ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Органические кислоты и спирты из "Сжатые газы как растворители" посвяш,енных изучению растворимости органических кислот и спиртов в сжатых газах, очень мало. Например, исследовалась растворимость в метане и углекислом газе двух насыщенных органических кислот пальмитиновой (т. пл. 62° С) и стеариновой (т. пл. 70° С), которые входят в состав почти всех жиров. Изучалась также растворимость в метане и углекислом газе ненасыщенной олеиновой кислоты, встречающейся в больших количествах в растительных маслах. [c.46] Пальмитиновая кислота, 150 раств. [c.47] Холестерин, 80° С 100—600 Не раств. Не опр. [c.47] Данные таблицы показывают, что исследованные кислоты при 70—80° С и давлении до 300 ат в метане не растворяются. При повышении давления до 400—500 ат наблюдается их слабое растворение. При 600 ат и 80° С растворимость стеариновой кислоты в метане составила 5,5 г1нм . [c.47] Углекислый газ растворяет органические кислоты значительно лучше начиная с давления 100 ат. При 400 ат растворимость пальмитиновой кислоты в углекислом газе достигает 44,6 г/нм . Эргостерин и холестерин при 80° С и давлениях до 600 ат в метане не растворяется. В углекислом же газе эргостерин растворяется примерно так же, как стеариновая кислота. Растворимость холестерина в углекислом газе не определялась, однако можно полагать, что она будет такого же порядка, как и растворимость эргостерина, так как по своей природе и молекулярному весу эти спирты близки. [c.47] Полученные данные показывают, что углекислый газ является более сильным растворителем высокомолекулярных органических кислот и спиртов, чем метан. Однако растворимость кислородсодержащих органических соединений в углекислом газе значительно ниже, чем растворимость углеводородов. [c.48] Вернуться к основной статье