ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Методика выбора оптимального режима сушки из "Тепло- и массообмен в процессах сушки" Согласно основному соотношению критерий К1 прямо пропорционален интенсивности сушки д и обратно пропорционален коэффициенту потенциалопроводности а. Остальные величины, входящие в выражение для /Сг, заданы (плотность сухого тела Уо. его начальное влагосодержание о и характерный размер В). [c.127] При малых интенсивностях сушки она может быть принята равной интенсивности испарения жидкости со свободной поверхности. Интенсивность испарения, жидкости однозначно определяется режимом сушки и размером I поверхности испарения в направлении потока газа. Таким образом, по формулам (2-20) и (2-29) можно вычислить интенсивность сушки при разных температурах и влажностях воздуха, при заданном характерном размере тела I и скорости движения воздуха V. [c.127] В периоде постоянной скорости сушки коэффициент потенциалопроводности переноса влаги а для глины не зависит от влагосодержания ее, а зависит только от температуры. Температура тела в этом периоде может быть принята равной температуре мокрого термометра. Тогда при заданных параметрах сушки и ср однозначно определяется а следовательно, и коэффициент а . [c.127] ДЛЯ разных значений р при постоянной скорости движения воздуха V и определяющего размера I (фиг. 3-20). [c.128] Увеличение скорости движения воздуха уменьшает область допустимых режимных параметров и ср (семейство кривых /Сг = /(/с) на фиг. 3-20 смещается вверх). Поэтому в начале процесса сушки керамических изделий скорости движения воздуха должны быть обычно небольшими. [c.128] Скорость движения воздуха выбирается при совместном анализе области допустимых режимов фиг. 3-20 с расчетными данными по расходу электроэнергии и перепадов температуры и влажности воздуха для выбранных режимов в данной зоне сушильной установки. [c.128] Аналогичным методом была определена область допустимых режимов сушки макаронных изделий (фиг. 3-21). Эти режимы могут быть осуществлены в сушилках камерного типа, так как во избежание растрескивания при сушке макаронных изделий необходимо строго соблюдать определенную влажность сушильного агента. [c.129] Ряд режимов сушки, укладывающихся в область оптимальных, был проверен в лабораторных, а затем и в производственных условиях. [c.129] Опыты подтвердили правильность расчетов, и наиболее эффективные режимы сушки были рекомендованы для промышленного применения. [c.129] Если продувку вести через два ряда кассет (считая по ходу движения воздуха), а досушку — через четыре ряда, то продолжительность процесса составит 8,5 часа. [c.129] Вернуться к основной статье