ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Номенклатура. Физические свойства. Отдельные представители из "Органическая химия Издание 2" Многоатомные спирты хорошо растворимы в воде, плохо растворимы в органических растворителях, имеют высокие температуры кипения (за счет молекулярной ассоциации). [c.178] Гликоли могут быть получены способами, аналогичными получению одноатомных спиртов. [c.178] Химические свойства этиленгликоля и вообще многоатомных спиртов напоминают свойства одноатомных спиртов. В зависимости от того, участвует ли в реакции одна гидроксильная группа или обе, получаются два ряда соединений. [c.178] Второй гидроксил замещается труднее — под действием P I5 или SO I2. [c.179] Этиленгликоль образует простые и сложные эфиры. Некоторые из них нашли промышленное применение, например метилцеллозольв СН3ОСН2СН2ОН — жидкость с т. кип. 125 °С, применяется как растворитель. [c.179] Водный 50%-ный раствор этиленгликоля используется в качестве незамерзающей жидкости (антифриз) для охлаждения автомобильных двигателей (температура застывания — 34 °С). [c.179] Глицерин пропантриолЛ,2,Ъ) —важнейший представитель многоатомных спиртов. В обычных условиях это вязкая гигроскопическая жидкость, сладкого вкуса (т. пл. 17 °С, т. кип. 290°С, df 1,2б). Смешивается с водой во всех отношениях. [c.179] Глицерин входит в состав жиров и, других веществ, образующих животные ткани. [c.179] Наиболее старый способ производства глицерина в промышленности-гидролиз жиров и масел (см. 111). В более новом и важном промышленном способе исходят из пропилена, являющегося продуктом нефтепереработки. Пути превращения пропилена в глицерин различны. [c.179] Получение глицерина гидролизом пищевых жиров постепенно теряет свое значение. . [c.180] При обычной температуре это жидкость (т. пл. 13 С, d 1,6 г/см ), чувствительная к удару, является сильно взрывчатым веществом. [c.180] Для повышения стабильности нитроглицерина и обеспечения безопасности в обращении нитроглицерином пропитывают пористую массу (инфузорную землю, древесную муку и др.) и готовят так называемые динамиты. Динамиты используют в военном и горном деле. [c.181] При конденсации глицерина и двухосновной фталевой кислоты образуются высокомолекулярные соединения — глифталевые смолы (см. 190). [c.181] Благодаря гигроскопичности глицерин используется в качестве увлажняющего средства при изготовлении фармацевтических препаратов и косметических средств, а также в кожевенной и текстильной промышленности. Б пищевой промышленности его применяют для подслащивания ликеров и др. [c.181] Вернуться к основной статье