ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Древесина из "Общая химическая технология Том 1" Одревесневшие клеточные стенки растений состоят из трех групп веществ целлюлозы, гемицеллюлоз и лигнина. Н. И. Никитин следующими словами характеризует их место в строении клеточных оболочек В древесных клеточных стенках целлюлоза образует как бы пористую непрерывную ткань с сообщающимися тончайшими, вытянутыми ультра-микроскопическими свободными пространствами. В этих пространствах отложены аморфные компоненты клеточных стенок, лигнин и гемицеллюлозы, также образующие более или менее непрерывную, взаимно проникающую систему . [c.146] В древесине содержится около 40—50% целлюлозы. Целлюлоза — высокомолекулярное вещество. Длинные цепные молекулы ее образованы повторяющимися единицами, состоящими из двух соединенных между собой глюкозных остатков. Молекулярный вес целлюлозы точно не определен. Для древесной целлюлозы одним из методов он был найден равным 800 ООО—1 500 ООО. [c.146] Гемицеллюлозы занимают в жизни растения промежуточное положение между целлюлозой и крахмалом, играя роль строительного и резервного вещества. Общее содержание гемицеллюлоз в древесине колеблется в широких пределах — от 17 до 30%, в зависимости от породы и возраста дерева. По составу они тоже различаются. Например, в древесине лиственных пород в состав гемицеллюлоз входят преимуше-ственно пентозаны, в древесине же сосны содержится около 10% пенто-занов и около 9% гексозанов. [c.146] Процесс одревеснения клеточных оболочек связан с появлением в них лигнина. Строение лигнина до сих пор точно не установлено. Он составляет неуглеводную часть древесины в состав его молекулы входят ароматические ядра и метоксильные, гидроксильные и карбонильные группы. Ранее считали, что все метоксильные группы, отщепляемые от древесины, принадлежат лигнину. Однако это мнение оказалось ошибочным установлено, что они входят и в состав углеводной части древесины. [c.146] В состав древесины входит до нескольких процентов веществ, извлекаемых растворителями без заметного изменения состава. К ним относятся, в частности, смоляные кислоты, красящие вещества, танниды. [c.146] Согласно элементарному анализу органическая масса абсолютно сухой древесины содержит 49,5% С, 6,3% Н и 44,2% О. Ее состав мало зависит от породы дерева. [c.146] Содержание минеральных примесей (зольный остаток от прокаливания абсолютно сухой древесины) составляет от 0,3 до 1 % от веса древесины. [c.146] Вернуться к основной статье