ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Питание растений из "Химия в сельском хозяйстве" Питание — основа роста и развития всякого живого организма, в том числе и растения. Выдающийся русский ученый Климент Аркадьевич Тимирязев говорил, что все искусство земледельца состоит в создании наиболее бла--гоприятных условий для питания возделываемых растений. Чем лучше питаются растения, тем быстрее они растут и сильнее развиваются. Улучшение питания сельскохозяйственных культур способствует не только значительному увеличению урожаев нолей, огородов, садов, лугов, но и заметному повышению качества зерна, овощей, плодов и другой продукции растениеводства. [c.14] Для нормального роста и развития всем растениям необходимы свет, тепло, вода, воздух и питательные вещества. Все условия жизни растений равноценны и незаменимы. Недостаток, скажем, воды нельзя возместить избытком тепла или питательных веществ точно так же недостаток света невозможно восполнить обильным притоком воздуха или воды. [c.14] На практике, при выращивании сельскохозяйственных культур в поле, на огороде или в саду, чаще сталкиваются с недостатком воды и минеральных солей. Не удивительно поэтому, что борьба с засухой и удобрение почвы — самые важные практические приемы улучшения условий жизни растений и повышения их урожайности. В теплицах и парниках большое внимание уделяют также дополнительному освещению и обогреву, что позволяет культивировать овощи круглый год, независимо от естественных условий тенла и света. [c.14] Питание растений осуществляется через листья и корни. В соответствии с этим различают воздушное и корневое питание. Листья из воздуха поглощают главным образом углекислый газ, корни же берут из почвы воду и растворенные в ней питательные вещества, преимущественно Л1инеральные соли. [c.15] Во многих растениях накопляются ценнейшие вещества, имеющие первостепенное значение для питания человека и животных белки, сахара, жиры, витамины и др. технические культуры дают волокно, каучук и прочие виды сырья для промышленности. Все эти сложнейшие по своему химическому составу органические продукты жизнедеятельности растений образуются в них из простых веществ углекислого газа, воды и солей, содержащих азот, фосфор, калий, кальций, магний, серу, железо, бор,. марганец, медь, молибден, цинк и др. (рис. 1). [c.15] Чтобы из простых минеральных веществ построить сложные органические, растения нуждаются в большом количестве энергии. Энергию эту они получают от солнца, лучи которого поглощаются зелеными листьями. Расте-ние —это лист , — говорил К. А. Тимирязев, желая подчеркнуть, что именно в листе происходят самые важные процессы, протекающие в растительном организме. Несу-щие высоку19 энергию лучи солнца поглощаются зеленым красящим веществом растений — хлорофиллом. Эта энергия и расходуется на образование сложных органических веществ из простых минеральных. В ходе таких превращений зеленые листья выделяют в воздух кислород, образующийся при разложении воды. [c.15] Таким образом, особенностью зеленых растений является синтез органических веществ из углекислоты, воды и минеральных соединений, второй особенностью — обогащение кислородом атмосферы. [c.15] Все живое на земле, за исключением некоторых видов бактерий, нуждается в кислороде воздуха для дыхания дышат и растения, но они расходуют кислорода на дыхание несравненно меньше, чем выделяют его при разложении воды и использовании углекислого газа. Человек и весь животный мйр, наоборот, в довольно большом количестве вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ. [c.15] Не будь на земном шаре зеленых растений, воздух накопил бы столько уг.лекислого газа, что жизнь сделалась бы совершенно невозможной. Среднее содержание уг.иекнслого газа в атмосфере составляет. лишь около 0,03% Д.ЛЯ человека вредно увеличение его концентрации в воздухе до 0,07—0,1%, повышение содержания его до 1%) вызывает нарушение дыхания, а при содержании углекислого газа в воздухе в количестве 25% наступает смерть. Растения, напротив, усиливают синтез органических соединений на свету прп уве.личении содержания углекис.лого газа в возду хе примерно до 13%, при дальнейшем увеличении его концентрации страдают и растения. [c.17] Внешние условия роста растений зависят от свойств почвы, особенностей климата и принятой в хозяйстве агротехники. Достижеиия науки и опыт практики показывают, что человек может изменять внешние условия, делая пх благоприятными для жизни растений. Тщательно обрабатывая и удобряя почву, уничтожая сорняки и борясь с болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур, осушая болота н орошая сухие степп, вводя правильные севообороты и насаждая полезащитные лесные полосы, человек обеспечивает неуклонное повышение плодородия почвы п подъем урожайности. [c.17] Углерод входит в состав всех органических веществ. Содержание углерода достигает в среднем 45 % веса сухой растительной массы и равно, таким образом, почти сумме всех остальных элементов, находящихся в растениях. Главный источник углерода при питании зеленых растений — атмосфера, содержащая углекислый газ. В последние годы советскими учеными доказана возможность частичного поступления солей угольной кислоты в растения и из почвы через корни. Однако решающее значение имеет углекислый газ, проникающий в растения из воздуха через листья этому источнику углерода принадлежит основная роль в образовании органических веществ урожая. [c.18] Опыты показывают, что искусственным обогащением углекислым газом прилегающего к земле слоя атмосферы можно заметно повысить урожай. По данным Сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, сахарная свекла, например, хорошо отзывается на искусственное дождевание водой, насыщенной углекислым газом (табл. 1). [c.19] Урожай корней Сбор сахара. . [c.19] Эти данные говорят о том, что дополнительное удобрение углекислым газом повысило урожай корней на 22,7% и увеличило сбор сахара на 33,6% следовательно, действие углекислого газа сказалось положительно и на качестве свеклы. Конечно, дождевание водой, насыщенной уг.лекислым газом, не может быть применено еще в больших масштабах. Однако мысль о важности дополнительного снабжения полевых культур углекислым газом отнюдь не яв.ляется бесплодной фантазией. [c.19] Дополнительным источником углекислого газа для растений служат также органические удобрения, которые наряду с другими питательными веществами выделяют при своем разложении в почве значительные количества углекис.лого газа. Самое распространенное из органических удобрений — навоз — образует при перегнивании в почве углекислый газ в количестве примерно 25% веса удобрения в сыром состоянии. Углекислому газу, выделяемому из унавоженной почвы, в воздушном питании растения принадлежит до 70%. [c.19] Если растениям не хватает углекислого газа, то и минеральные удобрения действуют плохо. Поэтому любые меры обогащения атмосферы углекислотой важны для усиления действия минеральных удобрений. [c.20] Сжигание угля, нефти, газа, керосина, бензина, дров, торфа и других видов топлива на заводах, электростанциях, на транспорте и в жилых дознах тоже связано с выделением в атмосферу углекислого газа. Подсчитано, что ежегодное его поступление в воздух в результате горения составляет примерно /500 часть общего содержания его в атмосфере. [c.20] Представим себе, что пополнения углекислого газа в атмосфере не сугцествовало бы. Что бы стало тогда с растениями Они погибли бы из-за углеродного голода, так как наличны запас углекислого газа во всей атмосфере сравнительно невелик. По данным К. А. Тимирязева, если бы всю поверхность суши земного шара засеять пшеницей, то она поглотила бы весь углекислый газ (без пополнения) за 4,5 года, а клевер исчерпал бы весь углекислый газ атмосферы даже за 2 года. [c.21] На примере углерода легко убедиться в огромной важности процессов круговорота веш,еств в природе (рис. 2). Если бы углерод не подвергался превращениям, а сосредоточился полностью только в твердой, жидкой части земли или ее атмосфере, то жизнь на земле сделалась бы невозможной. Сосредоточение всего углерода в виде углекислого газа в атмосфере привело бы к удушению человека и животных, хотя и благоприятствовало бы жизни растений. Напротив, полное отсутствие углекислого газа в воздухе вызвало бы гибель растений, без которых немыслимо существование человека и животных. В дальнейшем мы убедимся в том, что наличие определенного круговорота важно и для всех остальных элементов питания растений. [c.21] Вернуться к основной статье