ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Мыла и моющие средства из "Органическая химия Издание 3" Твердые жиры (природные и полученные гидрогенизацией жид ких жиров) дают твердые мыла. Жидкие масла (содержащие много ненасыщенных жидких кислот) дают более мягкие мыла. [c.229] Моющая способность мыла связана с его поверхностной актива ностью, т. е. со способностью резко снижать поверхностное натяжение воды, вызывая смачивание поверхностей (или частиц) и способствуя образованию эмульсий, суспензий и др. Это сложный физико-химический процесс. [c.229] Все загрязнения гидрофобны (отталкивают воду), вода их не смачивает, а скатывается с них в виде капель. Если в воду добавить мыльный раствор или другое поверхностно-активное вещество, смачивающая способность воды возрастает. [c.229] В морской воде обычным мылом стирать нельзя. Осадок солей кальция и магния делает ткань жесткой. Недостатком мыла является и то, что при действии на него воды оно частично гидролизуется как соль слабой кислоты и создается щелочная среда, действующая отрицательно на некоторые типы ткани. [c.230] Эти соли обладают прекрасной моющей способностью. [c.230] Алкилсульфаты, алкилсульфонаты и алкиларилсульфонаты можно применять в жесткой воде (их кальциевые соли растворимы). Они, являясь солями сильных кислот, не гидролизуются, и, таким образом, не создается щелочная среда. В качестве катиона в состав таких поверхностно-активных веществ может входить не только натрий, но и калий, аммоний, органические основания, на-пример амины, и др. [c.231] Перечисленные типы соединений составляют группу анионоактивных моющих средств. Существуют и другие моющие вещества — катионоактивные, амфотерные, неионогенные. Поверхностноактивные вещества, получающиеся при реакции этиленоксида с высшими спиртами и алкилфенолами обладают неионогенным характером и используются для получения синтетических моющих средств, которые не боятся жесткой воды. Их применяют в текстильной промышленности, для мойки и обработки шерсти, в кожевенной промышленности и др. [c.231] Вернуться к основной статье