ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Классификация и номенклатура витаминов из "Основы биологической химии и зоотехнический анализ" Пока химический состав и структура витаминов оставались неизвестными, их различали по лечебному, физиологическому действию и обозначали буквами латинского алфавита. И сейчас очень часто витамины носят буквенные обозначения. Однако они создают некоторые неудобства, если учесть, что отдельные группы витаминов насчитывают значительное количество представителей (витамин Вь Вг, Ве, Bis и т. д.). Поэтому нередко витамины, исходя из их химической структуры, получают чисто химические названия. Например, витамин С называют аскорбиновой кислотой. Иногда витамины называют по их лечебному действию. Так, витамин С называют антицинготным, витамин D — антирахитическим. [c.25] Вернуться к основной статье