ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Порошки, не обладающие поверхностной активностью из "Пластификаторы" В этом разделе описаны результаты экспериментов, проведенных автором при изучении возможности применения пленок из пластифицированного поливинилхлорида для упаковки некоторых порошкообразных материалов. [c.153] Как следует из приведенных данных, количество экстрагируемого пластификатора уменьшается с увеличением длины молекулы пластификатора. Лучше всего экстрагировался дибутилфталат, обладающий небольшим молекулярным весом (278 против 400 для других пластификаторов). Таким образом, в качестве упаковочного материала рекомендуется применять пленки, пластифицированные слабо мигрирующим мезамоллом. [c.153] При применении пленок поливинилхлорида, пластифицированных 50—30% названных выше пластификаторов, для хранения феноло-фор-мальдегидных прессовочных порошков, содержащих в качестве наполнителей различные количества размолотой горной породы, асбеста, изоляционной бумаги или древесных опилок, а также прессовочного порошка, известного под названием обедненного прессовочного порошка , миграция пластификатора в порошок составляла О—2,2%. Исследования проводились при комнатной температуре и при 40° С в течение 40 суток. Наибольшая миграция пластификатора в прессовочные порошки, достигающая 1—2,2% в зависимости от типа порошка, наблюдалась для пленок поливинилхлорида, пластифицированных дибутилфталатом. Некоторые опыты хранения прессовочных порошков при 40° С были продолжены при 90° С. Промежуточное взвешивание показало, что заметная экстракция пластификатора главным образом наблюдалась после 10 суток хранения. При дальнейшей выдержке до 60 суток извлечение пластификатора повышается лишь незначительно, практически оставаясь постоянным. При продлении храпения до 90 суток снова наблюдается возрастание потери пластификатора, величина которой зависит от свойств прессовочного порошка и частично от свойств содержащегося в пленке пластификатора. [c.153] Дибутилфталат. , . Ди-(этилгексил)-фталат Ди-Су д-фталат. . . [c.154] При исследовании системы, состоящей из упаковочной пластифицированной пленки из поливинилхлорида и монохлоруксусной кислоты, было установлено диффузионное равновесие между поливинилхлоридом и монохлоруксусной кислотой. Экстрагированный из пленки ди-С7 э-фта-лат содержал значительные количества монохлоруксусной кислоты, так что кислотное число его равнялось 50, а содержание хлора составляло 1,0—3,4%. Одновременно происходила и миграция фталата в монохлор-уксусную кислоту, пропорциональная продолжительности контакта. [c.154] Если порошки или массы, контактирующие о пленкой, являются продуктами питания или другими какими-либо продуктами потребления, то выбор пластификаторов для приготовления упаковочных пленок должен ограничиваться соединениями, безвредными по их физиологическому действию. [c.154] Из опытов автора следует, что продукты питания с высоким содержанием дисахаридов полностью предотвращают миграцию пластификатора даже при 40° С и продолжительности хранения до 30 суток. Это наблюдение справедливо и при хранении густого пюре из фруктового мармелада, содержащего от 45 до 75% сахаров. Блокирующее свойство целлюлозы, очевидно, распространяется на все соединения, в основе которых лежит глюкоза, независимо от типа глюкозидных связей. Точно так же ведут себя фруктоза и экстрагируемые вещества и кислоты, содержащиеся в мармеладе. [c.154] В результате этого пленки становятся значительно тверже. Таким образом, продукты, содержащие жиры, не рекомендуется упаковывать в пленки из пластифицированного поливинилхлорида. [c.155] На примере порошка, полученного из цельного и снятого молока, а также па примере творога автор смог подтвердить, что соединения, в молекулах которых преимущественно имеются полипептидпые группы, препятствуют миграции пластификатора из поливинилхлоридной пленки. На порошке из цельного молока особенно проявляется, насколько влияние полипептидов и глюкозидов, препятствующих миграции пластификаторов, превосходит действие липоидных компонентов молока, способных экстрагировать пластификаторы. При храпении в указанных выше условиях порошка цельного и снятого молока в упаковке из поливинилхлоридной пленки, потеря пластификатора даже в самом неблагоприятном случае не превышает 1 %. [c.155] В противоположность результатам, полученным при контакте упаковочной пленки с творогом и разными сортами обезжиренных сыров, при изучении действия на пленку сыров 40 %-ной жирности получены иные показатели. После 30 суток хранения сыра при 40° С в пленках поливинилхлорида, пластифицированных разными пластификаторами, экстракция пластификатора из пленки достигала следующих величин (%). [c.155] Пленки, конечно, становятся при этом совершенно хрупкими. Таким образом, трикрезилфосфат, несмотря на то, что он является ароматическим соединением, оказался растворимым в липоидах. [c.155] Аналогичное явление наблюдается и для цельного яичного порошка (содержание жира около 42%, содержание протеина 38%). Для большей наглядности в табл. 61 приведены результаты определения потери пластификатора при хранении жирного сыра и цельного яичного порошка в пленке из пластифицированного поливинилхлорида состава 65 35. Потеря пластификатора определялась как по изменению веса продуктов, находящихся в контакте с пленкой, так и из анализа пленки в конце опыта. [c.156] В проведенных автором совместно с Д. Вейхерт опытах хранения продуктов питания в холодильнике установлено, что пептиды, содержащиеся в белковых продуктах, препятствуют, как и следовало ожидать, миграции пластификатора. Экстрагирующее действие масел и жиров при 0° С еще достаточно велико. В течение 30 суток, в зависимости от типа пластификатора и масла, потеря пластификатора из пластифицированной поливинилхлоридной пленки (состав 65 35) колеблется от 5 до 11 %. При хранении коровьего масла при —15° С в течение 30 суток экстракция пластификатора составляла менее 1%. Ни в одном случае не наблюдалось разрушения пленки. [c.156] Изучалось поведение камфоры при хранении ее в полимерной пленке. В полиэтиленовую пленку камфора мигрирует при комнатной температуре в количестве около 2,5%, при 50° С в количестве около 4,3% в расчете на вес пленки. Камфора обладает значительной тенденцией мигрировать в пленки поливинилхлорида, пластифицированного трикрезилфосфатом или диоктилфталатом (состав 65 35). Найдено, что за 30 суток вес пленок увеличился на 28—30% при комнатной температуре и на 46—50% при 50° С. [c.156] При хранении в течение полугода силоса в пленке из поливинилхлорида, пластифицированного эфирами жирных сульфокислот или Су 9-фталатами, даже при дополнительном покрытии пленок землей не наблюдалось миграции пластификатора. [c.156] При содержании пластификатора ниже 20% Якобсон не обнаружил выпотевания пластификатора из поливинилхлоридных пленок, находящихся в контакте с тонкодисперсным поливинилхлоридом. [c.156] Из приведенных примеров видно, что вряд ли окажется возможным классифицировать пластификаторы по их миграционной способности, вследствие того, что в данном случае нельзя устанавливать общие закономерности в отрыве от систем, в контакте с которыми находится исследуемая пленка. [c.156] Вернуться к основной статье