ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Течение неньютоновских жидкостей из "Основные процессы и аппараты химической технологии Издание 8" Неньютоновские жидкости можно разделить на три большие группы. [c.95] Величина к возрастает с увеличением вязкости и является мерой консистенции жидкости. Величина т меньше 1 (между О и 1), причем чем меньше значение т, тем значительней отличается течение псевдопластичной жидкости от ньютоновской (для последней т = 1 и, следовательно, к = ц). [c.95] В соответствии с характером влияния продолжительности сдвига на структуру жидкости в этой группе различают тиксотропные и реопектантные жидкости. [c.96] Для тиксотропных жидкостей с увеличением продолжительности воздействия напряжения сдвига определенной величины структура разрушается и текучесть возрастает. Однако после снятия напряжения структура жидкости постепенно восстанавливается, и она перестает течь К числу таких жидкостей относятся, апример, многие краски, тиксотропные свойства которых облегчают их нанесение и задерживают стекание краски, нанесенной на вертикальную поверхность. Легко наблюдать явление тиксотропии также на примере таких молочных продуктов, как простокваша, кефир и т. п., вязкость которых уменьшается при взбалтывании. [c.96] Реопектантные жидкости отличаются тем, что их текучесть с увеличением продолжительности воздействия напряжения сдвига снижается. [c.96] К третьей группе относятся вязкоупругие, или максвелловские, жидкости, которые текут под воздействием напряжения т, но после снятия напряжения частично восстанавливают свою форму, подобно упругим твердым телам. Такими свойствами характеризуются некоторые смолы и вещества тестообразной консистенции. [c.96] Кажущиеся вязкости всех неньютоновских жидкостей обычно значительно превышают вязкость воды. [c.96] В настоящее время надежный расчет потери напора в трубопроводах и каналах возможен лишь для вязких, или стационарных, иеньютоновских жидкостей. [c.96] Уравнение (II, 107) выводится аналогично уравнению Пуазейля (11, 32) для ньютоновских жидкостей, и при То = О эти уравнения совпадают друг с другом. [c.96] Уравнение (И, 108) при т — I и А = ц также обращается в уравнение Пуазейля. [c.96] При турбулентном движении, когда градиенты скорости достаточно велики, кажущаяся вязкость стационарных неньютоновских жидкостей стремится к значению (Хи, и они по своему поведению при течении приближаются к ньютоновским жидкостям. [c.96] Расчет потери напора на трение для стационарных иеньютоновских жидкостей можно проводить по уравнению того же вида, что и для ньютоновских жидкостей, т. е. по уравнению (II. 93). [c.96] При т= 1 и й = ц комплекс Не обращается в обычное выражение критерия Не. [c.97] Уравнение (II, 95а) получено обобщением опытных данных в пределах Не == = 3.10 —1 10 . Оно аналогично по виду уравнению (II, 95) для ньютоновских жидкостей, но численные значения коэффициентов а и Ь являются функциями показателя степени т в уравнении (II, 106) Значения а и Л приведены на рис. П-27, причем при т= 1 они практически совпадают со значениями 0,316 и 0,25 для ньютоновских жидкостей. [c.97] Уравнения (II, 91а) и (II, 95а) можно использовать и для расчета потери напора на трение у нестационарных (например, тиксотропных) неньютоновских жидкостей, если они уже подверглись сдвигу и их течение стало установившимся Однако для приведения этих жидкостей в движение насос должен иметь значительную пусковую мощность, которая затем резко снижается с разрушением структуры и началом течения жидкости. [c.97] Инженерные проблемы реологии неньютоновских жидкостей, связанные с их движением через трубы и аппараты, перемешиванием, а также нагреванием и охлаждением, подробно рассматриваются в специальной литературе. [c.97] Вернуться к основной статье