ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Изменение агрегатного состояния вещества из "Физические основы получения искусственного холода" Наглядно это можно проследить на примере воды. При нагревании льда, его температура повышается пока не достигнет температуры 0 . Дальнейший нагрев ведет к плавлению льда. [c.15] Температура плавления при нормальном давлении называется точкой плавления. Для льда точка плавления равна 0° С. [c.15] Для каждого твердого тела существует своя постоянная точка плавления. [c.15] Плавлением называется процесс перехода вещества из твердого состояния в жидкое при сообщении ему теплоты. [c.15] Обратный процесс перехода вещества из жидкого состояния в твердое при отдаче теплоты называется з а-твердеванием. [c.15] Кипение и конденсация при постоянном давлении. При нагревании воды температура ее повышается и достигает точки кипения, равной 100° С (при атмосферном давлении). Дальнейшее нагревание воды приводит к ее кипению. [c.16] Кипением называется процесс парообразования по всему объему жидкости, протекающей с поглощением определенного количества теплоты температура кипения зависит от давления паров над жидкостью и при постоянном давлении неизменна. [c.16] Удельной теплотой парообразования называется количество тепла, необходимое для превращения I кг жидкости, взятой при температуре кипения, в пар. Удельную теплоту парообразования называют еще скрытой теплотой парообразования, так как во время кипения жидкости при постоянном давлении температура не изменяется. [c.16] Температура кипения и теплота парообразования различных жидкостей при атмосферном давлении представлены в табл. 2. [c.16] При уменьшении давления температура кипения жидкостей понижается, так как для отрыва молекул пара от жидкости требуется меньшая внутренняя энергия. Таким образом, снижая давление пара над жидкостью, можно заставить жидкость кипеть при самых низких температурах (до точки замерзания). [c.17] Жидкости с низкой температурой кипения при атмосферном давлении могут использоваться для получения холодильного эффекта. При кипении жидкость отбирает тепло от окружающей среды в количестве, равном произведению теплоты парообразования на количество жидкости. [c.17] Удельная теплота парообразования уменьшается с повышением температуры жидкости (табл. 3). [c.17] Конденсацией называется процесс превращения насыщенного пара в жидкость. Температура конденсации, как и телтература кипения, зависит от давления. При одинаковом давлении температура кипения и температура конденсации равны. Для конденсации насыщенных паров необходимо отвести в окружающую среду теплоту конденсации, равную теплоте парообразования. Для того чтобы сконденсировать перегретые пары, их необходимо охладить до температуры конденсации, после чего дальнейший отвод тепла в размере теплоты парообразования приводит к конденсации. [c.17] Перегретый пар образуется при нагреве насыщенного пара, не содержащего жидкости. Температура перегретого пара выше температуры выкипевшей жидкости и насыщенного пара. [c.18] Энтальпия однозначно определяется по любым двум из трех параметров состояния вещества — температуре, давлению и удельному объему и может быть найдена по справочным таблицам. [c.18] Физический смысл энтальпии заключается в том, что в процессах с постоянным давлением (изобарических) изменение энтальпии численно равно количеству теплоты, которым тело обменялось с окружающей средой. Поскольку многие процессы холодильных машин являются изобарическими, понятие энтальпии широко используется в практических расчетах. [c.18] Сублимация. Сублимацией называется процесс перехода вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое. В обычных условиях сублимируют немногие вещества (например, сухой лед - твердая углекислота, нафталин, йод, каьфара) Механизм процесса сублимации состоит в вылете за пределы твердого вещества наиболее быстрых частиц, кинетическая энергия которых обеспечивает преодоление сил притяжения остальных частиц твердого вещества. [c.18] Удельная теплота сублимации или количество тепла, которое нужно подвести к единице массы сублимирующего вещества для перевода его в пар, равна сумме удельной теплоты плавления и парообразования данного вещества. [c.18] Вернуться к основной статье