ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Эфирные масла из "Терпеноиды" Сотни лет назад было обнаружено, что активное начало запаха можно выделить из растений при их осторожном нагревании и собрать на холодной поверхности в виде конденсата, состоящего из масла и водной фазы. Значительно позднее получил развитие метод перегонки с паром. Выделяемые таким образом масла стали называть эфирными маслами, тем самым подчеркивая их легкую летучесть. В дальнейшем понятие эфирное масло значительно расширилось, так как в него были включены вещества, выделяемые экстракцией или отжиманием [1]. [c.9] Производство и использование эфирных масел, главным образом для медицинских целей, в значительной степени развилось только в XVI в. В это время уже упоминаются такие масла, как анисовое, спиковое, коричное, гвоздичное и другие, а к 1592 г. число известных эфирных масел достигает шестидесяти. [c.9] Вещества, содержащие 10 атомов углерода, обычно составляют низкокипящ ие фракции эфирных масел. Когда позднее обратили внимание на высококипящие фракции, то в них были обнаружены соединения, содержащие 15 атомов углерода. Эти соединения, получившие название сесквитерпеноидов, как было найдено, довольно широко распространены в природе. В дальнейшем были открыты другие классы терпеноидов. [c.10] Последний класс хотя и относится к терпеноидам, обычно рассматривается в разделе красящих веществ растений. Недавно был выделен ацилированный непредельный спирт соланезол [2], который можно считать первым пентатерпеноидом. [c.10] В то время как терпеноиды, безусловно, представляют значительный интерес как объекты для научного исследования, их практическое использование весьма ограничено. Исключением в этом отношении является известный сесквитерпеноидный лак-тон, сантонин, который широко применяется в качестве анти-гельминтного средства. Кроме того, терпеноиды приобрели большое техническое значение как составные части всевозможных смесей. Будучи компонентами эфирных масел, они широко используются в косметике, парфюмерии и других родственных отраслях. Терпеноиды входят в состав жира шерсти (ланолин), а также агликонов некоторых глюкозидов, таких, как сапонины мыльного корня, обладающие способностью понижать поверхностное натяжение (детергенты). [c.12] Вернуться к основной статье