ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Задачи и содержание эксперимента в преподавании органической химии из "Эксперимент по органической химии в средней школе" Рассмотрение этого вопроса вскроет нам и критерии отбора школьных опытов по органической химии. [c.11] В органической химии изучаются вещества различных классов органических соединений. Выбор этих веществ определяется а) значением их для усвоения основ иауки б) важностью для человека и народного хозяйства страны в) доступностью для понимания школьника. [c.11] С этой точки зрения в школьном курсе должны быть представлены такие основные классы органических соединений, как углеводороды, спирты, альдегиды, кислоты, сложные эфиры, углеводы, нитро- и аминосоединения, белки. Выпадают многие вещества с двойственной функцией, красители, гетероциклические соединения, алкалоиды и ряд других классов, не доступных усвоению школьника в отведённое время. [c.11] Из основных классов для непосредственного изучения отбираются наиболее известные, распространённые и важные 5 жизни вещества. Так, например, из класса непредельных углеводородов изучаются этилен и ацетилен, из класса спиртов — этиловый и метиловый спирты, из класса углеводов — глюкоза, сахароза, крахмал, клетчатка и т. д. [c.11] Первая задача эксперимента состоит в том, чтобы обеспечить наглядное ознакомление с изучаемыми веществами. С этой целью демонстрируются коллекции, выдаётся для ознакомления раздаточный материал, ставятся опыты, характеризующие физические свойства вещества. После того как учащиеся ознакомились с тем, что такое данная вещь они начинают знакомиться с изменениями, которые в ней происходят 2, т. е. с химическими свойствами. [c.11] Вторая задача эксперимента и заключается в том, чтобы показать химические реакции вещества в возможно наглядной форме. Вне зависимости от того, проводится ли эксперимент в виде иллюстрации к сказанному учителем или, отправляясь от опыта, учащиеся делают выводы о свойствах вещества, эксперимент должен обеспечить живое созерцание действительности. [c.11] Непосредственные наблюдения и слово учителя должны здесь в полной мере соответствовать друг другу и в тесном взаимодействии обеспечивать правильное формирование научных ионятий. [c.11] Третья задача эксперимента — помочь учителю раскрыть перед учащимися идею развития в органической химии генетическую связь веществ, переходы между классами органических соединений, синтезы сложных веществ из простых, обусловленность реакций внешними условиями и т. п. Соответствующие процессы, имеющие большое значение для формирования мировоззрения, должны предстать перед учащимися как реальные явления, а не как уравнения на доске и бумаге. [c.11] При этом необходимо иметь в виду, что хотя проблема взаимной связи и развития выступает в органической химии ярче, чем в неорганической, она всё же не имеет здесь той выразительности и непосредственной доступности, как в явлениях природы, изучаемых биологией. Поэтому учителю нужно проявить здесь достаточное внимание, чтобы эта важная сторона науки была правильно вскрыта перед учащимися, чтобы органическая химия, таким образом, помогала им воспринимать естествознание в целом как науку ... о процессах, о происхождении и развитии этих вещей и о связи, соединяющей эти процессы природы в одно великое целое . [c.12] Так мы будем подводить учащихся не только к материалистическому восприятию природы, но и к диалектическому её пониманию. Опыт передовых учителей, обращающих большое внимание на эту воспитательную роль органической химии, свидетельствует о том, что учащиеся живо интересуются философской стороной органической химии, что они способны подняться здесь до правильных обобщений и выводов. [c.12] Четвёртая задача эксперимента, особенно характерная для преподавания органической химии,— показать на конкретных, убедительных фактах зависимость химических свойств веществ от их строения и характер взаимного влияния атомов в молекулах. [c.12] Поскольку эти вопросы при изучении неорганической химии обычно не рассматриваются и у учащихся нет соответствующих предварительных представлений, роль эксперимента здесь становится особенно ответственной. К умственному эксперименту здесь прибегать нельзя, по крайней мере до тех пор, пока учащиеся на выводе формул нескольких веществ наглядно не убедятся, как в науке определяется химическое строение веществ, как зависят свойства от этого строения и как присутствие тех или иных атомов влияет на поведение других атомов и вещества в целом. [c.12] Разумеется, в школьных условиях мы не всегда имеем возможность привести достаточно строгое экспериментальное доказательство химического строения веществ. Это объясняется тем, что учащимся не известно строение многих других веществ, по превращению в которые можно судить о структуре исходного вещества, малодоступны на уроке количественные опыты, которые часто необходимы для этой цели, и т. д. Поэтому в некоторых случаях при доказательстве строения приходится идти на известные упрощения, однако эти упрощения не выходят за пределы вообще допустимых упрощений при переходе от научного эксперимента к учебному. [c.13] Ученики одной из школ, где в преподавании органической химии проводилось экспериментальное доказательство формул строения, впоследствии заявили Самое интересное и важное в органической химии, что в ней вещества изучаются более углублённо и доказывается, почему вещество имеет такую формулу, а не какую-нибудь другую . [c.13] Более просто решается с помощью эксперимента вторая теоретическая проблема школьного курса органической химии — проб лема взаимного влияния атомов в молекуле. Хотя этот вопрос не освещался в учебниках последних лет, некоторые учителя в той или иной мере излагают его на уроках химии. Может быть, нет необходимости разрабатывать специальные опыты по этому вопросу, так как взаимное влияние атомов так или иначе сказывается почти во всяком химическом опыте. Но в таком случае надо на наиболее ярких примерах давать соответствующее толкование известным реакциям (например, сравнивать подвижность атомов водорода в углеводородах, спиртах и кислотах, или в бензоле, феноле, анилине сравнивать силу кислот уксусной, щавелевой и т. д.). Обсуледение фактов позволит создать необходимое понятие. [c.13] Наконец, эксперимент должен содействовать успешному политехническому обучению школьников. С его помощью учитель может показать многогранную связь органической химии с жизнью, с народным хозяйством страны, показать применение химических знаний в производстве, раскрыть научные основы важнейших химических производств, сформировать у учащихся ценные практические навыки. [c.13] Методически правильное ознакомление учаидихся с научными основами того или иного производства может быть поставлено лишь на базе конкретных наблюдений. Эксперимент должен дать наглядный показ главного химического процесса, лежащего в основе того или иного химического производства. Совершенно очевидно, что при этом должна идти речь об ознакомлении учащихся с современным производством, т. е. с теми процессами, которые находят сейчас преимущественное распространение и имеют перспективу дальнейшего развития. [c.14] В соответствии с программой и возможностями школьного курса мы можем ознакомить учащихся экспериментальным путём с химическим использованием природного газа (хлорирование, термическое разложение), с перегонкой и крекингом нефти, с использованием отходов крекинга (получение спирта из этилена), с коксо-химическим производством, с получением некоторых пластмасс (например, фенол-формальдегидных )и искусственного волокна (медноаммиачного), с переработкой жиров и крахмала, с гидролизным производством и т. д. [c.14] К сожалению, много интересного и существенно важного с точки зрения характеристики путей развития промышленной химии мы показать учащимся пока не в состоянии, так как соответствующий учебный эксперимент не разработан или недоступен по своим условиям. Мы не можем пока продемонстрировать, например, превращение предельных и полиметиленовых углеводородов и ароматические, что сейчас исюхючительно важно для обогащения источников ароматического сырья, получение ряда пластмасс (хлорвинила, политена), синтез каучука, волокна капрона, искусственного жидкого топлива и т. д. [c.14] Однако очевидно, что учебный эксперимент по органической химии не может далее оставаться на уровне XIX в., он должен развиваться в направлении отражения важнейших достижений современной науки и производства. Успех этого во многом будет зависеть от творческих усилий учителей по разработке техники и методики новых химических опытов. [c.14] Вернуться к основной статье