ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Характеристика жидкого состояния из "Физическая и коллоидная химия" Жидкости занимают промежуточное положение между твердыми телами и газами. По некоторым свойствам, особенно при низкой температуре, жидкости более сходны с твердыми телами, по другим — с газами (когда температура ближе к критической). При критической температуре возможен непрерывный переход из газообразного состояния в жидкое и обратно. По сравнению с газами жидкости обладают значительно большей плотностью и меньшим мольным объемом. Так моль воды при 100° С занимает объем 18 мл, в то время как объем пара в этих условиях равен 30600 мл. Жидкости сильно противодействуют изменению объема. Для того чтобы уменьшить объем воды на 1%, требуется давление около 200 атм. [c.66] Молекулы многих жидкостей обладают полярностью и свойства их зависет не только от межмолекулярного взаимодействия (которое имеет место и между неполярными молекулами), но и от дипольного взаимодействия между молекулами ( 12). В результате взаимного притяжения полярных молекул могут образоваться комплексы, устойчивость которых существенно зависит от температуры. Явления образования таких комплексов получило название ассоциации (объединение). К ассоциированным жидкостям относятся вода, спирты, жидкий аммиак и др. Ассоциация вызывает увеличение теплот испарения, уменьщает летучесть жидкостей и приводит к изменению некоторых других свойств. [c.67] В отличие от анизотропных кристаллических тел, жидкости аморфны и изотропны. Однако применение методов рентгеновского анализа позволило открыть вблизи температуры кристаллизации и в ряде жидкостей некоторую упорядоченность расположения молекул. В отдельных ультрамикроскопических участках объема жидкости обнаруживается упорядочение расположения молекул, меняющееся, однако, как во времени так и в пространстве. Это явление было установлено при высоких температурах в стеклах, а при комнатных температурах — в воде, бензоле, ртути и других жидкостях. Этот факт позволяет признать, что при низких температурах внутреннее строение жидкостей ближе к строению кристаллов, чем газов. [c.67] Отметим также, что существуют и так называемые кристаллические жидкости или жидкие кристаллы, которые обнаруживают анизотропию свойств. Например, п — азоксифенетол, п — метоксикоричная кислота и многие другие, по преимуществу органические ароматические вещества. Молекулы этих вёществ обладают сильно вытянутой формой, которая затрудняет вращение их в жидкости и способствует упорядоченному расположению. При плавлении кристаллов таких веществ сначала образуется кристаллическая жидкость, которая при дальнейшем повышении температуры переходит в обычную изотропную жидкость. [c.67] Вернуться к основной статье