ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Р А 3 Д Е Л III. МОЛЕКУЛЯРНЫЕ ОСНОВЫ ВАЖНЕЙШИХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ из "Химические основы жизни" Под минеральным обменом понимают взаимосвязанные процессы всасывания, распределения, усвоения, метаболизма и вьщеления из организма минеральных веществ. Напомним (см. главу 4), что минеральные или неорганические соединения в живом организме присутствуют в основном в трех различных формах 1) растворенном состоянии в жидкостях организма в виде гидратированных ионов 2) в составе комплексов с биолигандами 3) в виде нерастворимых отложений (например, в составе костной ткани). Ионный состав некоторых биожидкостей приведен в табл. 15.1. [c.451] Минеральные вещества играют важную роль в поддержании кислотно-основного равновесия, осмотического давления, в работе системы свертывания крови, регуляции многочисленных ферментных систем и т. д. Таким образом, обмен минеральных веществ играет решающую роль в создании и поддержании гомеостаза. [c.452] Рассмотрим особенности основных метаболических путей минеральных веществ. Минеральные вещества поступают в организм в свободном или связанном виде. Большая часть минеральных веществ всасывается в кишечнике путем активного транспорта в желудке всасываются только сольватированные ионы. Затем всосавшиеся минеральные соединения из желудочно-кишечного тракта поступают в кровь и лимфу, где связываются со специфическими транспортными белками. Из организма минеральные вещества выделяются главным образом в виде солей и ионов с мочой — элементы натрий, калий, кальций, магний, хлор, кобальт, иод, бром, фтор с калом — железо, кальций, медь, цинк, марганец, молибден и др. [c.452] Минеральный состав биологических жидкостей организма, а также основные и специфические функции важнейших неорганических форм различных биоэлементов рассмотрены в главе 3 здесь мы остановимся на вопросах регуляции кислотно-основного равновесия жидкостей организма с участием неорганических буферных систем. [c.452] Физиологическое значение этих реакций очень велико. [c.454] Диоксид углерода, образующийся при разложении угольной кислоты, выводится в плазму крови, а затем в легкие. Уменьшение концентрации гидрокарбонат-ионов в эритроцитах компенсируется за счет поступления их из плазмы крови в процессе замещения на анионы С1 . [c.455] Таким образом, существует тесная взаимосвязь между снабжением тканей кислородом и выведением из них углекислого газа благодаря участию гемоглобина в обоих процессах, что составляет молекулярную основу эффекта Бора (см. главу 5). [c.455] Нарушения кислотно-основного равновесия. Все буферные системы препятствуют нарушению кислотно-основного равновесия в организме. Но оно может нарушиться при накоплении продуктов метаболизма, например кетоновых тел или органических кислот. Это патологическое состояние называется метаболическим ацидозом. Он сопровождается снижением концентрации щелочных резервов крови, так как кислоты вытесняют из гидрокарбонатов угольную кислоту. Газовый ацидоз наблюдается вследствие накопления угольной кислоты в организме, из-за чего происходит увеличение концентрации щелочных резервов крови. Накопление щелочных веществ в крови называют алкалозом, который имеет те же формы — метаболическую и газовую. Первая сопровождается накоплением основных веществ крови, вторая развивается при гипер вентиляции легких, приводящей к повышенному выведению СО2 из организма. [c.455] В настоящем разделе рассматриваются молекулярные основы важнейших физиологических процессов функционирования нервной, мышечной, иммунной систем, которые наряду с дыханием, фоторецепцией и другими процессами метаболизма обеспечивают жизнь организмов в условиях окружающей среды. [c.456] В главе 16 излагаются химические аспекты структурно-функциональной организации нервной системы, при этом особое внимание обращается на химические основы возникновения и передачи нервных импульсов, молекулярной рецепции, кратко рассматриваются современные представления о механизмах памяти, обучения, эмоций и опущений (вкуса, запаха). Содержание данной главы логически взаимосвязано с содержанием последующих глав раздела. [c.456] Глава 17 раскрывает молекулярные механизмы процессов мышечного сокращения, при этом особое внимание обращается на сформировавшуюся в ходе эволюции уникальную роль белков в генерировании движения живых организмов. [c.456] Химические аспекты формирования иммунных реакций живых организмов на внутренние и внешние воздействия раскрываются в главе 18. [c.456] Вернуться к основной статье