакта с водными, алкогольными и другими продуктами, с продуктами любой степени жирности при различных температурах и временах контактах. Контроль осуществляют по органолептическим показателям, а также оценивают миграцию отдельных токсичных веществ в модельные среды. [c.116] Указанные выше пленки, содержащие до 8% диоктилфтала-та, ацетобутирата, диоктил- или дибутилсебацината и до 2°/о эпоксидпрованного соевого масла (других стабилизаторов — не более 0,5%), допущены для контакта с нежирными твердыми продуктами. [c.116] Виниплены марок П-73-ЭМ, П-74-ЭМ без всяких ограничений можно использовать для получения изделий, контактирующих с любыми продуктами. Эти материалы, изготавливаемые из суспензионного ПВХ, содержат до 3% диоктилфталата, 3% полиэфирного пластификатора ППА, до 15% комплексного полимерного модификатора ВТА, до 2% эпоксидированного соевого масла и до 1% других пищевых стабилизаторов. [c.116] Пленки из непластифицированного ПВХ, содержащие оловоорганические пластификаторы, для непосредственного контакта с пищевыми продуктами не допускаются. [c.116] Существенное значение имеют гигиенические аспекты процессов переработки. В этих процессах, как и при использовании полимерных композиций, основное внимание необходимо уделять контролю за выделением мономеров. Такие мономеры, как стирол и нитрил акриловой кислоты, выделяются, например, из пленок полистирола, причем пленки из вспененного полистирола представляют серьезную опасность вследствие значительного содержания в них остаточного стирола. Допустимое количество миграции (ДКМ) стирола составляет 0,01 мг/л (1 мг стирола в 1 л модельного раствора). [c.117] Вернуться к основной статье