ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Основные этапы развития химии из "Общая химия" В предыдущей главе было дано определение химической формы движения материи и рассмотрена эволюция этого движения. Настоящая глава посвящена эволюции, развитию химии как науки о химической форме движения. [c.18] Открытие и использование человеком химических процессов, в результате которых образуются новые вещества, следует отнести к доисторической эпохе. Первыми используемыми химическими реакциями, по-видимому, были применение огня, брожение, скисание. Очевидно, что выделение человека из животного мира произошло как раз на уровне химического взаимодействия с природой. [c.18] Естественно, что неизвестны ни время, ни место, когда человек впервые зажег огонь. Неизвестно также, сколько времени прошло с тех пор, как человек начал использовать огонь для приготовления пищи, в гончарном производстве, для обработки металлов. Во всяком случае, к началу исторической эпохи химические знания в этих направлениях находились на высоком уровне. Древние египтяне, например, получали краски и косметические средства из минеральных веществ, умели добывать железо, выплавлять бронзу, красить ткани, изготовлять стекло и фарфор, имитировать драгоценные камни и золото. [c.18] Однако ИИ один из народов Древнего Востока (китайцы, индусы, египтяне, вавилоняне и др.) не поднялся до философского размышления о природе, свободного от мифологических представлений. Этому высшему достижению человеческой мысли мы обязаны древним грекам, которые в своем богатом наследии оставили нам философию природы, на которой впоследствии было воздвигнуто здание современной науки. Грекам (VI—IV в. до и, э.) мы обязаны первыми попытками объяснить мир как единое целое. [c.18] Для развития естественнонаучных знаний плодотворным было дуалистическое представление Аристотеля о сущем , которое является единством формы и материи. Лишь благодаря воплощению а различные формы материя приобретает реальные свойства. В основе познания лежит чувственное восприятие, исходящее из опыта (эмпирии). В системе Аристотеля наиболее существенным является то, что рассматривается не нечто, стоящее вне явлений, а сама их суть. При этом суть и особенности превращений веществ можно постигнуть разумом. [c.19] Хотя Аристотель не был последовательным материалистом, он признавал существование атомов и пустоты. Но считал, что простейшие частицы обладают бесконечной делимостью, могут беспредельно распадаться и вновь возникать. [c.19] В то же время он утверждал, что атомисты (Левкипп, Демокрит) дают лишь поверхностное объяснение качественных изменений веществ. В труде О возникновении и уничтожении Аристотель выдвинул принципиально новое диалектическое положение возникновение новых веществ сопровождается изменением качеств. При соединении веществ они теряют свои индивидуальные качества, и образующееся повое вещество — не смесь, а тело , обладающее новыми, лишь ему присущими качествами. [c.19] Новая сущность — нечто иное , возникающее в результате взаимодействия тел , — была центральным понятием в учении Аристотеля о качественных (с современной точки зрения, хи .1ически) ) изменениях при соединении веществ. [c.19] Механизм процесса образования нового вещества Аристотель описывал так Например, воздух образуется из огня в том случае, если из двух свойств огня меняется лишь одно огонь — теплый и сухой, воздух — теплый и влажный. Следовательно, стоит сухому превратиться во влажное — и образуется воздух. Вода же аозникает из воздуха, когда теплое становится холодным . Важнейшие качества вещества определяются преобладающим в нем элементом . Так, по мнению Аристотеля, металлы образованы в основном землей , но примеси воды в них больше, чем в камнях. Свойства металлов определяют принципы сухое и холодное , но сухое преобладает. [c.20] Философия Аристотеля — вершина древнегреческой философии и натурфилософии вообще. Вместе с тем это время расцвета рабовладельческого общества. Далее начался упадок того и другого. Следующие поколения ученых в основном лишь интерпретировали и уточняли выводы Аристотеля. Его натурфилософ-екая система оказалась центральной в естественнонаучном отношении в течение почти 2000 лет. И как всякое учение, даже прогрессивное в своей основе в своем первоначальном виде, будучи воспринимаемо догматически, оно стало через некоторое время реакционным, препятствующим развитию свидетельством этому может быть канонизация системы Аристотеля римской католической церковью в XVHI в. [c.20] Этот период развития науки о природе характеризуется полным отрывом теории от практики. Древнегреческие и современные им другие философы лишь наблюдали природу и ставили своей задачей ее объяснение. Но вопросов природе (в виде эксперимента) они не задавали ведь физическая деятельность — удел рабов, а не свободных граждан-философов. [c.20] Приблизительно в 300 г. н. э. египтянин Зосима написал энциклопедию из 28 книг, которая охватывала все знания по химии как науки о взаимных превращениях веществ, собранные за предшествовавшие 5—6 веков. Этим моментом датируется начало следуюш,его этапа развития химии — алхимии, который продлился почти до XVI в. [c.20] Возникшая в условиях разложения рабовладельческого общества и особенно широко развившаяся в эпоху средневековья, время господства феодального строя, алхимия представляет собой своеобразное и многогранное явление культуры. Элементы материализма и идеализма, положительного знания и мистики сочетались в ней. Теоретической основой алхимии как науки стали взгляды Аристотеля об элементах природы и их трансмутации (взаимопревращении). [c.20] Наблюдая превращения одних веществ в другие, более того, -осуществляя эти превращения путем различных воздействий на вещества и их смеси, алхимики не видели препятствий для реализации любых превращений, в том числе одних металлов в другие и, в частности, в золото. [c.20] От алхимиков современная наука унаследовала исключительно ценный метод работы — эксперимент, проверяющий гипотезу. В поисках философского камня , обеспечивающего трансмутацию, алхимики открыли целый ряд веществ (например, этанол, многие соли, щелочи и, что, по-видимому, особенно важно, сильные минеральные кислоты — серную и азотную, резко расширившие возможности химического воздействия на вещество). Лаборатории алхимиков — это первые помещения, предназначенные для проведения научных исследований. [c.21] В этот период развивается техническая химия. Появляются научные труды, посвященные не только описанию традиционных экспериментальных приемов, но и содержащие описания на общедоступном языке химических процессов. [c.21] Начинается развитие химии газов — пневматической химии, связанной в первую очередь с именем ирландского ученого Роберта Бойля (1627—1691). Однако главная роль Бойля в развитии химии определяется полным освобождением ее от алхимии (да и ятрохимии). Химики, — утверждал Бойль, — до сих пор руководствовались чересчур узкими принципами, не требовавшими особенно широкого умственного кругозора они усматривали свою задачу в приготовлении лекарств, в извлечении и превращении металлов. Я смотрю на химию с совершенно другой точки зрения я смотрю на нее не как врач, не как алхимик, а как должен смотреть на нее философ . Это Бойль отбросил частичку ал в самом термине, чтобы подчеркнуть отличие науки от алхимии. Он ввел первое научное определение химического элемента как составной части вещества, которую нельзя разложить на более простые части создал по-настоящему экспериментальный метод исследования положил начало химическому анализу, т. е. способствовал становлению химии как самостоятельной науки. Вот почему именно с Бойлем многие авторы связывают начало развития химической науки. [c.21] Теория флогистона (греч. флогистон — начало горючести ) основана на том положении, что чем больше флогистона содержит данное тело, тем более оно способно к горению. Поэтому, по Шталю, уголь — почти чистый флогистон. Металлы, сгорая и теряя при этом флогистон, превращаются в извести ( земли ). Если к последним добавить, присоединить флогистон (использовав для этого, например, уголь), то они снова превратятся в металлы. Так как флогистон легче воздуха, то при внедрении в известь флогистона и образовании металла масса последнего благодаря архимедовой силе оказывается меньше массы исходной извести. Созданная для объяснения явлений горения, окисления и восстановления металлов теория Шталя явилась основой для объяснения большинства наблюдаемых в то время химических явлений и была принята большинством химиков середины XVIII в. . [c.22] Вернуться к основной статье