ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Мыла и моющие средства из "Органическая химия Издание 2" Твердые жиры (природные и полученные гидрогенизацией жидких жиров) дают твердые мыла. Жидкие масла (содержащие много ненасыщенных жидких кислот) дают более мягкие мыла. [c.247] Моющая способность мыла связана с его поверхностной активностью, т. е. со способностью резко снижать поверхностное натяжение воды, вызывая смачивание поверхностей (или частиц) и способствуя образованию эмульсий, суспензий и др. Это сложный физико-химический процесс. [c.248] Все загрязнения гидрофобны (водоотталкивающие), вода их не смачивает, а скатывается с них в виде капель. Если в воду добавить мыльный раствор или другое црверхностно-активное вещество, смачивающая способность воды возрастает. [c.248] В морской воде обычным мылом стирать нельзя. Осадок солей кальция и магния Делает ткань жесткой. Недостатком мыла является и то, что при действии на него воды оно частично гидролизуется как соль слабой кислоты и создается щелочная среда, действующая отрицательно на некоторые типы ткани. [c.248] В настоящее время для стирки в быту и для промывки шерсти и тканей в промышленности используют синтетические моющие средства (детергенты), которые обладают более сильным моющим действием по сравнению с мылом, не портят тканей и применимы в жесткой и морской воде. [c.248] Молекулы синтетических моющих веществ, так же как и мыла, содержат полярную гидрофильную группу (но другого характера), связанную с углеводородным радикалом. Размер углеводородного радикала, как и в обычном мыле, 12— is. [c.248] Эти соли обладают прекрасной моющей способностью. [c.249] Алкилсульфаты, алкилсульфонаты и алкиларилсульфонаты можно применять в жесткой воде (их кальциевые соли растворимы). Они, являясь солями сильных кислот, не гидролизуются, и, таким образом, не создается щелочная среда. В качестве катиона в состав таких поверхностно-активных веществ может входить не только натрий, но и калий, аммоний, органические основания, например амины, и др. [c.249] Перечисленные типы соединений составляют группу анионоактивных моющих веществ. Существуют и другие моющие вещества — катионоактивные, амфотерные и др. [c.249] Современные синтетические моющие средства представляют собой сложные композиции, в состав которых входят поверхностноактивные вещества, фосфорнокислые соли, силикаты, сода, душистые вещества и оптические отбеливатели для повышения белизны ткани. [c.249] Моющая способность синтетических моющи- средств примерно-в 10 раз выше моющей способности обычного мыла. За последние годы производство синтетических моющих средств резко возросло,, а производство обычного мыла уменьшилось. [c.249] Вернуться к основной статье