ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Культура каллусных клеток в получении веществ вторичного синтеза из "Сельскохозяйственная биотехнология Изд2" Существующие методы субкультивирования изолированных клеток в условиях in vitro, позволяют использовать их как для фундаментальных исследований, так и для практического применения. Особый интерес представляет способность изолированных клеток, тканей и органов синтезировать вещества вторичного метаболизма, которые широко используются в медицине, защите растений, ветеринарии, кормопроизводстве, пищевой промышленности, парфюмерии и др. Такой интерес исследователей к этому направлению работ неслучаен, так как клеточная биотехнология для получения физиологически активных веществ имеет ряд преимуществ по сравнению с использованием традиционного растительного сырья 1) получение биомассы клеток не зависит от сезона, климатических и почвенных условий 2) возможность оптимизировать условия культивирования суспензии клеток, позволяющих синтезировать в нео б-ходимом количестве нужные вещества 3) автоматизация процесса. [c.103] В табл. 3.3 приведены некоторые экономически важные продукты, синтез которых получен в культуре клеток высших растений. [c.103] Вещества вторичного синтеза, как правило, получают из суспензионной культуры, которую выращивают в биореакторах. По своей конструкции биореакторы бывают барботажные, в которых перемешивание осуществляется путем аэрирования воздухом за счет поднимающихся пузырьков воздуха и с применением механических перемешивающих устройств (рис. 3.7). [c.104] Важной характеристикой клеток популяции является ее стабильность в отношении синтеза, транспорта и депонирования метаболитов (Бутенко Р.Г., 1999). Стабильность может сохраняться в течение всего времени сушествования популяции, постепенно снижаться за счет постепенного увеличения числа клеток со сниженным синтезом метаболитов, и быть нестабильной в случае быстрой потери способности клеток синтезировать вторичные метаболиты. [c.105] Исследования показали, что, как правило, синтез вторичных метаболитов происходит во внутриклеточных органеллах пластидах, хлоропла-стах, митохондриях, ЭПР, лейкопластах транспорт в соседние клетки или питательную среду не происходит, а вакуоли и свободное пространство клетки часто используются для накопления (депонирования) метаболитов (Князьков И., 1996). [c.105] Вернуться к основной статье