ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Частьпервая ОСНОВЫ ТЕОРИИ ПРОЦЕССОВ ТОНКОСЛОЙНОГО ЦЕНТРИФУГИРОВАНИЯ Области промышленного применения центробежных жидкостных сепараторов и экстракторов-сепараторов из "Разделение жидкостей на центробежных аппаратах" Промышленное использование центробежной силы получило наибольшее распространение после создания в 1878 г. Г. Лавалем самобалансирующейся центрифуги, названной им сепаратором. Его изобретение позволило резко повысить число оборотов барабана, что привело к более качественному разделению на сепараторах различных жидких смесей. [c.5] Жидкостные сепараторы, в последующем усовершенствованные Бехтольсгеймом тарельчатыми вставками, оказались значительно производительнее, чем бестарельчатые центрифуги. Благодаря наличию в барабане конических вставок, разделивших поток жидкости на ряд параллельных тонких слоев, и высоким скоростям барабана удается выделить из центрифугируемой жидкой смеси мельчайшие частицы порядка (0,1—0,5 мкм) при разности плотностей фаз не более 0,1 г см . [c.5] Тонкослойное центрифугирование жидких смесей, осуществляемое в тарельчатых барабанах сепараторов, в настоящее время применяется с большой эффективностью в самых разнообразных технологических процессах. Внедрение сепараторов в производство позволило коренным образом изменить технологию получения многих ценных для народного хозяйства веществ. [c.5] Наибольшее распространение жидкостные сепараторы получили в молочной, дрожжевой, крахмало-паточной, нефтяной и химической отраслях промышленности. Кроме того, сепараторы нашли применение в медицинской, пивоваренной, металлургической, электрохимической, машиностроительной и других отраслях народного хозяйства. Жидкостные сепараторы для некоторых отраслей промышленности выпускаются большой производительности в частности, для производства дрожжей их производительность достигает более 0,03 мУсек (100 мЧч). [c.5] На рис. 1 показаны жидкостные сепараторы, применяемые в различных отраслях промышленности. [c.5] Молочная промышленность 1) сепарирование молока 2) очистка молока и его нормализация 3) получение высокожирных сливок 4) выделение творога и творожной массы 5) обезвоживание топленого масла 6) кларификсация молока (очистка и гомогенизация) 7) выделение белков из сыворотки 8) коагулирование обезжиренного молока с одновременным выделением и сгущением белковых веществ 9) восстановление и очистка порченого масла (облагораживание масла) 10) холодная пастеризация молока. [c.7] Мясообрабатывающая промышленность 1) очистка и обезжиривание животных жиров 2) выделение форменных элементов из крови животных 3) обезвоживание коагулированной крови 4) получение ветеринарной сыворотки из крови животных 5) очистка и обезжиривание костных клеевых бульонов 6) получение инсулина и других эндокринных препаратов 7) выделение пепсина. [c.7] Крахмало-паточная промышленность 1) выделение кукурузного, пшеничного, рисового и т. п. крахмала 2) из крахмального молочка 3) сгущение глютена 4) осаждение картофельного крахмала 5) выделение белков крахмала из пшеничного экстракта 6) выделение жирных шламов из паточных сиропов 7) осветление паточного сиропа 8) осветление глюкозного сиропа 9) очистка и осветление кукурузного масла 10) выделение белковых веществ из соковых вод 11) отделение мелкой мезги 12) очистка сточных вод крахмало-паточных заводов. [c.7] Дрожжевая промышленность 1) выделение пекарских дрожжей 2) промывка и концентрация пекарских дрожжей 3) выделение кормовых дрожжей на спиртовых заводах 4) выделение кормовых дрожжей на сульфитно-гидролизных заводах 5) выделение кормовых дрожжей из зерна 6) отделение дрожжей из вываренной дрожжевой гущи. [c.7] Спиртовая промышленность 1) осветление барды 2) выделение бактериальной массы из сброженной спиртовой барды. [c.7] Винодельческая промышленность 1) осветление виноградного сусла после стекателя и стадии брожения 2) осветление молодых виноматериалов после снятия их с дрожжей 3) осветление сульфитированного сусла 4) осветление виноматериалов, подвергнутых оклейке 5) осветление одинарных вин (сухих, десертных, крепких, полусладких) 6) осветление игристых вин 7) осветление купажей 8) осветление сусла плодоягодных вин 9) осветление плодоягодных вин. [c.7] Пиво-безалкогольная промышленность 1) осветление пивного сусла до кипячения после осахаривания 2) выделение из пивного сусла белкового осадка после кипячения с хмелем 3) осветление зеленого пива (выделение пивных дрожжей) 4) осветление готового пива 5) осветление плодоягодных соков 6) осветление морсов 7) осветление купажей 8) осветление квасного сусла 9) осветление готового кваса 10) сатурация плодоягодных напитков углекислотой 11) удаление газов из плодоягодных напитков. [c.7] Консервная промышленность 1) разделение томатной пульпы 2) очистка и восстановление отварочных масел 3) выделение и осветление цитрусовых масел 4) осветление плодоягодных соков. [c.7] Рыбная промышленность 1) извлечение жира из бульона 2) очистка и осветление вытопленного китового сала и сала морских зверей 3) очистка и осветление рыбьего жира 4) выделение жира из тресковой печени 5) очистка и обезжиривание рыбных клеевых бульонов 6) извлечение и очистка агар-агара 7) выделение гуанина (жемчужного пата). [c.8] Сахарная промышленность 1) очистка преддефекованного сока 2) осветление сахарного сока первой сатурации 3) осветление сока, отжатого из жома. [c.8] Кондитерская промышленность 1) очистка какао-масла 2) очистка сахарной глазури. [c.8] Мукомольная промышленность очистка воды после промывки зерна. [c.8] Пчеловодство 1) осветление меда 2) осветление зубопротезного воска. [c.8] Производство желатины (производство сывороток, вакцин и других препаратов) 1) осветление пищевых растворов желатина 2) обезжиривание и удаление осадка из растворов технического желатина. [c.8] Вернуться к основной статье