ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Токсичность синтетических моющих веществ из "Синтетические моющие и очищающие средства" Применение различных химикалиев в пищевой промышленности непрерывно растет. Все более широко стали применяться синтетические моющие вещества для обработки фруктов, мытья посуды и в консервной промышленности. [c.513] Вудворд и Хопперч независимо друг от друга исследовали токсичность этих соединений. [c.514] В табл. 161 летальная доза для 50% подопытных крыс обозначена в единицах ЛД-50. Она выражается числом граммов поверхностно-активного вещества, необходимым для умерщвления половины подопытных крыс. Чем меньше значение ЛД-50, тем выше токсичность. [c.514] Параллельно с определением токсичности Хоппер и Хулпин определили раздражающее действие четвертичных соединений на глаза кроликов. [c.515] По данным Адельсона и Саншайна , прием внутрь 10%-ного раствора метилдодецилбензилтриметиламмонийхлорида приводит к смертельному исходу. Возможная токсичность четвертичных соединений объясняется тем, что между поверхностью клеток и катионоактивным коллоидным электролитом происходит взаимодействие наряду с этим, по-видимому, парализуется действие энзимов. В качестве вторичного явления наблюдается изменение проницаемости клеток, образуются нерастворимые белковые комплексные соединения. [c.515] Вернуться к основной статье