ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Предмет органической химии. Краткие исторические сведения из "Курс органической химии" Предлагаемый Курс органической химии рассчитан на студентов нехимических учебных заведений очных, вечерних и заочных факультетов. Он составлен в соответствии с действующими программами по органической химии для технологических и товароведческих специальностей. [c.7] Авторы учитывали широкое развитие в настоящее время вечернего и заочного образования, трудности, с которыми встречаются студенты, работающие над курсом органической химии самостоятельно, особенно в системе заочного обучения, и стремились излагать материал в наиболее доступной форме, избегая чрезмерной краткости изложения. [c.7] Опыт показывает, что для студентов, особенно для заочников, не получающих систематических объяснений на лекциях, вначале наиболее трудными представляются вопросы теории строения, изомерии и номенклатуры углеводородов и других соединений. Поэтому эти вопросы изложены в книге несколько подробнее, формулы соединений написаны в больщинстве случаев развернуто и названия под формулами повторяются. [c.7] В книге особое внимание уделено связи между различными ее разделами при помощи перекрестных ссылок, чтобы студент, изучающий тот или иной вопрос, имел возможность без труда связать его с предыдущим или последующим материалом. [c.7] Органическая химия играет исключительную роль в различных отраслях промышленности, сельского хозяйства, в производстве промышленных и продовольственных товаров, медицине, биологии, в быту. Поэтому авторы на всем протяжении курса старались подчеркивать практическое значение рассматриваемых соединений и процессов в свете решений партии и правительства о развитии химической промышленности, а также хотя бы кратко характеризовать сырьевые возможности получения тех или иных материалов. [c.7] Особое внимание уделено получению, свойствам и применению синтетических высокомолекулярных соединений, увеличению производства которых в планах развития народного хозяйства придается исключительное значение. [c.7] Вопросы, связанные с проблемой получения синтетических полимеров, рассмотрены как в различных разделах курса, так и специально в IV части книги. [c.7] Во втором издании книга не подвергалась какой-либо существенной переработке. Учтены замечания и пожелания, поступившие из ряда вузов, пользующихся книгой внесены некоторые изменения, необходимость которых выявилась при работе со студентами, особенно при рецензировании контрольных работ студеитов-заоч-ников, занимающихся по книге самостоятельно. [c.8] Несколько изменено расположение материала в разделе Ароматические соединения . По аналогии с тем, как это сделано при описании ациклических соединений, и в этом разделе теперь вначале рассматриваются все ароматические углеводороды — ряда бензола (гл. XIV) и многоядерные (гл. XV), а в последующих главах — производные тех и других углеводородов. Основываясь на многолетнем опыте, авторы полагают, что в курсе органической химии для нехимических специальностей вузов выделение многоядерных ароматических соединений в отдельные главы (группа дифенила, группа нафталина и т. п.), как это принято в некоторых учебниках, нецелесообразно. Тем более, что в практикуме, который проводится, как правило, параллельно с чтением курса, производные ароматических углеводородов объединяются в лабораторные работы обычно по функциям — фенолы и нафтолы, все ароматические амины (одноядерные и многоядерные) в работах по диазотированию и азосочетанию необходимо знать амино- и оксипроизводные ароматических углеводородов ряда бензола и многоядерных и т. д. [c.8] Книга дополнена сведениями о некоторых важнейших достижениях в органической химии-за последние годы (например, об успехе в области синтеза белка, биологически активных полипептидов и т. п.), а также о соединениях и материалах, которые за последнее время приобрели значение в народном хозяйстве (например, о полиуретанах и др.). В то же время некоторые второстепенные сведения, имевшиеся в первом издании, для экономии места опущены. [c.8] Авторы считают своим долгом выразить глубокую благодарность заслуженному деятелю науки профессору В. А. Измаильскому за ценные указания к рукописям как первого, так и второго издания, а также всем профессорам и преподавателям, приславшим свои замечания по первому изданию. [c.8] Авторы благодарят также студентов, занимавшихся по книге и высказавших свои замечания и пожелания, которые были очень полезными при подготовке второго издания. [c.8] Все критические замечания по книге будут с благодарностью учтены. [c.8] Органическая химия — наука, занимающаяся изучением органических веществ. Иначе ее можно определить как химию соединений углерода, поскольку в современной науке органическими ве-ществами (органическими соединениями) называют такие соединз-ния или вещества, в состав которых входит элемент углерод. [c.9] Как особая отрасль науки органическая химия возникла в начале XIX в. и в нa toящee время достигла высокого уровня развития. Она лежит в основе промышленного производства разнообразных органических веществ, имеющих важное народнохозяйственное значение, и играет большую роль в развитии таких наук, как биология, физиология, медицина и т. п. Органическая химия является разделом химической науки и тесно связана с другими химическими дисциплинами. Чтобы иметь представление о ее положении среди этих дисциплин, следует кратко ознакомиться с историей ее возникновения и развития. [c.9] Органические вещества известны человечеству с давних пор. Длительное время, вплоть до конца первой половины XIX столетия, органическими называли только те продукты и соединения, которые имели растительное или животное происхождение. Эти вещества получали исключительно из продуктов жизнедеятельности растительных или животных организмов или в результате той или иной переработки их. Отсюда и произошло название органические вещества (или органические соединения ). [c.9] Наиболее давно известны такие вещества органического происхождения, как сахара, входящие в состав растительных соков, растительные и животные масла и жиры, красящие, душистые и лекарственные вещества. Постепенно люди научились путем переработки этих веществ получать разнообразные ценные органические продукты. Так, из растительных соков уже в глубокой древности умели получать вино, а из него — уксус. Некоторым народам уже давно было известно мыло, получаемое путем варки жиров со щелочами. [c.9] Долгое время люди умели лишь очищ,ать природные органические вещества. Как оказалось впоследствии, многие из этих веществ представляли собой смеси, иногда очень сложные, различных индивидуальных соединений. [c.10] еще в IX в. арабские алхимики знали, что натуральный уксус представляет собой водный раствор вещества, которое было названо уксусной кислотой ее выделили из уксуса путем перегонки. Считают, что уксусная кислота явилась первым известным людям индивидуальным органическим соединением. В X I в. было выяснено, что опьяняющее действие вина обусловлено содержанием в нем особого индивидуального органического соединения, которое было выделено из вина в чистом виде также путем перегонки и названо винным спиртом. [c.10] Вернуться к основной статье