ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физические и химические явления. Предмет химии из "Химия с сельскохозяйственным анализом" Все изменения веществ, происходящие в результате движения материи, называют явлениями. Переход воды из жидкого состояния в твердое или в парообразное, свечение нити электри-т ческой лампочки при прохождении электрического тока, плавление стекла, сгорание топлива, рн авление металлов, гниение в почМ органических остатков — все это явления, хорошо известный человеку. [c.5] Наблюдаемые в природе явления делят на две группы. При одних, например при прокатывании железа в листы, плавлений стекла, свечении электрической лампочки, изменяется только форма физических тел, внешний вид их и т. п., однако новые вещества при этом не образуются. Состав вещества остается неизменным. Явления, при которых не происходит превращения одних веществ в другие, называют физическими. [c.5] При других явлениях образз ются новые вещества, появляются новые качества, исходййе вещества подвергаются коренным качественным изменениям. Железный предмет, находясь во влажном воздухе, постепенно Покрывается слоем ржавчины. Вместо блестящего, ковкого, притягивающегося магнитом металла получается красно-бурый рыхлый Порошок, не обладающий этими свойствами. В то же время ржавчина обладает новыми качествами, новыми свойствами, которых вовсе не было у железа. Следовательно, железо, превратилось в новое BeiHefetBo — ржавчину. [c.5] Процесс химического превращения веществ называется химической реакцией. Химические реакции всегда сопровождаются выделением или поглощением энергия в виде тепла, света или электричества. [c.6] Химия — наука о веществах, их превращениях и явлениях, сопровождающих эти превращения. Она изучает строение и состав веществ, а также зависимость свойств вещества от его строения и состава. [c.6] Вода состоит из водорода и кислорода, соединенных в весовом отношении 1 8. Если же 1 в. ч. водорода соединится с 16 в. ч. кислорода, то получается другое вещество — перекись водорода, которое качественно отличается от воды. Слёдовательно, изменение весовых отношений между элементами приводит к изменению свойств получающегося соединения, т, e кояичественные изменения веществ приводят к изменениям качественным. [c.6] Классическое определение химии дал Ф. Энгельс Химию можно назвать наукой о качественных изменениях тел, происходящих под влиянием изменения количественного состава . [c.6] Химические явления широко распространены в природе. Они постоянно происходят в почве, в природных водах и в воздухе. Биологические процессы, непрерывно происходящие в растительных и животных организмах, также сопровождаются химическими превращениям Поэтому химическими методами изучают различные биологические системы. В составе растений и животных уже обнаружено более семидесяти химических aJteMeHTOB, а в дальнейшем, по-видимому, будут найдены все известные элементы. [c.6] Химия имеет большое значение в подготовке специалистов сельского хозяйства, так как составляет теоретическую основу многих общебиологических и агрономических наук. Например, химические Звания совершенно необходимы для понимания общего земледелия, почвоведёния, агрономической химии, физиологии животных, микробиологии, химической защиты растений, процессов переработки продукции сельского Хозяйства. [c.6] Вернуться к основной статье