ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Питание растений из "Краткий справочник по минеральным удобрениям" Высокие урожаи сельскохозяйственных культур возможны при условии обеспечения их полноценным и достаточным питанием. Растениям для жизни и развития требуются свет, тепло, вода и питательные вещества. Все условия жизни растений равноценны и незаменимы. Потребность сельскохозяйственных растений в питательных веществах (элементах) зависит от вида растений и формы, в которой находятся эти вещества. [c.9] В состав растений входит свыше 70 химических элементов. Установлено, что только 16 из них абсолютно необходимы для их жизнедеятельности углерод, кислород, водород, азот, — называемые органогенами фосфор, калий, кальций, магний и сера — зольными элементами и, наконец, бор, молибден, медь, цинк и кобальт— микроэлементами, а также железо и марганец. Замена одного элемента другим невозможна, так как каждый выполняет свою функцию в растении. В состав растений и почв могут входить, например, кремний, натрий, хлор. Однако наличие этих и других элементов не является строго обязательным для жизни растений. Главными элементами, поступающими из атмосферы в зеленые растения, являются углерод, кислород и водород. На долю этих трех эле1менто(в приходится 93,5% сухой маюсы растений, в том числе на углерод —45%, на кислород—42% и на водород — 6,5% [1]. [c.9] Углерод (С) поступает в растения в виде двуокиси углерода СОг в основном из воздуха через листья, частично через корни растений из почвы. Углерод входит в состав всех органических соединений— белков, углеводов, жиров и др. [c.9] Водород (Н) потребляется растениями в виде воды. Он необходим для синтеза органических веществ. [c.9] Кислород (О) поступает в растения через листья из воздуха и через корни из воды и других соединений. Кислород необходим для дыхания растений, а также для синтеза органических соединений. [c.9] Практикой и опытами установлено, что аммиачный азот может быть использован растениями более эффективно, чем нитратный, если устранено побочное влияние физиологической кислотности аммонийных солей. [c.10] При недостатке азота в почве ослабляется кущение злаков и цветение плодовых и ягодных культур, уменьшается содержание белка и снижается урожайность. Создание благоприятных условий питания растений азотом (использование той или иной формы азота, оптимальные условия применения удобрений) обеспечивает достижение 1высо1кой урожайности сельскохозяйспвенных культур. [c.10] Фосфор (Р) —один из основных элементов питания растений— входит в состав ядра клеток, ферментов, витаминов, фитина (органическая форма фосфора) и других важнейших соединений. Фосфор участвует в процессах превращения углеводов и азотсодержащих веществ. [c.10] В растениях фосфор содержится в органической и в минеральной формах. Минеральные соединения фосфора — соли ортофосфорной кислоты используются при синтезе углеводов и в других биохимических процессах. Эти процессы влияют, например, на накопление сахара в сахарной свекле и винограде, крахмале в картофельных клубнях и т. д. Кроме минеральных фосфатов растения могут использовать фосфор некоторых органических фосфорных соединений (гексофосфаты, нуклеопротеиды, фосфатиды, сахаро-фосфаты, фитин). [c.10] При сильном фосфатном голодании растений приостанавливается рост стеблей и листьев, образование семян и начинается отмирание тканей. Фосфор ускоряет развитие растений, повышает их зимостойкость, влияет на повышение качества растительной продукции, стимулирует процессы оплодотворения, формирования и созревания плодов. Особенно важен фосфор для молодых растений, так как он способствует росту корней системы растений, что дает возможность использовать влагу и питательные вещества из более глубоких горизонтов почвы. Это приводит к повышению урожаев сельскохозяйственных культур. [c.10] Калий (К) играет важнейшую физиологическую роль в углеводном и белковом обмене растений, улучшает условия использования азота в аммиачной форме. Калийное питание растений является мощным фактором развития отдельных органов растений. Калий способствует накоплению сахаров в клеточном соке, что повышает зимостойкость растений, способствует развитию сосудистых пучков, утолщению клеток. Последнее приводит к повышению прочности стеблей и делает их более устойчивыми к полеганию. [c.11] Особенно положительное действие калий оказывает на отложение крахмала в клубнях картофеля, сахара в корнях сахарной свеклы. Калий улучшает качество зерна, овощных культур, волокна хлопка, льна и конопли и вкусовые качества различных фруктов (винограда, персиков, апелюинов, яблок). Недостаток калия так же, как и избыток, отрицательно сказывается на величине урожая и его качестве. При недостаточности калия растения легко поражаются грибковыми заболеваниями. [c.11] Сера (5) входит в состав аминокислот — цистина и метионина, имеет большое значение в белковом обмене и в окислительно-вос-становительных процессах. Сера положительно влияет на образование хлорофилла, способствует образованию клубеньков на корнях бобовых культур и клубеньковых бактерий, усваивающих атмосферный азот. Сера входит в состав некоторых растительных масел горчичного, чеснокового. Недостаток серы в растениях нарушает процесс обмена веществ и синтез белка, вызывает хлороз, что снижает урожайность и качество растений. Сера поступает в почву из атмосферы и с удобрениями (сульфат аммония, суперфосфат и др.). При явном недостатке серу вносят в почву непосредственно. Соединения серы широко используют при мелиорации солончаков путем их гипсования. [c.11] Кальций (Са) участвует в углеводном и белковом обмене растений, оказывает положительное влияние на рост корней растений без кальция происходит разрушение клеток корней. Отдельные растения положительно отзываются на внесение известковых удобрений (клевер, люцерна, свекла), другие растения, наоборот,— отрицательно реагируют на их внесение (люпин, чайный куст, мох и др.). Кальций необходим для нормального питания растений. Наиболее интенсивно его потребляют многолетние бобовые травы. Кальций широко используется для известкования кислых почв, что повышает их плодородие и обеспечивает высокие урожаи. [c.11] Магний M.g) входит в состав хлорофилла и, следовательно, участвует в фотосинтезе. Содерж1ание магния в хлорофилле достигает 10% от общего его содержания в зеленых частях растения. Потребность растений в магнии различна. При одинаковом содержании его в почве одни растения реагируют положительно на внесение магния, другие не отзываются. Недостаток магния наблюдается на легких песчаных почвах, где внесение магниевых удобрений обеспечивает значительное повышение урожаев. [c.11] Железо (Ре) не входит в состав хлорофилла, но участвует в окислительно-восстановительных процессах, необходимых для образования хлорофилла в разных клетках растений. Железо играет большую роль в дыхании, являясь составной частью дыхательных ферментов. Железо необходимо не только для зеленых растений, но и бесхлорофильным организмам. Содержание его в почве, как правило, достаточно для растений, поэтому вносится оно крайне редко (на карбонатных почвах) и в очень малых дозах. Однако железо доступно растениям только в определенных соединениях. [c.12] Марганец (Мп) входит в состав ферментов и участвует в окислительно-восстановительных процессах в растительных организмах, влияет на образование хлорофилла, способствует синтезу белковых веществ, оказывает влияние на образование хлорофилла. При недостатке марганца происходит замедление роста особенно страдают от недостатка марганца злаковые культуры (овес, пшеница, рожь, ячмень), сахарная свекла, овощные культуры, хлопчатник. [c.12] Микроэлементы. Потребность сельскохозяйственных культур в микроэлементах (бор, молибден, медь, цинк, кобальт) выражается в граммах и килограммах действующего вещества на один гектар. Содержание их в растениях и в почве составляет всего тысячные доли процента. Однако микроэлементам в процессе питания принадлежит очень важная роль. Микроэлементы не заменяют, а дополняют действие основных действующих веществ удобрений (Ы, Р, К). Вие1сеяие микрозлементав позволяет повышать урожайность и улучшает качество продукции [1—3]. [c.12] Бор (В) оказывает большое влияние на синтез углеводов, окислительно-восстановительные процессы с наличием бора также связана активность ферментов. Недостаток бора вызывает так называемое замирание роста и ряд болезней, нанример у сахарной свеклы появляется гниль сердечка . Наиболее сильно на внесение бора реагируют клевер, люцерна, сахарная свекла, овощи. Норма бора от 0,5 до 1 кг на гектар. [c.12] Вернуться к основной статье