ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Влниние физических и химических факторов на рост микроорганизмов из "Руководство к практическим занятиям по микробиологии Изд.3" Некоторые виды микроорганизмов хорошо переносят гидростатическое давление до 1000 ати. Выделены облигатные барофилы, которые не способны расти при давлении ниже 500 ати. Но есть виды, не выдерживающие даже незначительного превышения давления над атмосферным. [c.18] Важным фактором, от которого зависит рост микроорганизмов, является осмотическое давление. В то время как большинство организмов не размножаются при концентрации соли (МаС1) в среде более, 0,5 М, экстремальные галофилы нуждаются в содержании в среде от 2,5 М и выше до насыщенного раствора МаС1. [c.18] Микроорганизмы чувствительны к кислотности окружающей среды. Экстремальные ацидофилы могут расти от pH 0,5—1,0, а алкалофилы — при pH до 10,0—11,0. Однако большинство микроорганизмов растут в средах с pH близким 7,0. [c.18] Вернуться к основной статье