ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Практические работы из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 4" В цилиндрический сосуд 1 (рис. 5) наливается раствор эмульгатора. Количество раствора берется таким, чтобы он заполнял примерно четвертую часть цилиндра. Жидкость, подлежащую эмульгированию, мед-ленно по каплям, наливают из пипетки 2 в воронку 3. Скорость поступления масла регулируется винтовым зажимом 4. Через пробку, кроме воронки, проходит стеклянная трубка 5, соединенная с вакуумом, например, с водоструйным насосом. Масло (или вообще жидкость, образующая дисперсную фазу), текущее медленной струей по стенкам воронки, образует пленку, которая разбивается пузырьками воздуха, выходящими из нижнего суженного конца воронки, на мелкие единичные капельки. Одновременно пузырьки воздуха энергично размешивают всю жидкость, что способствует дальнейшему эмульгированию. Прежде чем прибор будет собран, воронка должна быть смазана маслом. [c.305] Для того чтобы пена, которая часто образуется при взбалтывании, не попадала в отверстие трубки, соединяющей прибор с водоструйным насосом, в верхнюю часть цилиндра помещают несколько кусков измятой фильтровальной бумаги. [c.305] Оба описанных прибора настолько несложны, что могут быть. изготовлены в каждой лаборатории. [c.305] Наливают в одну колбочку 10 мл 2%-ного раствора олеата натрия, а в другую 10 мл дистиллированной воды. После этого в каждую колбочку добавляют по 10 мл бензола или толуола. Закрывают колбочки хорошо пригнанными чистыми корковыми пробками и взбалтывают до получения однородной эмульсии. [c.305] К остатку эмульсии в колбочке, где эмульгатором был олеат натрия, приливают из бюретки 0,01 н. раствор хлористого кальция, взбалтывают и снова определяют тип эмульсии иртем окрашивания Суданом. [c.306] Готовят приблизительно 1%-ные растворы различных масел оливкового, подсолнечного или машинного в этиловом спирте или в ацетоне. [c.306] Отмечают, как заряжены капельки в этих эмульсиях и что происходит, если к эмульсии добавлять по каплям водные растворы хлористого натрия 0,1 п., хлористого бария 0,05 н., серно кислого натрия 0,05 н. и хлористого алюминия 0,001 н. [c.306] В 20 мл 2%-ного раствора нитроцеллюлозы вводят маленькими порциями при энергичном взбалтывании 10—15 мл глицерина. [c.306] Определяют, какая из жидкостей является дисперсной фазой н какая — дисперсионной средой. Для этого можно воспользоваться одним из методов, описанных на стр. 303. [c.306] Рекомендуется дать объяснение, почему получается прозрачная эмульсия. [c.306] Готовят 0,5%-ный раствор желатина в воде. [c.306] К 20 мл этого раствора, подогретого до А0°, прибавляют маленькими порциями при взбалтывании толуол. Таким образом можно ввести около 30 мл толуола. [c.306] Подобным же образом можно приготовить эмульсию керосина в воде. [c.307] При помощи одного из методов, описанных ыа стр. 303, определяют, к какому типу относится полученная эмульсия. [c.307] Подобным же образом можно приготовить эмульсию воды в керосине. [c.307] Для опыта готовят приблизительно 0,001%-ный раствор желатина. К 15 мл такого раствора, находящегося в цилиндре с притертой пробкой, прибавляют 5 мл бензола и эмульгируют путем энергичного встряхивания. Образовавшуюся молочно-белую эмульсию отфильтровывают через бумажный фильтр, предварительно смоченный водой (иначе капельки эмульсии могут закупорить поры фильтра). [c.307] Образование белой мути указывает на присутствие желатина. Сравнивая при помощи нефелометра (стр. 94) мутность фильтрата с мутностью аналогично обработанного исходного 0,001%-ного раствора желатина, определяют, насколько сильно понизилась концентрация желатина в результате адсорбции на поверхности капелек. [c.307] В широкую пробирку с хорошо притертой стеклянной пробкой наливают 10 мл 5%-ного раствора РеС1з и при сильном встряхивании прибавляют понемногу около 1 мл ртути. [c.307] что протекает реакция восстановления- Ре+++ в Ре легко убедиться, если в отдельной пробе эмульсии (после того как она отстоится) сделать качественную реакцию на ион Ре- . [c.307] Так как вытекание капли из пипетки должно происходить очень медленно, то пипетку присоединяют к микрокрану, позволяющему должным образом регулировать скорость вытекания. После того как образуется капля, пускают в ход секундомер и останавливают его в момент слияния капли с жидкостью. Таких измерений необходимо сделать по крайней мере 15—20 для каждой вытекающей жидкости и вычислить среднее время жизни капли. [c.308] Вернуться к основной статье