ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Эволюция органической химии душистых веществ из "Основы органической химии душистых веществ для прикладной эстетики и ароматерапии" Таким образом, основными регионами известных с глубокой древности ароматов, т. е. поставщиками душистых растительных материалов, исторически были юг Аравийского полуострова, регион Африканского Рога (Сомали, Эритрея, Эфиопия) и регионы Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Бирма, Индонезия, Цейлон, Индия и Китай), откуда арабские купцы привозили благоюния в Малую Азию, Египет, Грецию, страны Средиземноморья и другие страны Европы. В XII в. новая юлна моды на благовония, душистые масла, помады и кремы пришла в Европу вместе с возвращавшимися с Ближнего Востока крестоносцами. [c.14] В этом маслообразном продукте содержится до 3% цибетона (14), который обеспечивает сильный неприятный запах, переходящий в благовонный при малых концентрациях. Мускусы растительного происхождения обязаны своим запахом макролактонам. В европейских письменных источниках зафиксировано, что в России в середине XVII в. стало модным носить под одеждой кисеты с ароматической пудрой, составленной из ладана, мускуса, цибета и амбры. [c.15] В 1888 г. был получен искусственный мускус нитроароматического рада. Массовое использование легко летучих растворителей для экстракции эфирных масел из растительного сырья началось в конце XIX в. в связи со становлением и последующим быстрым развитием нефтепереработки, что позволило получать в достаточно больших количествах пе-тролейные эфиры, лёгкие бензины, бензол и толуол. [c.17] Начало XX в. ознаменовалось появлением первых чисто синтетических душистых веществ. В дальнейшем (с 1930-х годов) юзникла новая отрасль тонкого органического синтеза — промышленность синтетических душистых веществ, бурное развитие которой привело к их массою-му произюдству как по ассортименту, так и по масштабам (тоннажу). В первую четверть века был создан рад популярных духов. Духи отличаются от одеколонов, туалегной юды и других душистых освежающих средств сложностью своего запаха и композиции. Чем проще запах парфюмерной композиции, тем она дальше от названия духи . [c.17] В последнее время созданы композиции туалетных вод тройного назначения — и для очистки тела и для придания ему приятного запаха и, в случае необходимости, для приёма внутрь в качестве пищи. Естественно такая туалетная юда не должна содержать алкоголя — это безалкогольный напиток с запахом и вкусом, например, дыни, малины, персиков. В конце XX столетия пищевая нота становится модной при создании парфюмерных композиций. В основном при этом используется ванилин (крупное промышленное производстю этого пищевого ароматизатора было налажено после Второй мировой войны) и ментол (20). Пищевой ароматизатор ментол, обладающий прекрасным мятным запахом, стали производить на промышленных хиральных катализаторах (см. разд. 3.2.1) в виде (—)-оптически активного изомера в начале 1990-х годов. [c.18] Учитывая, что многие эфирные масла проявляют биологическую активность, современные парфюмеры совместно с фармацевтами работают также над созданием композиций, обладающих тем или иным профилактическим или лечебным действием. Понятно, что духи такого рода могут продаваться только в аптеках. [c.18] В заключение этого раздела следует сказать, что вплоть до XX в. парфюмерные изделия готовили только на основе природных эфирных масел, содержащих дущистые вещества (за исключением трех-пяти индивидуальных дущистых веществ, полученных синтетически в середине и конце XIX в.). За весь же XX в. удалось синтезировать (и наладить производство) не только всех важнейших душистых компонентов натуральных масел, но и получить множество не встречающихся в природе ценных дущистых веществ. Синтезы подобных индивидуальных веществ позволяют не только удовлетворять потребность широких кругов населения, но и решить экологические проблемы, важнейшей из которьосявля-ется сохранение от полного исчезновения редких растений и животных, которые ранее истреблялись при заготовлении ценных для парфюмерии и косметики пахучих веществ. [c.19] И из курильниц, как туман, Восходит к небу пар душистый. Чтоб воздух заражённый в чистый Благоуханьем превратить. [c.19] Вернуться к основной статье