ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Инсулин из "Химия и биология белков" Инсулин — гормон поджелудочной железы — быстро разрушается протеолитическими ферментами этой железы, если саму железу или ее экстракт хранить в течение некоторого времени. Разрушение инсулина протеолитическими ферментами поджелудочной железы и было причиной неудач прежних исследователей, пытавшихся получить активный экстракт этой железы. [c.315] Кристаллы инсулина получают путем растворения неочищенных препаратов в уксусной кислоте с последующей осторожной нейтрализацией раствора аммиаком и пиридином [23, 24], Кристаллизация протекает лучше при добавлении сапонина [25]. В 1 мг чистого кристаллического препарата содержится примерно 20 интернациональных единиц инсулина. У некоторых видов рыб островки Лангерганса образуют в поджелудочной железе отдельный орган. У этих рыб инсулин найден только в этом органе и отсутствует в остальных частях железы [26]. [c.316] Молекулярный вес растворенного инсулина равен примерно 48 000 [27, 28], однако он варьирует в зависимости от концентрации раствора и его pH. При pH меньше 4 и больше 7,5 происходит диссоциация молекул инсулина на меньшие единицы [27], молекулярный вес которых равен приблизительно 12 000. Рент-геноструктурный анализ показал, что кристаллы инсулина состоят из трех подобных субъединиц следовательно, эквивалентный вес кристаллического инсулина равен 36 ООО. При электрофорезе инсулин ведет себя как однородное вещество [29]. Изоэлектрическая точка инсулина находится вблизи pH 5,3—5,8 [28]. [c.316] Инсулин легко соединяется с двухвалентными металлами, особенно с цинком, кобальтом и кадмием соединение инсулина с цинком легче кристаллизуется, чем чистый инсулин [43]. Весьма большое клиническое значение имеет способность инсулина образовывать комплексы с протаминами. Гормональная активность такого комплекса падает не так быстро, как активность чистого инсулина [44]. [c.317] Инсулин довольно устойчив к действию денатурирующих агентов и не денатурируется органическими растворителями и разведенными кислотами денатурация не наступает также и при образовании мономолекулярных слоев [45]. Если инсулин нагревать в слабокислом растворе, то образуются неактивные фибриллы, которые затем вторично агрегируются в нерастворимые, имеющие форму шара образования [46]. Интересно отметить, что этот процесс обратим и что инсулин реактивируется при воздействии щелочей [46]. Инсулин не обладает антигенными свойствами и видовой специфичностью [47]. [c.317] Инъекция инсулина понижает содержание сахара в крови и предупреждает потерю глюкозы и развитие ацидоза у диабетиков. Добавление инсулина к переживающей диафрагме крысы вызывает увеличение потребления диафрагмой глюкозы и пиро-виноградной кислоты [48]. Это действие, однако, нельзя обнаружить на экстрактах из диафрагмы [49]. По мнению некоторых авторов, последнее обстоятельство свидетельствует о том что инсулин меняет проницаемость клеток к веществам, участвующим в углеводном обм ене [49]. [c.318] При работе с продажными препаратами инсулина необходимо помнить, что они иногда содержат примеси, вызывающие начальную гипергликемию, т. е. повышение уровня сахара в крови [50]. [c.318] Вернуться к основной статье