ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Многоспиральные структуры в фибриллярных белках и полинуклеотидах из "Структура макромолекул в растворах" Единичные цепочки ДНК неустойчивы и свертываются в статистический клубок. Однако они могут объединяться попарно, образуя двойные спирали. [c.88] Обозначим условно аденин — А, гуанин — В, тимин — а и цитозин — Ь. Генетические свойства ДНК обусловлены тем, что водородная связь может возникнуть только между парами А — а или В — Ь, так что схематически биспиральную молекулу ДНК можно изобразить в виде винтовой лестницы , ступеньками которой служат водородные связи (рис. 1.26). Легко видеть, что одна цепочка обязательно дополняет другую. Когда цепочки расходятся и на каждой из них начинает застраиваться новая, получается пара новых биспиралей ДНК, в точности таких же, как и исходная биспираль. Последовательность нуклеотидов в каждой цепочке определяет генетический код. Мы не можем останавливаться на этих вопросах подробнее и отсылаем читателя к обзорам [54] и [59]. [c.88] Задаваясь макроскопическим значением = 2 10 дик/см для волокон из ДНК, Кун нашел для биспира ьной молекулы ДНК длиной 3-10- см при 20° С значение (ср ) = 60°, т. е. [c.89] Вместе с тем этот результат позволяет понять, почему триспиральная структура коллагена оказывается абсолютно жесткой, если судить о ней по измерениям вязкости фрагментов ультразвукового разрушения [57]. Молекулярные веса этих фрагментов были, в общем, значительно меньше 10 , т. е. длина nxL была на порядок меньше, чем молекулы ДНК. Представляется вполне вероятным, что при больших длинах угол ф оказался бы достаточно велик и на цепи также появились бы разрывы жесткости. [c.89] Молекулы с линейной би- или триспиральной структурой, как и а-спирали, проявляют свойства линейных кристаллов, плавясь в очень узком диапазоне температур или композиций растворителя и превращаясь в два или соответственно три клубка. Эти процессы обратимы, но требуют более жестких условий для восстановления исходной структуры [54]. [c.89] Дальнейшие сведения о морфологических и гидродинамических свойствах ВТМ, ДНК и РНК содержатся в гл. УП . [c.90] Интересная особенность мультиспиральных структур — их способность в благоприятных условиях образовывать спиральные же агрегаты высших порядков. В особенности это относится к волокнообразующим белкам типа коллагена, кератина или фиброина шелка. Тенденция к спирализации у последнего выражена настолько сильно, что он образует подобие макроскопического волокна уже в разбавленном растворе, если по поверхности этого раствора провести стеклянной палочкой. След палочки выпадает в виде набухшей нити. Однако эти вопросы уже выходят за рамки настоящей книги. [c.90] Вернуться к основной статье