ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Витамин К (нафтохиноны) из "Химические основы жизни" У филлохинонов боковой радикал представлен остатком слегка разветвленного алкена, а у менахинона он состоит из нескольких (от 6 до 9) изопреноидных остатков. [c.139] Витамин К] — светло-желтая жидкость, неустойчивая при нагревании в щелочной среде и при облучении витамин К2 представляет собой жет-тые кристаллы, также неустойчив. Обе формы нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в бензоле, хлороформе, ацетоне, гексане и других органических растворителях. [c.139] Биохимические функции. Витамин К регулирует процессы свертывания крови участвует в синтезе протромбина (белковый фактор свертывания крови) из его предшественника. Витамин К выполняет кофермент-ную функцию в реакции (3-карбоксилирования остатков глутаминовой кислоты, содержащихся в молекуле протромбина, после чего протромбин через ионы Са связывается с фосфолипидами и подвергается ферментативному расщеплению с образованием тромбина. Тромбин автоматически запускает систему свертывания крови с образованием фибринового сгустка. [c.139] Гипервитаминоз К ведет к образованию тромбов, что, в свою очередь, может быть причиной возникновения инсультов. [c.140] Вернуться к основной статье