ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Содержание иода в растениях и некоторых продуктах питания человека из "Микроэлементы и микроудобрения" Содержание иода в растениях, так же как и всякого другого элемента, зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются биологические особенности самого растения и содержание подвижных форм этого элемента в почве. [c.272] В форме аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. Растения были убраны при полной хозяйственной зрелости и проанализированы на содержание иода по методу, описанному М. А. Драгомировой з . Полученные данные приведены в табл. 157. [c.273] Данные табл. 157 показывают, что содержание иода в растениях колебалось от 0,38 до 1,58 мг/кг сухого вещества, т. е в 4 раза. Наивысшим оно было для овса и яровой пшеницы затем в убывающем порядке идут картофель, свекла и люпин, дальше — капуста, клевер и лен, и наименьшее содержание иода отмечено для райграса. Содержание иода в соломе злаков, ботве картофеля и свеклы выше, чем в зерне, клубнях и корнеплодах исключение составляет лен, у которого содержание иода в семенах выше, чем в соломе. [c.273] С целью изучения влияния свойств почвы на поступление иода в растения нами был проведен специальный вегетационный опыт с салатом (сорт — Московский парниковый) на шести почвах различного типа. Условия проведения опыта и перечень почв даны на стр. 93. [c.273] Салат был убран в фазе розетки (перед выходом в стебель) и проанализирован на содержание иода. Результаты анализа приведены в табл. 158. [c.273] Торф верховой, известкованный. [c.274] Результаты определении содержания иода в растениях и продуктах питания человека по данным М. Томме, О. Ксанто-пуло и Н. Сементовской приведены в табл. 159. [c.274] Капуста, кочны Кукуруза, зерно Молоко. ... Мясо. [c.275] Приведенные данные показывают, что содержание иода в продуктах колебалось от 16 до 210 мкг кг сухого вещества. [c.275] Рядом исследователей отмечено пониженное содержание иода в растениях в тех же районах, где установлена йодная недостаточность для человека и животных. В табл. 161 указаны данные М, А. Драгомировой по этому вопросу . [c.275] Приведенные цифры показывают значительно большее содержание иода в продуктах питания, взятых из здоровых районов, по сравнению с продуктами из районов с йодной недостаточностью. По данным В. М. Мещенко и др. ев, 269 ной зоне Закарпатья содержание иода во всех продуктах питания в 1,5—3 раза ниже, чем в низменной зоне. Аналогичные данные получены Ю. Г. Антоновым для Станиславской обл.22. [c.276] Из приведенных данных видно, что содержание иода в урожаях сельскохозяйственных культур колеблется от 0,5 до 6 г на I га. [c.276] Вернуться к основной статье