ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Основы классификации органических веществ из "Органическая химия" Еще в глубокой древности люди научились получать органические вещества из растительных и животных организмов. [c.9] Много лет тому назад умели получать спиртные напитки из сахаристых веществ, уксус из прокисшего вина. [c.9] Было замечено, что свойства соединений, встречающихся в животных или растительных организмах, значительно отличаются от свойств веществ, полученных из неживой природы. Более того, на протяжении многих лет химикам не удавалось получить искусственным путем вещества, которые они уже умели выделять из животных и растительных организмов. Поэтому считалось, что между минеральными и органическими веществами существует резкое 41азличи и что превратить минер ал ь-тше веществБ Борорганические с помощью обычных физических и химических методов невозможно. Предполагали, что такие превращения могут происходить только в живых организмах с помощью особой таинственной жизненной силы . Однако в XIX веке ученые своими опытами опровергли эту идеалистическую теорий. [c.10] Тогда же, в XIX веке, органическая химия выделИ лась в самостоятельную отрасль науки. [c.10] Во-вторых, специфическая роль органических веществ в процессах жизнедеятельности растительных и животных организмов. [c.11] В-третьих, существенное отличие свойств и реакционной способности органических соединений от неорганических. [c.11] Громадную роль в дальнейшем развитии органической химии сыграла теория химического строения, созданная великим русским ученым А. М. Бутлеровым. Теория химического строения позволила химикам познать внутреннее строение молекулы, понять сущность химических процессов, предсказывать новые пути синтеза органических веществ и на основе этого приступить к решению практических задач, вызванных развитием промышленности. [c.11] Результаты, полученные химиками-органиками в лабораториях, постепенно находили все большее применение для удовлетворения практических потребностей. В конце XIX века началось бурное развитие химической промышленности, в том числе и производства самых разнообразных органических веществ. [c.11] Таким образом, открытия в области органической химии стали основой развития промышленности органического синтеза, вырабатывающей сотни и тысячи тонн ценнейших химических веществ, без которых в настоящее время немыслимо развитие народного хозяйства. [c.11] Промышленность органического синтеза подразделяется обычно на основной органический синтез, тонкий органический синтез и производство полимерных материалов. [c.11] Необходимо сказать, что такое деление органического синтеза является в значительной мере условным, так как некоторые органические соединения могут служить исходными или промежуточными соединениями для синтеза продуктов всех трех перечисленных групп. [c.12] Основными источниками органических веществ являются нефть, природные газы, попутные нефтяные газы и промышленные газы нефтепереработки, твердые горючие ископаемые, древесина и растительные отходы. [c.12] Целесообразность получения того или иного органического вещества из различных видов сырья в каждом конкретном случае определяется экономическими соображениями, При этом следует поглнить, что источники сырья могут быть невозобновляемыми (газы, нефть, уголь и др.) и возобновляемыми (древесина и другое сырье растительного происхождения). [c.12] Богатейшим возобновляемым источником органических веществ являются древесина и растительные отходы. Чтобы представить себе всю ценность этих видов сырья, достаточно привести такие примеры. Ежегодные потери древесины во время лесозаготовок и переработки древесины составляют у нас около 200 млн. м . Подсчитано, что химическая переработка только 10% этих отходов может дать около 140 тыс. г фенолов, 20 тыс. т уксусной кислоты и ряд других продуктов. Из отходов сельского хозяйства (подсолнечная лузга, хлопковая шелуха, лузга гречихи, яч.меня и др.) путем их химической переработки можно получать сотни тысяч тонн таких ценных химических веществ, как фурфурол, целлюлоза, уксусная кислота, этиловый спирт и многие другие. [c.13] Следует еще раз подчеркнуть, что источниками органических соединений могут служить самые разнообразные природные материалы, выбор которых для получения того или иного конкретного химического продукта определяется в каждом случае экономическими показателями. [c.13] Для ясного представления о любом органическом веществе прежде всего необходимо знать его качественный и количественный состав и, наконец, его строение. [c.13] Для проведения исследования органического вещества нужно иметь его в достаточно чистом состоянии. [c.13] Очистка органических соединений в зависимости от их агрегатного состояния (твердое тело, жидкость, газ) производится различными способами. [c.13] Простейшим показателем чистоты твердых органичен ских соединений является -их температура плавления. Чистота жидких соединений характеризуется постоянством их температуры кипения прн неизменном давлении. [c.14] Качественный состав органического вещества характеризуется наличием тех или иных элементов, входящих в состав го молекулы. Кроме постоянной составной части молекул органических веществ — углерода (С), наиболее часто в них входят атомы водород да (Н), кислорода toy, азота (N), серы S , галогенов (С1, Вг, J) и фосфора (Р). [c.14] Вернуться к основной статье