ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Развитие холодильного хозяйства СССР из "Организация и планирование холодильных предприятий" В капиталистических предприятиях организация труда и производства направлена на максимальное использование путем интенсификации рабочего времени, наемных рабочих в интересах капиталиста. Целью организации производства и труда является получение наибольших прибылей путем усиления эксплуатации. [c.7] В заявлении совещания коммунистических и рабочих партий указывается, что В новых формах, прежде всего путем интенсификации труда, монополистический капитал неизмеримо усилил эксплуатацию рабочего класса. Автоматизация и рационализация в условиях капитализма несут трудящимся новые бедствия Наука об Организации капиталистического производства служит интересам капиталистов, она стремится затушевать эксплуататорскую сущность капиталистической организации пооизводства, замаскировать классовый ха.ражтер различных систем организации труда и заработной платы. [c.7] Организация производства на социалистических предприятиях в отличие от организации производства на капиталистических предприятиях служит интересам трудящихся всего социалистического общества. [c.7] В развитии и усовершенствовании организации производства на социалистических предприятиях заинтересованы трудящиеся, которые активно участвуют в разработке и внедрении новых методов организации производства и труда, способствующих увеличению объема производства, снижению общественно необходимых затрат на изготовление продукции, непрерывному росту материального благосостояния народа. [c.7] Научная дисциплина об организации производства и планировании социалистических предприятий раскрывает преимущества социалистической системы хозяйства перед капиталистической, разоблачает реакционный характер буржуазных учений об организации капиталистического предприятия и показывает конкретные пути и методы решения исторической задачи догнать и перегнать в кратчайшие сроки наиболее развитые капиталистические страны по производству продукции на душу населения. [c.7] По абсолютным размерам холодильной емкости СССР занимает теперь второе место в мире. По темпам роста холодильных емкостей наша страна значительно опередила США. [c.8] Рост холодильной емкости резко увеличил хладообеспечен-ность населения нашей страны по сравнению с довоенным периодом она возросла более чем в 3 раза. [c.8] Развитие холодильной промышленности сопровождалось непрерывным повышением ее технического уровня. Коренным образом изменилось техническое оснащение холодильных предприятий. В последние годы внедрены новейшие виды холодильного оборудования, что позволило интенсифицировать основные производственные процессы. [c.8] На предприятиях применяют быстроходные вертикальные аммиачные компрессоры двухступенчатого сжатия, усовершенствованные холодильные схемы, ребристые приборы охлаждения. Все это обеспечило перевод холодильников на пониженные температуры замораживания и хранения продуктов, что улучшило качество термической обработки и хранения. [c.8] На холодильниках, введенных в эксплуатацию в последние годы, применена автоматизация температурного режима в камерах хранения, установлены приборы, контролирующие и регулирующие работу холодильных машин и аппаратов, механизированы погрузочно-разгрузочные работы. [c.8] Распределительные холодильники оснащены автопогрузчиками, электрокарами и подъемниками мясных туш. Применение автопогрузчиков для укладки тарных грузов значительно облегчает труд грузчиков и в 4—5 раз повышает производительность труда. Однако все эти средства механизации не обеспечивают еще комплексной механизации производственных процессов. [c.8] Актуальной задачей холодильных предприятий является внедрение комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ и автоматизации холодильных установок. [c.8] Развитие холодильного хозяйства внесло коренные изменения в структуру. распределительных холодильников. На базе применения искусственного холода возникли холодильные комбинаты, включающие фабрики мороженого, заводы водного и сухого льда и цехи замораживания плодов и ягод. Особенно большое развитие на холодильных предприятиях получило производство мороженого. [c.8] Замена несовершенных паровых котлов пастеризаторами ВДП, применение гомогенизации смеси, замена фризеров с рассольным охлаждением аммиачными, внедрение высокопроизводительных фризеров непрерывного действия повысили производительность труда и улучшили качество продукции. [c.8] Рост производств мороженого обусловил развитие производства сухого льда. [c.8] Семилетний план развития народного хозяйства СССР предусматривает дальнейшее увеличение холодильных емкостей и пропорциональное развитие всех звеньев холодильного хозяйства. За годы семилетки емкость холодильников СССР увеличится более чем в 2 раза, большое развитие получит производство мороженого, искусственного водного и сухого льда и замораживание плодов и овощей. [c.9] Основными направлениями развития холодильного хозяйства СССР на семилетний период являются технический прогресс, внедрение искусственного холода в различные отрасли народного хозяйства и широше строительство производственных и распределительных холодильни,ко1В во всех районах страны. [c.9] Большое значение приобретает развитие холодильного хозяйства в свете решений январского (1961 г.) Пленума ЦК КПСС. В решениях Пленума подчеркивается, что сельскохозяйственное производство должно опережать растущий спрос населения на продукты питания, а промышленности — на сырье. В связи с этим резко возрастает значение строительства холодильников в нашей стране и. быстрейший ввод их в эксплуатацию. [c.9] Наша страна дет сейчас к XXII съезду КПСС, на котором будет принята программа развернутого коммунистического строительства. Съезд откроет новые невиданные перспективы дальнейшего развития холодильного хозяйства в нашей стране. [c.9] Вернуться к основной статье