ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Уравнение состояния идеального газа. Газовая постоянная из "Физическая и коллоидная химия" Окрашенные стекла, многие сплавы. [c.287] По мере раздробления вещества з еличивается суммарная поверхность 5 при неизменном объёме V, в результате чего удельная поверхность растет, а размер частиц уменьшается. Когда частицы достигнут размеров молекул или ионов, гетерогенность исчезает, системы становятся однофазными — вещество образует истинный раствор, т. е. молекулярно- или ионнодисперсную систему. [c.287] Для простоты ограничимся рассмотрением частного случая классификации систем по степени дисперсности твердого вещества-(среда жидкость), приведенного в табл. 24. [c.287] Из табл. 24 следует, что, чем больше степень дисперсности,, тем меиьше размер частиц и больше устойчивость систем. [c.287] Принципиальной отличительной чертой коллоидных растворов является их микрогетерогенность (обнаруживается только с помощью ультрамикроскопа), связанная с наличием в системе по меньшей мере двух фаз с сильно развитой поверхностью раздела. В таких системах существенное значение приобретают поверхностные явления. [c.287] Коллоидная химия — это физикохимия гетерогенных высокодисперсных систем, высокомолекулярных соединений и их растворов. [c.288] При изучении указанных систем коллоидная химия широко использует методы и выводы физической химии. [c.288] В данной главе кратко описываются получение и основные свойства золей, растворов ВМС, эмульсий и пен, а также уделяется внимание изучению поверхностных явлений и адсорбции на границе раздела двух фаз. Рассмотрение других дисперсных систем, а также свойств твердых полимерных материалов выходит за пределы краткого учебного пособия. [c.288] Грэм рассматривал коллоиды и кристаллоиды, как совершенно обособленные классы веществ, между которыми нет никакого сходства. Но, как показало дальнейшее развитие науки, такое деление веществ на коллоиды и кристаллоиды оказалось ошибочным. Ученый И. Г. Борщев (1869 г.) указал на кристаллическое строение коллоидных частиц, а многочисленные исследования русского ученого П. П. Веймарна (1904—1916 гг.) привели к выводу, что любое вещество можно перевести в коллоидное состояние, создавая соответствующие условия. Так, например, мыло в воде образует коллоидный раствор, а в спирте — истинный, из которого оно может кристаллизоваться. Высокомолекулярное соединение — каучук в органических растворителях образует истинный раствор, а в воде — коллоидно-дисперсную систему (латекс). Все зависит от степени дисперсности. [c.289] Если удается раздробить вещество в растворителе до молекул или ионов, то всегда образуется истинный раствор. В коллоидных растворах степень раздробленности меньше, частицы крупнее молекул и ионов и представляют собой скопления (агрегаты) большого числа молекул диспергируемого вещества. [c.289] Основоположниками советской коллоидной науки являются А. В. Думанский и Н. П. Песков, разработавшие проблемы образования и строения коллоидных частиц и установившие роль сольватных оболочек на поверхности частиц в устойчивости коллоидных систем. [c.289] Начало современному учению о роли поверхностных явлений в дисперсных системах было положено работами русского ученого Л. Г. Гурвича (1912 г.). Б. В. Дерягин развил общепринятые в настоящее время теории устойчивости, стабилизации и коагуляции коллоидных систем электролитами. Важными для теории и практики явились работы П. А. Ребиндера и его сотрудников по изучению влияния адсорбционных слоев на свойства различных дисперсных систем. Применив электронный микроскоп, В. А. Каргин определил размеры и форму коллоидных частиц и проследил за кинетикой их образования. [c.289] Большой вклад в развитие коллоидной науки внесли также многие из зарубежных ученых М. Фарадей, Р. Зигмонди, Дж. Рэлей, И. Лэнгмюр, А. Эйнштейн, Г. Фрейдлих, Т. Свед-берг и др. [c.290] Огромный интерес к изучению дисперсных систем, ВМС и их растворов объясняется широким распространением их в природе и важной ролью этих систем и процессов в них при производстве ряда весьма ценных технических и пищевых продуктов. Так, например, основу тканей и клеток живых организмов составляют белки, нуклеиновые кислоты, крахмал, целлюлоза и другие вещества, построенные из огромных цепных молекул ВМС. [c.290] Природными дисперсными системами являются почва, облака, туман, пыль. Продукты питания (хлеб, молоко, мясо, масло, маргарин и др.), текстильные ткани, искусственные волокна, каучук, резина, кожа, бумага, синтетические смолы, лекарственные вещества, мыло, строительные материалы, краски — представляют собой разнообразные дисперсные системы или являются высокомолекулярными соединениями. [c.290] Обогащение руд методом флотации, моющее действие мыл, твердение цемента, явления при фотографировании обусловлены протеканием сложных физико-химических процессов в определенных дисперсных системах. Широко применяются в сельском хозяйстве и военном деле различные дымы, туманы и эмульсии. [c.290] Многие теоретические выводы, а также ряд методов исследования коллоидной химии используются в биологии,медицине, почвоведении, минералогии, аналитической химии. [c.290] Некоторые важные научные проблемы решаются сейчас коллективами ученых при активном участии химиков-коллоид-ников проблема долголетия, борьба со злокачественными опухолями, получение новых синтетических материалов, искусственное изменение погоды, улучшение структуры почв и др. [c.290] Большие задачи стоят в настоящее время перед учеными, работающими в области коллоидной химии, в связи с решениями декабрьского (1963 г.) Пленума ЦК КПСС об ускоренном развитии химической промышленности. [c.290] Вернуться к основной статье