ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Вопросы для самоконтроля из "Процессы и аппараты химической технологии Часть 1" Если процесс выделения дисперсных частиц из дисперсионной среды происходит очень медленно или желательно предварительное (достаточно грубое) осветление неоднородной системы, применяют ряд методов, таких как коагуляция , флокуляция и дефлокуля-ция, флотация , классификация и др. [c.259] Коагуляция в жидких дисперсных системах (суспензиях, эмульсиях и др.) заключается в слипании частиц в коллоидных системах при их столкновениях в процессе теплового (броуновского) движения, перемешивания, при добавлении в систему коагулирующих веществ (коагулянтов) и другими способами. [c.259] Коагуляция ифает важную роль во многих технологических процессах. Так, при нагревании биополимеров (белков, нуклеиновых кислот), изменении pH наблюдается их коагуляция. Характерными примерами применения коагуляции являются очистка природных и сточных вод от высокодисперсных механических примесей, борьба с загрязнениями воздушного пространства аэрозолями, выделение каучука из латексов, получение сливочного масла и других пищевых продуктов. [c.260] Процесс, обратный коагуляции,-процесс распада агрегатов на первичные частицы-называют пептизацией. Этот процесс осуществляется добавлением в дисперсионную среду пептизаторов-веществ, способствующих дезагрегированию на первичные частицы. Пептизаторами могут быть электролиты и поверхностно-активные вещества, вызывающие лиофилизацию поверхности частиц дисперсной фазы (хлорное железо, гуминовые кислоты и др.). [c.260] Пептизацию используют для получения жидких дисперсных систем из порошков и паст в химической и пищевой технологии. Иногда пептизация вредна, например при водоочистке, осветлении вин и др. [c.260] Разновидностью коагуляции является флокуляция, при которой мелкие частицы, находящиеся во взвешенном состоянии в жидкой или газовой средах, образуют рыхлые хлопьевидные агрегаты-флокулы. В качестве эффективных добавокприменяют растворимые полимеры, как правило, полиэлектролиты. [c.260] Для разрушения агрегатов в жидких системах вводят добавки, которые наводят заряды на частицах, препятствующих их сближению. Иногда нужный эффект достигается при простом изменении pH среды. Такой способ изменения устойчивости (например, суспензии) называют дефлокуляцией. [c.260] Флотацией называют процесс прилипания пузырьков газа (обычно воздуха) к плохо смачиваемым гидрофобным частицам (обычно воды). Образуюгцаяся система-пена с частицами-удаляется с поверхности жидкой фазы. Флотацию можно использовать не только для удаления частиц дисперсной фазы, но и для разделения частиц вследствие различия их смачиваемости дисперсионной средой. При этом гидрофобные частицы избирательно закрепляются на границе раздела фаз (обычно воздуха и воды) и отделяются от гидрофобных частиц, которые оседают на дно. Лучшие результаты получают, если размер частиц составляет 0,1-0,04 мм. [c.261] Известно несколько видов флотации (масляная, пенная, электрофлотация и др.). Широкое распространение получила пенная флотация, при которой обработанные реагентами частицы выносятся на поверхность воды пузырьками воздуха, в результате чего образуется пенный слой, устойчивость которого регулируется добавлением пенообразователей. [c.261] Классификация может проводиться в аппаратах переменного сечения (соответственно с изменением-снижением скорости движения дисперсной системы) для отделения малых количеств мелких частиц от основного продукта, состоягцего из крупных частиц. Классификация эффективно осугцествляется с помогцью гидроциклонов и центрифуг под действием центробежной силы разделения. [c.261] Перспективен метод разделения суспензий, основанный на магнитной обработке системы. Известно, что обработанная в магнитном поле вода в течение достаточно длительного времени сохраняет измененные свойства, в частности пониженную смачиваюгцую способность, что позволяет сугцественно интенсифицировать процесс разделения суспензий. [c.261] Вернуться к основной статье