ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы ВЗАИМОСВЯЗЬ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО СТРЕССА С ДРУГИМИ ТИПАМИ СТРЕССА - ОБЕЗВОЖИВАНИЕМ И ОКИСЛИТЕЛЬНЫМ СТРЕССОМ из "Белки низкотемпературного стресса растений" Поскольку, как отмечалось выше, одной из стратегий, применяемых растениями для выживания во время низкотемпературного стресса, является обезвоживание цитоплазмы, то действие низкотемпературного стресса и засухи на растения в значительной степени совпадают. Обезвоживание растительной клетки под действием низкотемпературного стресса имеет ряд опасных последствий, которые могут привести ее к гибели. Это, во-первых, повышение концентрации растворенных веществ, и прежде всего солей. Во-вторых, обезвоживание вызывает изменение pH внутриклеточных растворов. В-третьих, оно вызывает образование ковалентных связей между макромолекулами и вызывает конформационные изменения структуры макромолекул из-за снижения содержания стабилизирующих их молекул воды и, наконец, приводит к нарушению структуры мембран и вызывает повреждение структуры протоплазмы при обратном поглощении воды (Левитт, 1983). [c.127] Поскольку внеклеточное замерзание воды предотвращает образование внутриклеточного льда, но вызывает при этом обезвоживание макромолекулярной структуры клетки, предполагается, что процесс закаливания включает в себя следующие механизмы 1) облегчение оттока воды из клетки через мембраны 2) защиту клеточных компонентов от действия обезвоживания. [c.127] Повреждения, вызываемые обезвоживанием нри замораживании у закаленных растений могут быть предотвращены следующими путями 1) структурными и конформационными изменениями компонентов клетки, которые они претерпевают в процессе закаливания (при этом происходит как переход макромолекул в устойчивые, выдерживающие сильное обезвоживание, формы, так и индуцируемый гипотермией синтез специфических макромолекул, устойчивых к обезвоживанию) 2) защитой компонентов ьатетки от обезвоживания взаимодействием с низкомолекулярными веществами и 3) функционированием определенных стрессовых белков. [c.128] В частности, при охлаждении на свету теплицы с проростками огурца до 5 наблюдали следующие симптомы 1) снижение фотосинтеза в течение 2 часов 2) образование продукта ПОЛ - этана 3) уменьшение содержания токоферола на 80% 4) уменьшение содержания хлорофиллов а и Ь и каротиноидов 5) уменьшение содержания глутатиона 6) уменьшение содержания аскорбата на 70%. В других экспериментах при обработке низкой температурой устойчивого к охлаждению гороха подобные изменения, напротив, не происходили (M Kersie, 1996). [c.129] Вернуться к основной статье