ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение поверхностной (двумерной) вязкости из "Поверхностно-активные вещества" Поверхностные слои, обладая определенной упорядоченностью, несколько отличающейся от объемной, часто отличаются и вязкостью от граничащих фаз. Определение поверхностной вязкости можно осуществить ) при сдвиге предмета, касающегося поверхности 2) при течении поверхностного слоя через канал на поверхности жндкости 3) при затухании поверхностных волн. Наиболее апробирован, разработан и внедрен первый метод. [c.167] Здесь М — момент сопротивления пленки (М = Е-А) Е—момент пары сил, соответствующий отставанию на одно деление угломера Л = 1 п— о, фо. фп — углы отставания для чистой подложки и пленки, ш — угловая скорость вращения Г], — радиусы подвижного и внешнего кольца. [c.167] Перед работой необходимо отградуировать прибор, экспериментально определив Е. Для этого прикладывают силу Р по касательной к подвижному кольцу. Она уравнивается скручивающим моментом проволоки М р = Рг1. Момент на одно деление будет равен Е = Мпр/ф = Рг /ср. [c.167] Для большей точности замеряют несколько углов закручивания ф при нескольких нагрузках и определяют тангенс угла наклона зависимости Е от ер, равный Е/ р. [c.167] В чашку Петри заливают изучаемую жидкость. Кольцо опускают так, чтобы оно лежало на поверхности жидкости, включают мотор Уорена и измеряют углы фо и 1)п. Подвижное кольцо подвешено к оси мотора на стальной струне, на которой укреплено зеркальце. Угол закручивания определяют по отклонению луча от зеркальца, падающего на линейку. [c.167] Задание. Определить поверхностную вязкость растворов поливинилового спирта, желатины и олеата натрия при разных температурах и концентрациях. Сравнить результаты. [c.167] Вернуться к основной статье