ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Устройство холодильников из "Холодильные машины и установки" Холодильники сооружаются в виде отдельных одноэтажных и многоэтажных зданий или устраиваются в жилых и промышленных зданиях (холодильники торговых предприятий). Основными помещениями каждого холодильника являются холодильные камеры, которые используются для охлаждения, замораживания и хранения продуктов при пониженных температурах. [c.234] Холодильные камеры представляют собой изолированные помещения без окон, с установленными в них охлаждающими приборами. Охлаждающие приборы отнимают тепло от воздуха камер и, следовательно, создают внутри их необходимый температурный режим. Кроме охлаждающих приборов, камеры имеют оборудова-вание для размещения продуктов — стеллажи, вешала, крючья, подвесные пути. В некоторых холодильниках вместо морозильных камер используются специальные морозильные аппараты. [c.234] Холодильные машины размещают в машинном отделении. Машинное отделение крупных холодильников располагают в пристройке к основному зданию. В мелких холодильниках его размещают в основном здании. [c.235] Мелкие фреоновые автоматические агрегаты устанавливают как в отдельном помещении, так и в другом помещении, смежном с холодильными камерами. [c.235] Работа крупных холодильников связана с приемом и отпуском большого количества грузов, поэтому для грузовых операций имеются экспедиции. Для приема и отпуска грузов вдоль стен холодильника размещают ж-елезнодорожные и автогужевые платформы. В многоэтажных холодильниках имеются лестничные клетки и подъемники. [c.235] На холодильниках имеется также группа административных и хозяйственных помещений, к которым относятся контора, помещение для грузчиков, помещение для приема пищи, комната отдыха, гардероб, душевые, туалеты. [c.235] Холодильники могут иметь котельную для отопления и производственных нужд, трансформаторную подстанцию, склады топлива, ремонтные мастерские и т. п. Состав и размеры этих помещений зависят от назначения и емкости холодильника. Эти помещения могут находиться в основном здании, в пристройках к зданию или в отдельно стоящих зданиях. [c.235] Мелкие торговые холодильники в большинстве случаев располагаются внутри торгового предприятия и поэтому не имеют отдельных административно-хозяйственных помещений. Расположение и взаимосвязь различных помещений зависят от типа холодильников. [c.235] Вернуться к основной статье