ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Расчет устройств для замораживания продуктов из "Примеры расчеты и лабораторные работы по холодильным установкам " Размещаем в морозилке шесть ниток подвесного пути, каждая длиной 6 м, т. е. всего 36 пог. м. Расстояние между нитками принимаем 800 мм. Под морозилку отводим помещение (с учетом размещения воздухоохладителя) 9x6 м, т. е. 54 м . [c.84] Необходимая, скорость гю мкек должна быть создана па расстоянии /(, = 1,1 ж от сопла. Однако самая толстая часть туши находится на ее длине примерно в 0,60 м от места подвески. В связи с этим длину плиты считаем I = 0,60 м. [c.86] S/о — общая площадь всех сопел. Всего предусматривается 7 рядов сопел (при 6 нитках подвесных путей.). В каждом ряду сопла располагаются на длине 6 м. При длине сопел 600 мм и промежутке между ними 300 мм на этом отрезке может быть размещено 7 сопел (7-0,6 + 6-0,3 = 4,2 + - - 1,8 = 6). Общее количество сопел 7 х 7 = 49 шт. [c.87] Другие эксплуатационные теплопритоки считаем Qr = 0,4Qi = 0,4-2510= 1000 ккал/ч = 1163 ет. [c.88] Такому перепаду энтальпий соответствует изменение температуры воздуха в морозилке примерно на 2 град, а поэтому необходимо, чтобы в морозилку подавался воздух с температурой ti = —32° С. [c.88] Выполняем воздухоохладитель из труб 32x2,25 мм, оребренных лентой толщиной б = 1 мм и высотой Л = 30 мм, внешний диаметр ребра D = 92 мм, шаг оребрения Ь = = 20 мм, наружная поверхность оребренной трубы = = 0,69 м 1пог. м. [c.89] Число секций (т. е. число труб по ширине воздухоохладителя) можно взять таким, чтобы скорость воздуха между трубами была в пределах 4—5 м1сек. Это позволит обеспечить выбранную величину коэффициента теплопередачи батареи воздухоохладителя. [c.89] Здесь Sj — шаг труб по ширине для принятых в расчете оребренных труб можно взять St = 105 мм (рис. 23). [c.89] Тогда сечение отсека, где расположен воздухоохладитель, может быть найдено по количеству воздуха, проходящему через воздухоохладитель. [c.90] Направляющие звездочки имеют 6 зубьев, в связи с чем расстояние между горизонтальными осями цепей будет 115 мм. При высоте формы 55 жл1 расстояние между формами для прохода воздуха составит 115 — 55 = 60 мм. [c.98] Здесь 0,1 ж — боковые зазоры в аппарате. [c.99] Для определения теплопритока от конвейера и форм, входящих в аппарат после оттаивания и нахождения в сравнительно теплом помещении, считаем, что стальные детали конвейера- и алюминиевые формы входят в аппарат, имея температуру (фх = 5° С, а в аппарате охлаждаются до температуры = —30° С. [c.100] Тепловой эквивалент работы вентиляторов принимаем пока в размере 20% от Q2, т. е. Q4 = 0,2-74 600 = = 14 920 ккал ч = 17 350 ет. [c.100] Всего будет 12 рядов труб с общей поверхностью 1040 лг вместо 976 м . [c.106] Скорость воздуха в первой секции ayj = 3,2-1,58 = = 5,05 м/сек во второй Wi = 3,2 1,61 = 5,15 м/сек в третьей Wi — 3,2 1,65 = 5,30 м/сек. [c.106] Считаем, что отношение этих площадей приблизительно равно отношению их высот, т. е. [c.107] Вернуться к основной статье