ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физические свойства. Ассоциация спиртов. Водородная связь из "Органическая химия" Ассоциация спиртов. Водородная связь. Молекулы спиртов в твердом и жидком состоянии, также как и молекулы воды ассоциированы (объединены друг с другом), при этом сушественно увеличивается молекулярный вес, и, следовательно, уменьшается летучесть вещества. При испарении спиртов ассоциация нарушается. Явление ассоциации объясняют возникновением между молекулами так называемых водородных связей. [c.156] Водородная связь (изображается тремя точками) представляет собой особый вид межмолекулярной связи. Она осуществляется при участии водорода гидроксильной или аминогруппы одной молекулы и атома другой молекулы, имеющего электроотрицательный характер (О, Ы, Р, С1). Образование водородной связи происходит тем легче и она тем прочнее, чем большим частичным положительным зарядом обладает атом водорода и чем больше способность другого атома отдавать свои неподеленные электронные пары. [c.156] При растворении спиртов в воде у них возникают новые водородные связи с молекулами воды. [c.157] Чем меньше разветвлена углеродная цепь спирта и чем меньше алкильных групп связано с атомом углерода, при котором стоит гидроксил, тем легче осуществляется ассоциация, поэтому первичные спирты и спирты нормального строения имеют более высокую температуру кипения. [c.157] Рассмотренные выше примеры водородной связи относятся к межмолекулярным связям. Водородная связь может возникать и внутри одной и той же молекулы, как например в хелатах (подробнее см. стр. 223). [c.157] Прочные водородные связи образуют карбоновые кислоты (стр. 229). Признаки слабых водородных связей из-за недостаточной полярности связи Н—С обнаружены в хлороформе Н—СС1з, синильной кислоте Н—С=М. [c.157] Большое значение водородные связи имеют в таких биологически важных природных веществах, как белки, ферменты, целлюлоза, а также в синтетических полиамидах. [c.157] Вернуться к основной статье