ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Пространственные- факторы в биохимических процессах из "Основы стереохимии" Органическая химия возникла как самостоятельная наука в начале XIX века, как химия—по определению Берцелиуса— растительных и животных веществ . В последующие десятилетия органическая химия обратила свои силы преимущественно на с и н-тез соединений углерода. И лишь в дальнейшем, вооружившись современными методами исследования, органическая химия вновь вернулась, несравненно на более высоком уровне, к первоначальной задаче—изучению сложных веществ животного н растительного происхождения. [c.573] Примерно такой же исторический путь прошла и стереохимия. Зародившись на основе наблюдений над своеобразными свойствами некоторых природных веществ (винной кислоты и др.), стереохимия затем в значительной мере обратилась к изучению синтетических моделей и лишь после этого смогла вновь поставить перед собой задачу изучения стереохимии природных веществ. Поскольку в биохимии приходится, как правило, иметь дело с наиболее сложными органическими веществами, к рассмотрению вопроса о влиянии пространственных факторов на биохимические процессы мы можем приступить лишь вооруженные всеми знаниями, приобретенными при изучении предыдущих глав. Этим обстоятельством и определяется положение данной главы в конце книги. [c.573] Вернуться к основной статье