ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Сепарирование из "Флокулянты в биотехнологии" В микробиологической промьпцленности и родственных отраслях в настоящее время доминируют методы осветления культуральных жидкостей и концентрирования биомассы, основанные на разделении суспензий в поле центробежных сил [41]. В крупнотоннажных производствах (кормовой белок, производство биоинсектицидов, этанола и др.) повсеместно используется центрифужное и сепарационное оборудование большой производительности. В настоящее время разработаны и внедряются в практику сепараторы производительностью 100-300 м /ч. Вероятно, и в будущем сепарационные методы первичной обработки культуральных жидкостей сохранят свою значимость. [c.31] Разделение суспензий как в гравитационном поле, так и в поле центробежных сил, относится к категории несвободного осаждения, поскольку при возрастании концентрации клеток в процессе их осаждения усиливается взаимное влияние соседних клеток. Поэтому для расчетов оборудования пользуются рядом эмпирических коэффициентов, а формулы (2.1) и (2.2) можно использовать в качестве оценочных. [c.31] Эффективность сепарационных методов определяется разностью плотности клеток и супернатанта, вязкостью культуральной жидкости и, в значительной степени, размерами частиц дисперсной фазы. С уменьшением размеров эффективность сепарационного разделения снижается, а стоимость процесса сгущения возрастает [28]. [c.31] Из широкого ассортимента сепарационного оборудования лишь несколько типов может быть использовано для разделения клеточных суспензий. В промьппленности нашли применение сепараторы тарельчатого типа с периодической и непрерывной разгрузкой сконцентрированной биомассы. [c.31] ТОВ [42]. Для отделения вирулентных бактерий в производстве холерных и дифтерийных вакцин предлагается применять тарельчатые сепараторы с полунепрерывным способом вьструзки [43]. Они же с успехом использовались для отделения не только целых клеток дрожжей, но и дезинтегрированных суспензий [30]. В табл. 2.2 обобщены данные по применимости различных сепараторов в процессах сгущения биомассы. Видно, что с уменьщением размеров дисперсной фазы производительность и эффективность сепарационных методов сгущения снижается. Для гифов мицелиальных грибов сепарационное оборудование неприменимо ввиду высокой вязкости культуральных жидкостей. [c.32] Согласно формуле (2.3) снижение вязкости культуральной жидкости должно улучшать сепарационные характеристики оборудования. В большинстве случаев повышение температуры культуральной жидкости улучшает показатели процесса сгущения. Еще в большей степени способствует процессу разделения тепловая коагуляция культуральных жидкостей. Центрифугирование дрожжевой суспензии при температуре 60—80 °С повышает содержание биомассы в пасте с 18 до 22-26 % АСВ (заявка 2264870 Франция). Для увеличения среднего размера частиц и повьппения эффективности сепарирования используют методы предварительной коагуляции и флокуляции культуральных жидкостей. [c.32] Сепарационное оборудование характеризуется рядом недостатков, которые ограничивают области его применимости. Низкая эффективность разделения бактериальных суспензий, например, в производстве бактериальных биоинсектицидов приводит к значительным потерям спор и загрязнению окружающей среды. Процесс сепарирования ухудшается с ростом концентрации дисперсной фазы. Работа центрифуг и сепараторов приводит к образованию аэрозолей, что недопустимо при работе с вирулентными штаммами. Сепарационное оборудование неприменимо для сгущения растительных и животных клеток, так как приводит к их разрушению. [c.32] Вернуться к основной статье