ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Биохимические и биотехнологические процессы в азотном и белковом обмене у растений из "Сельскохозяйственная биотехнология Изд2" Первичным источником белка на нашей планете являются растительные организмы с их замечательной способностью синтезировать белок из углекислоты, воды и неорганических источников азота. Поэтому понятно, какое большое теоретическое значение имеет исследование генетических и биохимических механизмов процессов, лежащих в основе усвоения азота растениями и его превращений в аминокислоты и белки. Ассимиляция нитрата у большинства культур — это основной способ превращения неорганического азота в органические соединения. При этом нитрат превращается в аммоний за счет действия механизма поглощения нитрата и двух ферментов нитратредуктазы (НР) и нитритредуктазы (НИР). Таким образом, азот становится доступным для многих биосинтетических процессов, наиболее важным из которых с количественной точки зрения является синтез белка. Сейчас известно, что в регуляции процессов на этом пути определенную роль играют доступность нитрата и гормонов, свет и конечные продукты реакции. Данные физиологических и биохимических исследований, однако, почти не раскрывают молекулярные механизмы, лежащие в основе развития и регуляции реакций, входящих в этот процесс. Такая информация очень важна, если ученые стремятся понять, каким образом новые методы молекулярной биологии могут быть использованы для повышения эффективности ассимиляции нитрата и, следовательно, повышения содержания белка в растениях. [c.378] За последние 10—15 лет в изучении генетики ассимиляции нитрата достигнут значительный прогресс, поэтому этот процесс — наиболее подробно охарактеризованный путь метаболизма высших растений. Ге-нетические исследования представляют собой первый важный шаг в изучении данного метаболического пути на молекулярном уровне. [c.378] Исследователи считают, что отбирать НР-дефицитные или НР-минус мутанты на уровне культуры клеток — дело трудное. Недостатком отбора мутантов в культуре клеток является то, что не всегда удается регенерировать целые фертильные растения. Это мешает изучению мутаций с помощью обычного генетического анализа. Известно, что наиболее убедительным доказательством того, что мутация действительно произошла, служит возможность регенерации фертильных растений из клеточных линий и передачи признаков полученного варианта потомству от половых скрещиваний. Пока это не будет сделано, полученные изоляты можно описывать как фенотипические варианты или клеточные линии , а не как мутанты. Невозможность регенерации мутантов препятствует изучению физиологии и биохимии интактного растения и ограничивает их ценность для соматической гибридизации и трансформации растений. [c.379] Биосинтез аминокислот. Исходными веществами для синтеза аминокислот являются органические кислоты и аммиак, которые поступают из почвы, атмосферы в результате распада белков или же образуются в цепи редукции нитратов, о чем шла речь ранее. [c.379] Валин — Вал Val — V. [c.380] Вернуться к основной статье