ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение кислотного и эфирного чисел жирных кислот из "Поверхностно-активные вещества" Определение кислотного числа основано на титровании жирных кислот спиртовым раствором щелочи. Эфирное число находят по разности между числом омыления и кислотным числом. Определение числа омыления основано на омылении жирных кислот избытком щелочи и последующем титровании избытка щелочи соляной кислотой. [c.129] Здесь V — объем 0,5 н. раствора КОН, пошедший на титрование, мл Т — титр раствора КОН, выраженный в миллиграммах гидроксида калия р—навеска исследуемых кислот, г. [c.129] Параллельно с проведением основного анализа ставят контрольный опыт в тех же условиях, но без навески кислот. [c.130] Число омыления (ч. о.) рассчитывают по формуле ч. о. = (У-К,)Г/р. [c.130] Здесь V и — объемы 0,5 н. раствора соляной кислоты, пошедшие на титрование пробы в контрольном и рабочем опыте, мл Т — титр раствора соляной кислоты, выраженный в миллиграммах гидроксида калия р — навеска исследуемых кислот, г. [c.130] Эфирное число определяют по разности э. ч. = ч. о. — к. ч. [c.130] Вернуться к основной статье