ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Отдельные наиболее важные представители из "Органическая химия Издание 2" Технический продукт после перегонки представляет собой 85%-ную муравьиную кислоту (азеотропная смесь, т. кип. 107°С). Для получения более концентрированной муравьиной кислоты суспензию формиата натрия с избытком ранее полученной муравьиной кислоты обрабатывают концентрированной серной кислотой. В лаборатории безводную муравьиную кислоту готовят обезвоживанием 85%-НОЙ кислоты фосфорным ангидридом. [c.243] Как уже отмечалось, муравьиная кислота отличается рядом особенностей Под влиянием водоотнимающих веществ (концентрированная H2SO4) муравьиная кислота разлагается. Эта реакция используется для получения чистой окиси углерода. [c.243] Образовавшийся в виде тонкого порошка никель используется для каталитического гидрирования. [c.244] Применяется муравьиная кислота в текстильной промышленно-, сти в качестве протравы при крашении тканей, в кожевенной промышленности (дубление кож), а также для различных синтезов. [c.244] Эта реакция используется для промышленного получения щавелевой кислоты. [c.244] Уксусная кислота СН3СООН широко распространена в природе — содержится в выделениях животных (моче, желчи, испражнениях), в растениях (в зеленых листьях), образуется при брожении, гниении, скисании вина, пива, содержится в кислом молоке и сыре. Образуется при окислении многих органических веществ. Безводная уксусная кислота имеет температуру плавления - -16,6°С, кристаллы ее прозрачны как лед, поэтому ее назвали ледяной уксусной кислотой. Впервые была получена в таком виде в конце XVni века русским ученым Т. Е. Ловицем. Обычная техническая уксусная кислота имеет концентрацию 70—80%. [c.244] Уксусная кислота получается также при сухой перегонке дерева этот способ сейчас имеет значение лишь для утилизации отходов лесотехнической промышленности. [c.245] Как и во многих других современных процессах, успех целиком зависит от чистоты сырья, в данном случае от чистоты бутана. [c.245] Уксусная кислота отличается стойкостью по отношению к окислителям и к концентрированным минеральным кислотам. Смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром, бензолом. Ледяная уксусная кислота — хороший растворитель многих органических веществ. [c.245] Уксусная кислота широко используется в химической промышленности для различных синтезов. Большие количества кислоты расходуются для получения эфиров — этилацетата, пропилацетата,, ацетата целлюлозы, для получения уксусного ангидрида, монохлоруксусной кислоты. Соли уксусной кислоты — ацетаты различных металлов — имеют широкое применение. Ацетаты алюминия,, хрома, железа применяются при крашении тканей в качестве протрав. Соли меди — для борьбы с огородными, полевыми и лесными вредителями (парижская зелень). Соли свинца — свинцовый сахар-(СНзСОО)гРЬ-ЗНгО и свинцовый уксус (СНзСОО)2РЬ-РЬ(ОН)г — находят применение для изготовления свинцовых белил, свинцовой примочки в медицине. [c.245] Эта кислота получается также при брожении сахаров (масляно-кислое брожение). [c.246] Масляная кислота содержится в коровьем масле в количестве 2,4% в виде эфира с глицерином, откуда она была впервые выделена (Шеврель, 1814 г.). При прогоркании масла (при длительном его хранении) наряду с другими продуктами разложения образуется свободная масляная кислота, придающая маслу неприятный запах и вкус. Свободная масляная кислота содержится в потовых выделениях (неприятный запах пота — запах масляной кислоты). [c.246] Кроме масляной кислоты в состав природных жиров и масел в виде эфиров глицерина входят и другие жирные кислоты с нормальной цепью и четным числом углеродных атомов в молекуле (Сб—С24). Например, капроновая кислота СНз(СНг)4СООН содержится в козьем масле. Отсюда и произошло ее название (лат. сарег — коза). Подробнее состав жиров и их свойства рассмотрены в 111. [c.246] Кислоты с нечетным числом углеродных атомов и изостроения встречаются в природе реже, главным образом в эфирных маслах например, изовалериановая кислота — в эфирном масле корней лекарственного растения валерианы. [c.246] Производные капроновой и энантовой СНз(СН2)5СООН кислот используются для получения синтетических полиамидных волокон. [c.246] Глицериды этих кислот являются главной составной частью природных жиров и масел. [c.246] В настоящее время большие количества высших жирных кислот получают окислением парафина. Окисление проводят, продувая воздух через расплавленный парафин в присутствии окислов марганца при 100 °С. После промывки низшие кислоты ( i—С4) переходят в раствор, откуда их выделяют отгонкой. Высшие жирные кислоты Сб—С22 нейтрализуют, после чего выделяют действием серной кислоты и затем разгоняют. Из 1000 кг парафина получается 50—60 кг низших и 600—700 кг высших кислот. [c.246] Получаемые из нефти жирные кислоты используют в технике. Из них изготовляют мыла, смазочные материалы для защиты металлов, применяют в горно-рудной и металлообрабатывающей промышленности, при изготовлении резины, линолеума, лакокрасочных изделий. [c.246] При очистке нефтяных продуктов щелочью образуются натриевые соли этих кислот, обладающие моющей способностью, так называемый мылонафт. [c.247] Вернуться к основной статье